גיזום ועיצוב ענבים למתחילים

גיזום הגפן הוא תהליך הכרחי ליצירת כהלכה של השיח ולהגדלת התשואה. יש לו דקויות רבות שצריך ללמוד ולהבין לפני שמתחילים בו בפעם הראשונה.

אנא שים לייקים שלך והירשם לערוץ "על פסנדה". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.

מבנה בוש

הבסיס של שיח הענבים הוא מערכת שורשים חזקה מפותחת עם עיבוי הנקרא העקב. ממנו יוצא גזע ענבים תת קרקעי - גזע. העיבוי בחלק העליון של תא המטען נקרא ראש. באזורים הדרומיים שבהם לא נקטפים ענבים לחורף, הבול עשוי לבלוט מעל הקרקע. שיטה זו ליצירת שיח נקראת ברמה גבוהה.

יורה ממושכת רב שנתית מראש השיח אל חוליית הפרי, כמו גם גפנים בת שנתיים שקיבלו פירות נקראים שרוולים (כתפיים).

קישור הפרי מורכב מחץ פרי (גפן, שממנו ניצנים יפתחו פרי זרעים חדשים בשנה הבאה) וקשר חלופי (בקצרה, לשני ניצנים, גפן חתוכה).

ענבים פוריים הם יורה וילדים חורגים, גפנים חד-שנתיות מניצן חץ הפרי. התלתל בראש הירי נקרא כתר, וממנו נקבע מצב הירי. יישור הכתר מצביע על כך שלצמח אין לחות או תזונה.

גיזום שיח ענבים

אורך גיזום הגפן קצר, 2 - 4 עיניים; בינוני - 5 - 10 עיניים; ארוך - יותר מ -10 עיניים. בשיטות שונות ליצירת שיח נעשה שימוש בגיזום באורכים שונים, וניתן להשתמש גם בשתיים או שלוש שיטות.

צורת השיח מובחנת:

• בול - יש חלק מעל הקרקע של תא המטען שגובהו 80 ס"מ. הם משמשים בעיקר לשיטת גידול לא מכסה באזורי הדרום.
• מניפה - משמשת בשיטת גידול כיסוי. מאפשר לך לכופף גפנים לקרקע לכיסוי במהלך קור החורף. המאוורר נוצר על ידי הגדלת מספר השרוולים בהדרגה.

זמן גיזום

הזמן הטוב ביותר לגיזום הוא הסתיו. גיזום הסתיו מתבצע שבועיים לאחר סיום נפילת העלים. בשלב זה, הגפן צוברת מספיק חומרים מזינים ועוצרת לחלוטין את זרימת הצבר.

באזורים הדרומיים משולבים לעתים קרובות גם גיזום בסתיו וגם באביב.

באזורים עם אקלים קר יותר, כורמים מבצעים את ההליך פעמיים בסתיו. בשלב הראשון מסירים יורה חולה ונחלש, ועושים זאת מיד לאחר סיום הפרי. אתה יכול לצבוט גפנים צעירות בשלב זה. לאחר 15 - 20 יום לאחר העלווה שנשרה לחלוטין, הגיזום הסופי נעשה בטמפרטורת אוויר של לפחות -3.

גיזום באביב נעשה רק אם רוצים להסיר יורה קפואה. עשו זאת כאשר טמפרטורת האוויר מגיעה ל- +5 - +7 מעלות. במקרה זה יש למקם את הגפן כך שהמיץ (הסאפ) המשתחרר במהלך התהליך יטפטף לקרקע. אם זה עולה על הניצנים, הם יכולים "להישרף" ויורה חדשה לא תצמח. יחד עם הצבר, הגפן מאבדת לחות וחומרים מזינים, דבר זה יכול לעכב את צמיחתו והתפתחותו של הצמח.

יצירת שיח בשיטת גיאוט

השיטה המקובלת בדרך כלל ליצירת שיח ענבים היא שיטתו של הכורם הצרפתי גיאוט.

בשנה הראשונה של הטיפוח, היורה שנוצרה משני הניצנים התחתונים קשורה לסורג בכיוונים מנוגדים. בסתיו, לאחר נפילת העלים, הגיזום מתבצע. שרוול אחד נוצר קצר ומשאיר עליו שני ניצנים ו -4 נותרים על השני. הגפן מוסרת מהסורג ומכוסה בחומר כיסוי.

באביב הקרוב שוב נקשרים השרוולים על הסורג בכיוון ההפוך. היורה הבוגרת קשורה אנכית. בסתיו גוזרים את שני השרוולים ומשאירים שני ניצנים. קשרים תחליפיים (שני ניצנים) נוצרים מיורה שנתי ליד ראש השיח, וחיצים של פרי (4 ניצנים) מאלה הרחוקים יותר.

בשנה השלישית, עד אמצע אוגוסט, הגפנים השנתיות המגודלות נחתכות ב -10 - 20 ס"מ (הטבעה מתבצעת). גיזום סתיו נעשה על ידי הסרת ארבעה זריקות יחד עם השרוול. הזריקות הנותרות נוצרות באותו אופן כמו בשנה שעברה. ואז חוזרים על הנוהל זו השנה השלישית.

נכון ובזמן גיזום יהפוך את שיח הענבים לחזק ועמיד, יגדיל את התנובה ואף ישפר את טעמם של גרגרי היער.

שתלתם כבר ענבים באתר שלכם?

מאמר מקוריוחומרים רבים אחרים, תוכלו למצוא באתר שלנואתר אינטרנט.

קראו על השקיית ענבים בקיץ במאמר הבא:השקיית ענבים בקיץ היא המפתח למסיק טוב בסתיו