גידול אספרגוס בגינה צובר פופולריות מיום ליום. עם זאת, לא כל הגננים יודעים איך לשתול ולגדל כראוי את היבול הזה. עכשיו אני אדבר על זה בפירוט.
מאפיינים עיקריים של אספרגוס
זהו צמח רב שנתי שעשוי להיות בעל שיח או עשב, תלוי בזן. לא רק סימנים חיצוניים שונים, אלא גם סוגי מערכת השורשים.
הגבעולים הזקופים והחלקים הגבוהים ביותר יכולים להגיע לגובה של 1.5 מ'. הם מכוסים במספר קטן של עלים קשקשים בגודל בינוני.
תקופת הפריחה היא בסוף מאי - תחילת יוני. ברגע זה, הצמחים מכסים תפרחות קטנות, שבמקומן מופיעים פירות יער בסוף הקיץ.
אני מציין שבבישול משתמשים רק ב-20 ס"מ של נבטים. יש להם תקופת הבשלה קצרה, ניצנים מופיעים, והאספרגוס עצמו מאבד במהירות את טעמו.
אני אוכל אספרגוס טרי, מבושל, מאודה וכבוש. חלק מהיבול מוקפא לחורף.
ישנם מספר זנים של צמח זה:
- לבן;
- ירוק;
- סָגוֹל.
לבן גדל באזורים מוגנים מאור השמש.
ויולט יותר קפריזית ודורשת טיפול זהיר.
שתלתי ירוק באתר שלי, הכי לא יומרני ובעל טעם גבוה.
תכונות של גידול יבולים
האספרגוס מעדיף אזורים עם אדמה פורייה ורופפת. אני מגדל אותו בשתילה משותפת עם גידולים כגון:
- תרד;
- סלט;
- ריחן;
- פטרוזיליה;
- עגבנייה.
ישנן מספר שיטות לגידול אספרגוס. אני אתעכב עליהם ביתר פירוט.
זרעים לשתילים
אחת הדרכים הקשות וגוזלות זמן. למרבה הצער, זה לא תמיד נותן תוצאה חיובית.
אני ממליץ להשתמש בשיטת השתיל.
תחילה יש להכין זרעים:
- לחטא בתמיסה עם מיץ אלוורה. כדי לעשות זאת, אני ממליץ לקחת 1 כף מיץ, לדלל אותו ב 1 ליטר מים ולהשרות את חומר השתילה למשך שעתיים.
- להנביט על ידי השריית הזרעים במים והנחתם במקום חמים.
רק אז בצע זריעה באדמה שהוכנה קודם לכן. סוגרים את החלק העליון עם סרט ומחכים לצילומים.
ייקח לפחות 6 שבועות עד שהזרעים ינבטו כי האספרגוס גדל לאט מאוד. ברגע שהופיעו יריות, אני מרטיב את השתילה בזהירות, מורח כבול וכמות קטנה של דשנים מינרליים.
חודש לאחר מכן, ברגע שהשתילים הגיעו ל-15 ס"מ, הקטיף מתבצע במיכלים נפרדים.
צמחים צעירים מושתלים באדמה הפתוחה במחצית השנייה של יוני.
דרך שורש
אני מגדל אספרגוס בשיטה זו כי הוא לא קשה כמו שתילים ומוצלח יותר.
הנחיתה מתבצעת בסתיו, בסוף אוקטובר. אבל אני ממליץ להכין את האתר באביב:
- חפרו בזהירות.
- יש למרוח 1 ק"ג של דשן אורגני לכל 1 מ"ר.
בסתיו, 21 ימים לפני השתילה, אני חופר שוב את המיטה ומוסיף מגנזיום גופרתי.
לאחר מכן, אני מבצע את חלוקת מערכת השורשים של צמח כבר בוגר. אני עושה את ההליך עם מכשיר חד, מחוטא ביסודיות.
שמתי את השורשים בחורים בעומק 5 ס"מ, מכסים בשכבה קטנה של אדמה מעל. אני משקה היטב.
אם החורף כפור, אני ממליץ לבודד את השתילה עם ענפי אשוח.
בשיטה זו, אני מקבל את הקציר בשנה הבאה.
לסיכום, אני רוצה לומר שגידול אספרגוס הוא די בעייתי. אבל אם תקפידו על כל הכללים לשתילה, להשקות ולדשן בזמן, התוצאה תהיה קציר טעים, שחשוב לקצור בזמן. ניתן לאכול אותו נא, כבוש או קפוא לחורף.
יש לך ניסיון בגידול אספרגוס? שתפו אותו בתגובות
קרא גם: תפוחי אדמה בלרוסה: תיאור וטכנולוגיה של גידול מגוון
מאמר נוסף בנושא: שתילי מלפפון: אילו כוסות לבחור מטעמי נוחות ותועלת
חברים, אל תשכחו להירשם לערוץ ולהשאיר לייק אם הכתבה שימושית!
#אספרגוס#גידול אספרגוס#גן