Jalapeno עצמו מגיע ממקסיקו, השם נוצר מהעיר Jalapo באותו שם. הפלפלים שייכים למשפחת צ'ילה הגדולה. בשלב ההבשלה המלאה גדלים הפירות עד 9 ס"מ באורך וזוכים לצבע ירוק עשיר. מבחינת הטעם, הזן שייך לבינוני-חריף.
ניתן לקרוא למגוון מוקדם, שכן עונת הגידול המלאה אורכת 70-80 ימים. הגבעולים מגיעים לגובה של מטר, ומשיח אחד כזה ניתן להגיע עד 35 פלפלים בשלים.
אני מציין תכונה חשובה: כשהירק בשל יתר על המידה, הירק מתחיל להפוך לאדום ובמצב זה הוא הופך לא מתאים לצריכה טרייה. לבסוף הוא מיובש ומכינים תבלינים.
מקרי שימוש
בואו להכיר את ההיבט הקולינרי של השימוש בג'לפנו. פלפל זה נמצא לרוב במטבח המקסיקני, הספרדי והים תיכוני.
מנות שמשתמשות בפלפלים טריים:
- רטבים חריפים;
- רטבים ומתאבנים לסלט;
- סלטים;
- חטיפים כבושים;
- מנות ירקות ובשר חמות - תבשילים, תבשילים, צלי;
- מילוי לטסה - פיצות, טאקו, פאג'יטות;
- ירקות ממולאים.
במטבח הלאומי, ישנם מתכונים מקוריים כמו ריבת ג'לפנו או שוקולד פלפל, וב במקסיקו מוסיפים תרמילים חריפים למשקה המקומי "סנגריטה" - תערובת של מיצי הדרים ועגבניות עם תבלינים ו ירקות.
עיסה בוערת משמשת בקוסמטיקה, ומוסיפה אותה למסכות לשיער ולעור, עם זאת, למוצרי יופי עממיים כאלה יש התוויות נגד ולא ניתן להשתמש בהם ללא מחשבה.
תכונות גדלות
פלפל גדל היטב בשטח פתוח, בחממות סגורות ואפילו בבית כצמח נוי.
ספר לי עוד על שתילי Jalapeno
יש לחטא חומר זרעים, להשרות בממריץ צמיחה ולשתול במיכלים בודדים.
זמן מתאים לשתילה הוא מרץ או תחילת אפריל, הזמן המדויק יותר תלוי באזור הגיאוגרפי.
כמצע עדיף לרכוש תערובת מוכנה לפלפלים.
זרעים מתעוררים אוהבים חום ואור, ולכן אדן חלון מבודד מושלם לעציצים. השקיית שתילים מתבצעת עם מים מיושבים בטמפרטורת החדר.
אם הפלפלים נשתלו בקופסאות משותפות, הקטיף נופל בזמן שבו לשתילים יש עלה קבוע שני. עם זאת, יש לזכור כי הצמח אינו סובל הליך כזה, אז אתה צריך לפעול בזהירות ככל האפשר.
שתילים מוזנים שלוש פעמים: לאחר 3 עלים (מוסיפים חנקן ואשלגן), שבועיים לאחר הדשן הראשון (הוספת זרחן ומינרלים נפוצים), כמה ימים לפני ההשתלה לערוגות קבועות (מתחם הזנה מתקנים).
כמה שבועות לפני השתילה, הצמחים מתחילים להתקשות בהדרגה עם אוויר קר יותר. אתה צריך להתחיל את ההליך מחצי שעה ולהוסיף בהדרגה את זמן השהייה באוויר הצח.
שתילים מועברים 1.5 חודשים לאחר הנביטה. מכיוון שגידולי פלפל הם תרמופיליים במיוחד, עליך לחכות עד שהכפור יעבור לחלוטין.
התהליך נעשה בצורה הטובה ביותר בהיעדר שמש ישירה, לאחר הרטבת האדמה וציור דיאגרמה עם מרחק של 30 ס"מ בין צמחים.
בפעם הראשונה, השתילה צריכה להיות מכוסה בסרט או בחומר כדי להגן על יורה צעירים מהקרירות של הלילות הראשונים.
טיפול נוסף מורכב מביצוע נהלי טיפול סטנדרטיים: השקיה רגילה, חיפוי, צביטה, יצירת שני גבעולים.
Jalapeno הוא אורח נדיר באתרים שלנו. הייתם שותלים אותו?
קרא גם: פלפל ציצק: איכויות גידול וטעם של הזן
מאמר נוסף בנושא: איך להשקות פלפלים נכון בחממה
חברים, אל תשכחו להירשם לערוץ ולהשאיר לייק אם הכתבה שימושית!
#פלפל חלפיניו#תיאור מגוון#גן