בישול בורש מתלבש לקראת החורף

לא כולם אוהבים הרבה זמן להיות במטבח ולבשל בורשט. לכן, חלק לרכוש בחנויות מילוי מיוחד, אשר מפחית השהייה ליד הכיריים. אך מוצרים מוגמרים למחצה בחנות הם יקרים לא תמיד תואמים את האיכות הרצויה. מסיבה זו, אתה יכול להכין תדלוק, כדי לשמר אותו ולהשתמש לאורך כל החורף.

אנא לשים את האסקים והירשמו לערוץ "אודות Fazenda". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.

רכיבים או רכב הכרחיים

מתכון צמחוני קלסי כולל את המוצרים הבאים:

• 3 ק"ג של סלק אדום;
• 1 ק"ג של פלפלים מתוקים;
• 1 ק"ג של גזר;
• 1 ק"ג של עגבניות;
• 1 ק"ג של בצל;
• 3 כפות מלח;
• 1 כף. שמן חמניות;
• 1 כף. סוכר;
• 125 מ"ל של חומץ שולחן 9%.

Barshchou מתלבש לקראת החורף לא צריך להיות צמחוני. זה יכול להיות מבושל במרק או עם חתיכות של בשר.

תהליך ההכנה

ירקות הם קלופים ורחצו. semirings הקרקע בצל (רביעי אפשרי) ולשים בקערה עמוקה. מומלץ לפזר באופן אחיד את זה לחלק התחתון של אגן או במחבת, כך שאתה יכול להוציא את כל מוצרים בשכבות.

סלק צריך להיות נמחץ מגררת גסה או להשתמש המגרסה. חותכת ירקות מיד המשמרת לתוך מיכל שבו מכינים את המילוי על בורשט. זה לא צריך להיות מותר לחתוך את הזכוכית סלק מיץ על השולחן.

תדלוק השכבה הבא - הגזר. מומלץ לטחון עד פומפיה דקה. אם תרצה, אתה יכול לקצוץ ירקות וקוביות גדולות, אבל אז צריך להגדיל את זמן הבישול. העליון הניח גזר פפריקה, המהווה רצועות חתוכות מראש.

אם מגוון העגבניות שלך יש עבה (בערך) לקלף, מומלץ להסיר. אחרת, במהלך תהליך הבישול הם מופרדים מן העיסה והתדלוק לקלקל בלבד. כאשר העור הוא דק ועדין, אפשר לעזוב.

כדי להסיר את הקליפה, עגבניות חייבות להיות וריד לתוך המים הרותחים. עבור ירקות זה מקופל במסננת לטבול אותו במים חמים למשך 15-20 שניות. אחרי עור מחשיפת התרמית יורד בקלות.

כאשר העגבניות נמחקות, הם צריכים להיות לחתוך לטבעות דקות. אם ירקות גדולים, תוכל חצי. עגבניות מקופלות בסיר, ולאחר מכן להוסיף את שאר חומרים (סוכר, שמן ומלח).

קיבולת עם רוטב מכוסה במכסה מותר לעמוד במשך 15-20 דקות. אחרי זה, לשים את הכלים על הכיריים וכוללים אש. לאחר תכולת המחבת כבר מבושלת וירקות היה נרגש, הלהבה מצטמצמת. הוא תדלק צריך ומבשלים 25 דקות. 2-3 דקות לפני הכיבוי חייב להיות בתוספת חלק החומץ. נכון, לא להוסיף אותו, כי במהלך הרתיחה הוא מעוכל חלקית. זה יכול להוביל העובדה השימור לא יעמוד ארוך (כיסוי vzduyutsya).

בעוד המילוי יהיה מבושל, יכול להיות צנצנות מוכנות. הם לנקות ולחטא. איטום כובע צריך להרתיח במים חמים או שלוק. כאשר הטעינה מוכנה, הוא מתפזר על הגדות המחוממות (אם חם שופך לתוך צנצנת מילוי קרה, הזכוכית עלולה להישבר), אנד רול. בנוסף, מומלץ לעטוף שימור בגדים חמים.

התשואה הסופית של המוצר המוגמר עם כמות של מרכיבים נתונים היא כ 12 פחיות, כל נפח של 0.5 ליטר.

מאמר מקוריורבים ניתן למצוא חומרים אחרים שלנואתר.

אנא לשים את האסקים והירשמו לערוץ "אודות Fazenda". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.

קרא עוד:מתכונים פשוטים מן אובליפיחה בחורף - תוצרת בית