אחר צהריים טובים, הקורא שלי. טעם מוכר מילדות, ארומה מעוררת תיאבון, צבע יוצא דופן - כל זה משולב בזני החצילים המתוארים במאמר זה. "עששיות" בהירות פשוט בוהקות בגינה ונראות אטרקטיביות לא פחות על צלחת. אם כבר מזמן רציתם לנסות חצילים ירוקים בגריל או ליהנות מטעמו של ירק לבן כשלג מחית, נסה לגדל את החומרים בגינה שלך - ושלנו בְּחִירָה.
אנא עשו לייק והירשמו לערוץ " על פסנדה". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.
ביצה לבנה
יורה קומפקטיות (עד 70 ס"מ) של ביצה לבנה מניבות פירות עגולים במשקל של עד 200 גרם. העור הלבן החלבי מסתיר בשר ירקרק שטעמו כפטריות מאכל.
ניתן לגדל ביצה לבנה בחוץ - אפילו באזורים הצפוניים, הצמח הלא יומרני הזה מרגיש בבית.
תפוז סגלגל ברזילאי
הפירות המעוגלים של החציל הברזילאי נקצרים בשלים - עם רכישת העור של גוון עשיר, טעמם הנעים מתדרדר באופן ניכר. המשטח המבריק של החצילים מעוטר בפסים ירוקים נדירים. משקל ה"עגבניות "הכתומות מגיע ל 100 גרם.
טעם פטריות
יורה של אמצע העונה המגיעים לגובה 50-70 סנטימטרים מניבים פירות בצבע שמנת במשקל 150-250 גרם. כלפי חוץ, חצילים דומים לטיפות מבריקות ענקיות; מתחת לעור דק הם מסתירים עיסה לבנה כשלג. הטעם של האחרון הוא ההתאמה הטובה ביותר לשם הזן.
הצמח הלא יומרני מומלץ לתושבים הגדלים באזורים הצפוניים של רוסיה. תוכלו לגדל את טעם הפטריות הן בהגנה על מקלט לסרטים והן בשדה הפתוח.
תפוח ירוק
בסוף העונה, הפרחים הסגולים של צמח פעלולי הופכים לפירות ירקרקים מעוגלים במשקל של כ -250 גרם - ואז הם נקטפים. בהמשך החצילים מקבלים צבע צהוב-ירוק. תכולת הפרי - עיסה לבנה אוורירית - אינה טעימה מרה ואינה מתכהה באוויר.
התפוח הירוק אינו חושש מהאקלים הקשה ומתאים לגידול באזורים הצפוניים של רוסיה. הצמח ממשיך לשאת פרי עד תחילת הכפור הראשון.
ביצה זהובה (צהובה)
פירות ביצת הזהב מאופיינים בצורה כדורית כמעט מושלמת. הצבעים מדהימים באותה מידה - חצילים בשלים נצבעים באופן שווה בצהוב עז. עם זאת, אוכלים פירות לבנים לא בשלים - תכולתם אינה מרה ונעימה עם טעם עדין.
ביצת הזהב שייכת לזני הפרי ההבשלה המוקדמים.
ענק ירוק קמבודי
יורה של הענק הקמבודי גובה עד 60 סנטימטרים. גבעולים חזקים עבים תומכים בפירות גדולים (במשקל של עד 500 גרם) בצורת דלעות צלעות. הם מכוסים בעור צפוף, מעוטר בדוגמת כתמים לבנים וירוקים. בפנים מסתתרים הגדולים עיסה לבנה עדינה, שטעמה כמו אגוזים מעולים.
קרמיט (סיבוב תאילנדי)
צמח גבוה (עד 100 ס"מ גובה) מייצר יבול של פירות מעוגלים במשקל 60 עד 120 גרם. התינוק מוגן באופן אמין מפני נזק על ידי עור מט, מעוטר בדוגמת פסים ירוקים ולבנים. יורה צעירה של חציל תאילנדי אכילה, כמו גם הפירות עצמם.
אדום פרע (אדום פרע)
צמח מיניאטורי (שגובהו 40 עד 50 סנטימטרים) זרוע פירות מצולעים ארגמניים, הנאספים בצרורות של 6-8 חתיכות. כל "דלעת" כזו שוקלת כ -100 גרם, בתוכה מכילה עיסה עדינה, שטעמונה שונה מעט מעיסת החצילים הסגולים הרגילים.
לואיזיאנה לונג ירוק (בננה ירוקה)
השם בננה ירוקה מצדיק לחלוטין - יורה של זן זה שמתבגר מוקדם מביא קציר של פירות מבריקים מאורכים, באורך של 20 ס"מ. חצילים שוקלים כ 200 גרם; בשר מתוק מוסתר מתחת לעור הירוק בהיר.
מלח
הענפים הקוצניים של הצמח נוטים לקרקע תחת משקלם של פירות בצורת אגס במשקל של 250 עד 400 גרם. פסים לבנים רבים מעטרים את עור הסגול הדק של החציל. ניתן לאכול את תכולת הפרי מטרוסיק גולמי.
שַׁקנַאי
יורה של זן אמצע העונה מניבה פירות לבנים ארוכים במשקל 200-250 גרם. חצילים אורכים עד 15-18 ס"מ, מתחת לעור דהוי הם מסתירים בשר בהיר בטוב טעם. פירות שקנאי שומרים על מראהם האטרקטיבי לאורך זמן ואינם מתדרדרים.
הצמח מגיע לגובה 100 סנטימטרים. ניתן לגדל את הזן המתואר הן בחממת סרטים והן באוויר הפתוח.
רוטונדה ביאנקה
הענפים המתפשטים של הרוטונדה ביאנצ'י תומכים בפירות ורדרדים גדולים (במשקל של עד קילוגרם). הצדדים המצולעים של החצילים מסתירים את התוכן המעורר תיאבון - עיסה לבנה אוורירית, המובחנת בטעמם המעולה.
זן איטלקי זה ניתן לגדל הן בשדה הפתוח והן בהגנה על כיסוי סרט.
עגבנייה קניבלית
יורה מהזן המוקדם נושא יבול של פירות קטנים שטוחים מעט, הדומים כלפי חוץ באמת לעגבניות קטנות. כמו עגבניות, סוג זה של חצילים משנה את צבעו מירוק לכתום במהלך ההבשלה.
אודמלבד
צמח בעל גידול נמוך (כ- 50 ס"מ גובה) הובא אלינו מהודו. הפירות של אודמלבדה באורך 10 סנטימטרים מעוצבים כטיפה מאורכת, מכוסה בקליפת פסים, שמשנה את צבעם עם הבשלת החצילים.
האם אתה שותל סוגים שונים של חצילים?
מאמר מקוריוחומרים רבים אחרים, תוכלו למצוא באתר שלנואתר אינטרנט.
קראו על זני הפלפל להכנות לחורף במאמר הבא:הזנים הטובים ביותר של פלפלים מתוקים להכנות לחורף