מצא פטריות ביער אורנים: אילו פטריות ניתן למצוא ביער אורנים

בדרך כלל אורנים גדלים על אדמות חוליות דלילות. אך יערות אורן בעונת הפטריות מאפשרות לכם לקחת את נשמתכם ולמלא את הסלים במתנות הנדיבות של היער. יער האורנים נקי וקליל, שכן הוא נדיר - פרקי רוח וביצות בלתי עבירים, והאוויר ריחני, טארט, מרפא - עד כדי סחרחורת. ומגוון הפטריות הוא העשיר ביותר: מעלים ירוקים צנועים ועד מלך הבולאטוס. אנחנו לוקחים את הסל, בואו להכיר.

אנא שים לייקים שלך והירשם לערוץ "על פסנדה". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.

אורן בולטוס

מלך היערות הרוסים, הגביע הנחשק ביותר של קוטפי הפטריות. חברים (או, אם מדעית, יוצרים מיקוריזה) עם כל עצי המחט, אך המועדפים הם אורן. מעדיף יער אורנים עם חזזיות וטחב לבן. אוהב "להתיישב" במקומות פתוחים ומוארים, אך אינו מעדיף עשבים ושיחים.

תוכלו לפגוש בולטוס ביער אורנים ביולי-אוקטובר כאשר מזג האוויר מתאים לכך.

• הכובע הוא חום-אדום, בתחילה בצורה של חצי כדור, מאוחר יותר - קמור.
• הרגל חזקה, נפוחה, מעט בהירה יותר מהכובע.

קוטפי פטריות חסרי ניסיון יכולים לטעות במקבילים רעילים בבולטוס - פטריות שטניות ומרה. התיאוריה עובדת כאן: פטריית הפורצ'יני לבנה בחיתוך, היא לא הופכת לורודה ומריחה ריחנית.

שלא כמו רעילים, הם משנים את צבע החיתוך לורוד ומדיפים ריח מרושע.

שמן (סתיו, צהוב, רגיל)

אם עצי האורן בוחרים ביערות בוגרים (בני 35-70), אז בית הגידול המתאים לשמן הוא יער אורן חול צעיר.

• הכובע קמור, חום, עם עור רזה וניתוק להסרה (הוא מתלכלך מאוד על הידיים כשמנקים את הפטריות).
• הרגל גלילית, בצבע לימון, חומה בשורש. יש טבעת על הרגל, המבדילה את הפטרייה מפחית השמן האדומה.

הפטריות הראשונות צצות בסוף מאי, עד נובמבר, עד שישה גלים של קציר בולטוס "ירכבו".

פטריית סתיו

פטריית המעדן צומחת על הגדמים שנותרו לאחר כריתת עצים. מתרחש על הקרקע מתחת לעצים בחודשים יולי-נובמבר. העונה הפורה ביותר היא באוגוסט. יוצר "מושבות", "לוכד" אזורים מוצקים.

• הכובע קמור. הקצוות עשויים להתכופף כלפי מעלה.
• הצבע צהוב חום.
• הרגל לבנה, גלילית.
  העיסה צפופה, סיבית, לבנה.

גרינפין

השם "חממה" "הוקצה" בגלל הצבע הירוק-צהוב של הגוף. צומח על אדמה חולית, בקבוצות (עד שמונה חתיכות) ולחוד. לא חובב חום ואור, מעדיף צל. ניתן למצוא אותו ביער באוגוסט-ספטמבר, כשפטריות רבות אחרות כבר מסיימות את העונה.

• הרגל ישרה, מתרחבת לכיוון התחתון.
• הכובע דביק מעל: הוא תמיד תלוי באוזניים בחול ויש לשטוף אותו היטב.

חוחיות ירוקות תולעתיות נדירות.

קנטרלה

"בית": גר שנים רבות ב"בית ", רצוי במקום לח. חומר בהרכב הכימי של הקנטרלה, הדוחה טפילים, מגן עליו מפני מזיקים. לפטריות רעילות יש תכונות דומות, אך הקנטרלה אכילה.

