לאחר שניסיתם את הסלט הזה לפחות פעם אחת, תוכלו להיות משוכנעים שאתם צריכים להכין קערה שלמה בבת אחת

שלום חברים יקרים!

אני ממהר לשתף אתכם במתכון לסלט שאני מרבה לבשל. זהו אחד ה"סלטים הקוריאניים "המפורסמים שדודות מוכרות בדרך כלל בשווקים. הטעם פשוט מדהים!

הסלט די תקציבי, עשוי מכרוב, גזר ומעט תבלינים. התוצאה היא סלט עסיסי, פריך, חריף וארומטי שישמח אתכם ואת יקיריכם.

סוד הסלט הזה הוא בתבלינים ובכמות הנכונה שלהם.

והנה מה שאתה צריך:

ראש ראש כרוב בינוני 1.3-1.5 ק"ג;

גזר קטן 1, בערך 170-200 גרם;

2 שיני שום;

· כוסברה טחונה 1.5 כפית;

· פפריקה 0.5 כפות;

· סוכר 1.5 כפות;

ממליחים 1 כף לכבישה של כרוב + בסוף לפי הטעם;

כורכום לפי הטעם

פלפל חריף לפי הטעם;

· תמצית חומץ 80%;

· שמן צמחי 40 מ"ל או 4 כפות.

קחו מיכל גדול יותר להכנת סלט מיד, יהיה קל יותר להפריע, והסלט עצמו טעים, קליל ומתפזר מהר מאוד.

תסתכל איך אני מכין את זה:

או המשך לקרוא אם זה יותר נוח לך:

1. אנחנו חותכים את ראש הכרוב לארבעה חלקים, מסירים את הגדם ואז חותכים לחתיכות גדולות. אנו מפרידים בין כל חלקי הכרוב המגודלים זה מזה.

2. הוסיפו כף מלח אחת לכרוב הקצוץ, ערבבו היטב (תוכלו לעשות זאת ישר בידיים) ותנו לו להתבשל במשך 30-40 דקות כדי שהכרוב יניע את המיץ.

3. לאחר 30-40 דקות, סחטו מעט את הכרוב והעבירו אותו למיכל אחר. אנחנו לא צריכים מיץ.

4. חותכים את הגזר לרצועות (או משפשפים על פומפיה גסה), מוסיפים לכרוב ומערבבים שוב.

זה הזמן להוסיף את התבלינים.

1. סוחטים 2 שיני שום לכרוב.

2. מוסיפים 1.5 כפית כוסברה.

3. פפריקה 0, כפות.

4. סוכר 1.5 כפות.

5. מוסיפים כורכום לפי הטעם.

היזהר מכיוון שכורכום יכול להרוס סלט שלם בקלות. כורכום הוא תיבול מאוד ספציפי, אנשים רבים לא אוהבים את טעמו, אבל אם אתה יודע מתי לעצור, אז הוא יכול לשפר כל מנה. בסלט זה יש צורך יותר בכדי לתת גוון זהוב יפהפה, ולא כדאי להוסיף ממנו יותר מ 1-1.5 כפית.

6. מוזגים פלפל גרוס חריף בשקופית (רק שקופית, אז תבינו למה).

7. מוסיפים תמצית חומץ 80%, 1.5 כפית.

8. מחממים 40 מ"ל שמן (4 כפות) במחבת ויוצקים על ערימת הפלפל החריף עליו כתבתי למעלה. זה יחשוף את הטעם והארומה של הפלפל ויפחית מעט את חומרתו.

9. אנו מערבבים הכל ביסודיות ונותנים לו להתבשל מספר שעות (8-12 שעות), כמה שיותר זמן טוב יותר.

ניתן להכין סלט כזה לשימוש עתידי, מכיוון שהוא יכול להיות מאוחסן במקרר למשך זמן רב מאוד.

להלן מספר מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך:

חיות מחמד מתבקשות כל הזמן לבשל את המנה הזו, אני משתף את המתכון

חטיף דלעת רגיל טעים להפליא

ממתק מדהים עם 3 מרכיבים בלבד תוך כמה דקות

חברים, תודה על תשומת הלב והתיאבון!