אני עוסק ברכישת אוכל במשפחה. בכל סוף שבוע אני נוסע לאוכאן. תמיד יש לי רשימה ומסלול. נכון, הנתונים האשנוביים האלה, הם כל הזמן משנים את המסלול שלי, את מהלך השיווק שלהם, נמאס, למען האמת. הכל סודר מחדש, מסודר מחדש, מכריח את הקונים לחפש, ועל הדרך לקנות את מה שהם בכלל לא צריכים.
לכן, מסתובבים בחנות ורואים תג מחיר מוזל, אתם רצים אליו, כי התקציב אינו גומי. אתה מבין, מכיוון שההנחה היא 50 אחוזים, אז נקבר בזה כלב כלשהו. מבחינתי זה תמיד היה עיכוב, בהבנתי, או נוכחות אחוז גדול של פולי סויה. לכן תמיד בחנתי את תאריך התפוגה, את נוכחותן של פולי הסויה, ואם הכל בסדר איתם, אז לקחתי את המוצר הדרוש לי. בהתאם, אנו מדברים על מוצרי בשר, עוף ונקניקיות.
אבל לא הכל פשוט כמו שזה נראה.
במקרה, הצלחתי לבקר באחד ממפעלי עיבוד הבשר במוסקבה, ידידי הוא מאבטח בכיר שם. צפיתי בתהליך הייצור, דיברתי עם העובדים, וזה מה שלמדתי.
ובכן, ראשית ראיתי את תהליך הכנת הנקניקיות, הכופתאות, הנקניקיות, הווינרים. בכנות, עדיף שלא ראיתי. מחזה, בלשון המעטה, חסר טעם. במשך זמן מה הוא הביט בשאט נפש בנקניקיות האהובות עליו. העובדים הבטיחו פה אחד כי כל המוצרים שהם מייצרים עומדים בכל הדרישות. חומרי הגלם המשמשים לייצור הם באיכות גבוהה. אז הם הבטיחו לי שהם עצמם ומשפחותיהם אוכלים את אותם נקניקיות, כופתאות, נקניקיות ונקניקיות.
עובדי מפעל עיבוד הבשר עוקפים רק את הדגימות בהן יש תכולה גבוהה של בשר עם עצמות מכופפות.
חשבתי שזה בשר רגיל, שאיכשהו מגולגל. אבל אולי על מנת לשמור על זמן ארוך יותר, או שזה טעים יותר. כשקראתי את הרכב הנקניקיה, למשל, ראיתי את הביטוי הזה, אבל מעולם לא שמתי לב אליו, ולא ייחסתי לו חשיבות.
אבל למעשה, טעיתי עמוקות. בשר מושחר מכנית הוא לא בדיוק נתח בשר שעליו התבשלו בתבלינים. זה הרבה יותר גרוע.
למעשה, זהו תוצר לוואי. השרידים שנותרו לאחר שנחתך מהם הבשר. מושג זה כולל עצמות שונות, ורידים, סחוסים וכן הלאה. הכל חוץ מבשר. כן, ויש גם בשר, אבל יש מעט מאוד ממנו ומה שנשאר על העצמות, שלא יכלו לחתוך.
ובסופו של דבר מתברר שאם ההרכב של המוצר על האריזה מלכתחילה הוא שהוא מיוצר תוך שימוש בבשר מושחת מכנית, אז אין שם כמעט בשר. שם, כפי שכבר כתבתי, מוסיפים להם עצמות, ורידים, סחוס, שנמעכים לאבק, ולא מעט בשר לצבע וריח.
לכן, בחנויות, ההנחות הן בעיקר על מוצרי בשר העשויים מפסלים. וגם כאן יש להם מהלך שיווקי באורך מלא. בידיעה שאנשים רבים לא קוראים את הקומפוזיציה, אינם רואים שהמרכיב העיקרי הוא בשר מושחת מכנית, הם מכפילים את המחיר במכוון, ואז קובעים הנחה של 50 אחוז. ואנחנו על זה. לכן, דאגו לקרוא את ההרכב ממנו מיוצרים מוצרי הבשר. אז יש לך סיכוי טוב יותר לקנות איכותי באמת.