• הפטרייה בגודל בינוני, כתומה.
• הכובע נכנס בצורה חלקה לרגל.
• העיסה יציבה, אלסטית.

הוא מסתתר בטחבים מיוני עד אוקטובר, אם כי קשה לפספס את תושב היער הבהיר שכזה. בשל המבנה הייחודי וצבעו הבהיר, אי אפשר לבלבל אותו עם פטריות רעילות, אפילו לא עם קנטרלה מזויפת.

ריז'יק (אורן,מתנה,סתָיו)

הוא נמצא ביולי-ספטמבר, הוא אינו יכול לסבול את הקור. מתרחש בזוהרים ובאזורים מוארים.

• הכובע והרגל כתומים, בשרניים. בגיל רך, הכובע הוא משפך, ואז הוא שטוח.
• העיסה שבירה, היא מריחה טוב.
• הגזרה הופכת לירוקה ומוציאה "חלב".

ריז'יק טוב בהמלחה ואינו מתאים לייבוש.

Ezhovik

מתייחס למאכל מותנה. הוא "מצטופף" בקבוצות קטנות על קרקעות יבשות חוליות באוגוסט-נובמבר.

• הכובע מעוגל, מכוסה בקשקשים חומים, בדומה לאריח.
• הרגל מוצקה, גלילית.
• העיסה לבנה-אפורה, עבה, צפופה, עם ריח נעים.

פטריות צעירות טובות למאכל: "נוער", בניגוד לאנשים מכובדים, מאבד ממרירותו האופיינית במהלך טיפול בחום. בעיקר מבושל "חם".

שיטת יישום נוספת היא כתיבול: קיפודים מיובשים נטחנים במטחנת קפה, "קמח פטריות" מוסף למנה כדי להוסיף טעם.

אתה צריך להכיר אותם במבט: מה אתה לא יכול לקחת הביתה מהיער

ביער אורנים, כמו בכל יער אחר, ניתן למצוא לא רק פטריות מאכל, אלא גם אנשים מסוכנים. יש שמתיימרים להיות אמיתיים, אחרים מושכים בצבעוניותם האלגנטית.

• גורצ'אק - הכפיל הבלתי אכיל של בולטוס, יכול לגרום לשחמת כבד.
• זבובי זבובים - פנתר, אפור-ורוד, אדום, יבש.
• כובע מוות. יצירת הטבע המסוכנת ביותר. אכילה יכולה להיות קטלנית. אם אתה מוצא אחד כזה בסל, עליך לזרוק את כל תכולתו: אפילו חלקיק זעיר של צואה מכיל מנת רעל קטלנית.
• כוורת דבש צהובה-גופרית. יכול להתבלבל עם דבש אכיל. לא ניתן להדביר את הרעל שלו אפילו בטיפול החום הממושך ביותר, במזון משומר ההשפעה הרעילה רק מתעצמת.

אנו נצדיק זבוב במשחה בצורה של רשימה רחוקה מלהיות מלאה של פטריות רעילות בכך שהם נדרשים ביער אורנים כדי לשמור על איזון. ולא לשים סלסלת קרפדות חיוורת או קנטרלה מזויפת בסל יעזרו לידע וקשב של בורר הפטריות.

אם אתה לא בטוח שהפטרייה אכילה, אז עדיף אפילו לא לגעת בה.

שמירה על כללים פשוטים ולימוד "מבחר" הפטריות החיים ביער, תביא הביתה רק טרף בטוח מה"ציד השקט ".

האם אתה אוהב לקטוף פטריות ביער?

מאמר מקוריוחומרים רבים אחרים, תוכלו למצוא באתר שלנואתר אינטרנט.

באיזו מהירות מופיעות פטריות לאחר גשם, עיין גם במאמר הבא:כמה ימים מופיעות הפטריות לאחר הגשם ובאיזו מהירות הן גדלות