כל עקרת בית יכולה להקפיא אבטיח. אני אומר לך איך לעשות את זה

אם אתה חולם לחגוג את הפירות האהובים עליך בכל עת, ולא רק בעונה, אז הדרך היעילה ביותר לשמר אבטיח היא להקפיא אותו. עכשיו אתה לא צריך לדאוג לעובדה שהאבטיח לא יוכל לשרוד עד החורף או אפילו לרצות אותך באביב, כשהכל רק מתחיל לפרוח. ישנם מצבים שבהם לאחר הרכישה לא יכולתם לאכול את כל הפירות בבת אחת, ניתן לאחסן אותם במקרר עד שבועיים, וזה כבר מספיק טוב. אך אם תקפיאו, תוכלו לשמר את כל אבות המזון המועילים של הפרי דל הקלוריות, המכיל רמות גבוהות של ליקופן.

אנא הוסף לייקים שלך והירשם לערוץ "על פסנדה". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.

דרך יעילה להקפיא אבטיח

זה בכלל לא משנה איזה סוג אבטיח רכשת ורוצה להקפיא, אם זה יהיה עם או בלי זרעים, ב בכל מקרה, בגלל כמות החומרים המזינים הגדולה בו, תקבלו את הכמות הדרושה של ויטמינים ומינרלים. ותכולת הקלוריות של פרי עסיסי זה נמוכה מ- 100 לארוחה.

איך מכינים אבטיח להקפאה

קודם כל, אתה צריך לחתוך את כל הקליפות מהאבטיח ולהסיר את כל הזרעים שבתוכם. לאחר מכן, עליך לחתוך את הפירות לחתיכות מנות, ולא לשכוח להסיר את הזרעים שנתקלים בהם. לאחר מכן, הניחו את חתיכות האבטיח על תבנית עם נייר אפייה והניחו אותה במקפיא לכמה שעות. כאשר החלקים קפואים לחלוטין, עליך להוציא אותם מהמקפיא ולארוז אותם לשקיות, אטומות הרמטית, או להכניס אותם למיכלים. אחרי כל המניפולציות, אנחנו מכניסים הכל למקפיא ומחכים לחורף.

אפשרות הקפאה זו כוללת שמירה על האבטיח לתקופה של כ- 12 חודשים.

חָשׁוּב! כאשר מקפיאים אבטיח במיכל, יש להשאיר מעט מקום מלמעלה ליד המכסה, מכיוון שהפרי נוטה להתרחב בתהליך ההקפאה.

ייעוץ למארחות מיומנות

בעת אריזת פירות למיכלים, ניתן להוסיף 500 גרם סוכר על כל 5 קילוגרם מוצר, מה שיאפשר לפירות להיות מתוקים וטעימים פי כמה לאחר תהליך ההפשרה. סוכר במצב זה אינו מתמוסס באבטיח, אלא להפך מאפשר לו להישאר ריחני עם טעם עשיר. שיטה זו מאפשרת גם להקפיא מיץ אבטיחים להכנת קוקטיילים מרעננים של אבטיחים, כך שתוכלו לחזור לקיץ ולו לדקה.

ניתן להוסיף למיץ אשכוליות או מיץ תפוזים, שייצרו טעם ייחודי של רעננות.

כפי שכבר הבנתם, הקפאת אבטיח אינה קשה, אם אתם משקיעים לא מעט זמן בזה, אז אתם תוכלו לענג לא רק את עצמכם, אלא גם את יקיריכם בערבי חורף ארוכים עם הקיץ האהוב עליכם מַעֲדָן. תארו לעצמכם כמה מופתעים האורחים שלכם, שנאספו לשולחן השנה החדשה, כשתוציאו אבטיח עסיסי!

אתה יודע להקפיא אבטיחים?

מאמר מקוריוחומרים רבים אחרים, תוכלו למצוא באתר שלנואתר אינטרנט.

קראו על המתכון למיץ עגבניות לחורף במאמר הבא:מיץ עגבניות טעים לחורף