קישואים הופכים ל... אננס משומר

קישואים הם מרכיב רבגוני למגוון חומרים משמרים. קוויאר טעים, תבשיל לבבי, חטיפים וסלטים, אדג'יקה ואפילו קטשופ - זו לא רשימה מלאה של ניסויים קולינריים מוצלחים עם הירק הנפלא הזה. קישואים במיץ אננס, או ליתר דיוק חיקוי של אננס משומר, הם עוד תרמית קולינרית שאנו ממליצים לכם בחום לעשות.

אנא שים לייקים שלך והירשם לערוץ "על פסנדה". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.

סירופ אננס שטעמו וניחוחו נספג בקישואים, הופך אותם למתוקים, עסיסיים ושקופים. להלן מדריך לפעולה עבור השף הנחוש.

רכיבים לדלעת במיץ אננס

כדי להכין מנה צריך תקציב מאוד צנוע, מעט סבלנות ועבודה קשה. קודם כל, הכינו את הרכיבים הדרושים:

• המרכיב העיקרי הוא כמובן קישואים. צעירים מאוד במצב זה אינם הבחירה הטובה ביותר, מכיוון שהם קטנים בגודלם ולא יהיו נוחים לטיפול. לבוגרים יש עור מחוספס ובשר רופף, מה שעלול לקלקל את איכות המנה ביציאה. הבחירה שלנו היא "האמצע הזהוב", הם שמתגלים כאלסטיים ומעט פריכים, ספוגים בסירופ אננס;
• חצי ליטר מיץ אננס (השתמשו באיכות מסחרית);
• רבע כפית חומצת לימון, במקום זה תוכלו לקחת בקלות חצי לימון גדול עם קרום דק;
• 6-7 כפות סוכר מגורען.

לאמור לעיל, חסוך חבילת עשר גרם סוכר וניל.

מדריך לפעולה

שוטפים היטב את הירקות וקולפים אותם, חותכים לפרוסות בעובי של כשני סנטימטרים.

הפוך עיגולים לטבעות

השלבים הבאים ידרשו כושר המצאה ותושייה. יש להפוך את המעגלים שהכנת לטבעות. לשם כך בחר בכלי המתאים כגון פקק בקבוקי פלסטיק לקישואים קטנים או כוס, כוס לריחוק גדול יותר.

הכינו סירופ מתוק

זה שייתן לקישואים את הטעם של אננסים משומרים. להכנת הסירופ, קחו סיר עם תחתית עבה, שפכו את מיץ האננס ואז הוסיפו סוכר ווניל.

זרוק לשם חומצת לימון. אם הכנתם לימון, סחטו ממנו את המיץ וסננו אותו בזהירות מעיסה וזרעים. לימון במצב זה משמש כחומר משמר, אך יחד עם זאת הוא מעניק למנה חמיצות נעימה.

הביאו את הסירופ לרתיחה.

מרתיחים קישואים בסירופ

מניחים את הקישואים בסירופ הרותח. לאחר שהסירופ עם הטבעות שוב רותח, הרתיחו אותו למשך 15 דקות נוספות על אש נמוכה, בעוד שהוא בקושי אמור לגרגר.

מכניסים את המבשל לצנצנות ומגלגלים

קח צנצנות ליטר לתפר. שוטפים ומעקרים אותם ביסודיות. מסדרים קישואים חמים בכלי מוכן ומגלגלים. הופכים את המוצר האטום המוגמר, עוטפים אותו בבד חם ומשאירים במצב זה ליום.

לאחסון ארוך טווח, הניחו את כלי העבודה במקום קריר.

קישואים במיץ אננס הם בעלי מראה ייצוגי וטעם חריף. זהו קינוח נפלא ומרכיב נהדר להכנת קדירות, מאפינס, עוגות. התנסו והפתיעו את יקיריכם.

אתה מבשל דלעת משומר באננס?

מאמר מקוריוחומרים רבים אחרים, תוכלו למצוא באתר שלנואתר אינטרנט.

קראו על עגבניות במרינדה מתוקה במאמר הבא:עגבניות מקוריות במרינדה מתוקה - למי שרוצה משהו מיוחד