מיץ עגבניות טעים לחורף

עגבניות נחשבות לגידול ירקות נפוץ. הם משמשים להכנת רטבים טעימים, קטשופים ומשחות. בנוסף, תוכלו להכין בקלות מיץ עגבניות ארומטי ובריא לחורף.

אנא הוסף לייקים שלך והירשם לערוץ "על פסנדה". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.

הכנת מרכיבים

הרכב מיץ העגבניות מכיל את כל אבות המזון הקיימים בעגבניות. בנוסף, למשקה יש טעם וארומה נעימים, בהיותם מקור יקר לוויטמינים.

עקרות בית מיומנות משתמשות בכמה מתכונים להכנת מיץ עגבניות. מישהו מקבל את זה בשיטה הקלאסית, באמצעות מטחנת בשר. מישהו מעדיף להשתמש במסחטה או מסחטה.

בהתאם למתכון שנבחר, הטעם וההרכב של המשקה עשויים להיות שונים. לדוגמא, תוכלו לגלגל מיץ עגבניות בצורתו הטהורה, מבלי להוסיף מרכיבים נוספים להרכבו. אם אתה רוצה לקבל טעם חד וארומה יוצאת דופן, עליך להשתמש בתוספות הבאות:

• פלפל קצוץ.
• קינמון.
• ניצני ציפורן וכו '.

העיקר שאתה אוהב את הטעם של המיץ.

כדי להכין את המוצר, כדאי להשתמש באותם ירקות שגדלו בגינה שלך או נקנו בשוק מספקים מהימנים. נפח המיץ נקבע על ידי מאפיינים זניים, עסיסיות ובשלות של הפרי. ברוב המקרים, 5 ק"ג עגבניות מייצרות כ -4 ליטר מיץ ביתי טרי, אותו ניתן לאחסן ולהשתמש במהלך החורף.

מתכון והדרכה

הגרסה הקלאסית של מיץ עגבניות לחורף כוללת שימוש בסוכר ומלח. ריכוז התוספים הללו נבחר לפי הטעם.

ראשית, יש לשטוף היטב את הירקות ולהפריד את הדגימות הגדולות מהקטנות: הראשונה מרוסקת, והשנייה נותרת ללא חתוך. את הפירות יש להעביר דרך מסחטת מיץ. בנוסף לנוזל הנמלט יש להשתמש גם בעוגה המופיעה כאשר חומר הגלם מועבר דרך מכשיר חשמלי. לשם כך, סחטו את התערובת בעזרת מסננת דקה, לחצו אותה בעזרת מרית או כף.

בעזרת צעדים פשוטים ועבור 15 דקות עבודה תוכלו לקבל נפח נוסף של משקה טעים בעל עקביות סמיכה. אם תתאמץ יותר, תוכל לייבש את העוגה באופן מעשי ולסחוט ממנה את כל הנוזלים.

המוצר הסחוט הטרי, המתקבל באמצעות ציוד חשמלי, מעורבב עם המסה המועברת דרך מסננת. ואז מוסיפים מלח וסוכר מגורען להרכב. עבור 4 ליטר משקה, אתה צריך לקחת 4 כפות. l. סוכר ו -2 כפות. l. מלח, עבור 1 ליטר - 1 כף. l. סוכר וכפית אחת. l. מלח.

לאחר מניפולציות אלה, יש להניח את התבנית על אש חזקה ולהביא לרתיחה את התוכן. במהלך הבישול יופיע קצף בהיר מעל - אין צורך להסירו.

ואז המשקה מבושל על אש בינונית במשך 5-6 דקות. כאשר הוא רותח והקצף יורד, עליך להעריך את טעמו של הנוזל ולבצע שינויים בהרכב על סמך העדפות אישיות.

מכינים מיץ עגבניות לחורף?

מאמר מקוריוחומרים רבים אחרים, תוכלו למצוא באתר שלנואתר אינטרנט.

קראו על מתכונים לקישואים לחורף במאמר הבא:קישואים: מתכונים לחורף