בכל בית יש מטחנת בשר, אני לא מטילה בכך ספק לרגע. ובמוקדם או במאוחר, בתהליך ההפעלה, הסכינים מתחילים להקהות, ובהתאם, יהיה רע להתפתל.
אז היה לי מצב שאשתי החלה לסובב את הבשר הטחון, אבל היא כמעט לא מסובבת אותו. היא גם הסיקה שהסכינים משעממות וביקשה שאחדד אותם.
זה הכרחי, ואז זה הכרחי. התחלתי לחפש מידע כיצד לעשות זאת טוב יותר ומצאתי אותו. החלטתי לחדד את הסכינים עם מברג, עם חיבור ביתי מיוחד. לא היה צורך בעבודה רבה כדי ליצור את הקובץ המצורף הזה.
עלינו לטחון את ראש הבריח כך שייכנס היטב לחור המרכזי של הסכין. טוב שיש לי מכונת השחזה במוסך שלי. אם למישהו אין את זה, אפשר פשוט להגיש את הבורג עם קובץ, זה פשוט לוקח קצת יותר זמן.
לאחר שחידדתי את ראש הבריח והוא התחיל להשתלב היטב בחור הסכין, כדי לחדד את הסכין, ולא את הראש, היה צורך לבצע את העצירות המתאימות. לשם כך הייתי זקוק למדיחי כביסה מיוחדים.
ואז לקח מברג והחל לחדד סכין על אבן. תחילה השתמשתי בגרגר גס יותר, ואז בזר יותר עדין.
אתה רק צריך ללחוץ על הסכין על האבן, להפעיל את המברג ולחדד את הסכין בתנועה מעגלית. בסוף ההשחזה שפכתי מעט מים על האבן.
כתוצאה מכך, הסכין התחדדה טוב מאוד, והחלה לנצנץ בכל מקום. וזה מה שרציתי בעצם.
ניתן לחדד סכין עגולה גם באמצעות מתאמים, אך עם ידיות קל יותר. ייקח את המתאמים המון זמן, יש לו מבנה מורכב הרבה יותר מאשר לסכין חיתוך.
אתה רק צריך לשים סכין עגולה על בלוק, ולהשתמש בידיות, תוך שימוש בתנועות מעגליות ימינה ושמאלה, כדי לטחון את כל ההפקה. באופן עקרוני התהליך כלל אינו מסובך, כמעט כולם יכולים לעשות זאת.
כתוצאה מכך קיבלנו סכין עגולה מבריקה, אשר שוב מסוגלת לבצע את מלאכתה במלואה.
שמתי אותם במקום במטחנת הבשר. אשתי תחזור מהעבודה בערב, תן לה לנסות איך עשיתי את זה. במראה ובחדות נראה שהכל בסדר. ובעסקים, תן לה לבדוק אותם. אם זה לא מתחיל לצרוח שמטחנת הבשר עדיין מסתובבת רע, אז התמודדתי עם המשימה שלי!