אחר צהריים טובים, הקורא שלי. כידוע, אתה יכול לשמר כל דבר לחורף, מגרגרי יער ועד ירקות. אבל מעטים האנשים שלא יודעים שזה בכלל לא קשה לסגור סלט מוכן עם מלפפונים ועגבניות לחורף. מנה זו תהיה תוספת נהדרת לכל תוספת. אם הסלט הזה נמצא על שולחן האוכל, אז כולם יאכלו אותו קודם. המרכיבים העיקריים הם עגבניות ומלפפונים באופן טבעי. בנוסף, ניתן להוסיף בצל ותבלינים אחרים לפי הטעם, אך הכל צריך להיות בסדר. שקול כמה מתכונים לסלט כזה.
אנא שים לייקים שלך והירשם לערוץ "על פסנדה". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.
מתכון פשוט
שום דבר מיוחד אינו נדרש למתכון זה. אתה צריך לקחת עגבניות ומלפפונים ולחתוך אותם כמו לסלט רגיל. מוסיפים בצל, שום, פלפל ותבלינים לפי הטעם. אם אתם רוצים שהסלט יהיה חריף, עליכם לכלול עוד פלפל חריף. מערבבים היטב את כל החומרים ומניחים כך שהם מוזרמים מעט. לאחר מכן, אתה צריך לשים הכל בצנצנות ולשים אש איטית לעיקור. אם תדלג על שלב זה, היצירה תידרדר.
מתכון "ללקק את האצבעות"
כל המרכיבים מחושבים עבור ליטר אחד של בילט. אתה צריך לקחת:
- עגבניות 700 גרם. הם צריכים להיות בשלים, אך לא בשלים יתר על המידה.
- אתה צריך חצי קילוגרם מלפפונים.
- בצל 200 גרם.
- 80 מ"ג שמן צמחי.
- 120 גרם סוכר.
- 2 כפיות מלח.
- 1 כף חומץ
- רבע כף פלפל שחור גרוס.
עגבניות נשטפות היטב ומנגבות אותן. במקום שיש גבעול, יש לחתוך את המקום ולחתוך את הפירות לפרוסות יפות לחלוטין. מלפפונים נשטפים היטב, אם הקליפה כבר קשוחה מספיק, אז אתה צריך לחתוך אותה. המלפפונים נחתכים לפרוסות דקות. ניתן לחתוך בצל לטבעות. את כל הירקות מכניסים לקערה גדולה, ושאר התבלינים מוסיפים לה. על מנת שהסלט יתבשל, 15 דקות מספיקות, זה יספיק בשביל שהירקות יתנו למיץ ולהיווצר מרינדה טעימה.
ברגע שתערובת הירקות מוכנה, יש להכניס הכל לצנצנות, ניתן למרוח אותן לחלוטין ולהשאיר שקף קטן. העובדה היא שבמהלך עיקור הירקות יתייצבו. לאחר שהכל מונח, נותר לכסות את הצנצנות במכסים ולהניח אותן בסיר מים על האש. כל צנצנת צריכה לעמוד עד צווארה במים. עיקור מתרחש לפחות 40 דקות מרגע הרתיחה של המים.
לאחר הרתיחה עליכם להדק במהירות את המכסים. לאחר מכן, יש לקרר את הסלט ולאחר שהוא עמד למשך יממה, להוציאו למקום קר, למשל, למרתף. בנוסף, לחובבי הסלט עם הכרוב ניתן להוסיף כאן גם כרוב קצוץ דק.
מכינים סלט עם עגבניות ומלפפונים לחורף?
מאמר מקוריוחומרים רבים אחרים, תוכלו למצוא באתר שלנואתר אינטרנט.
קראו על עגבניות במרינדה מתוקה במאמר הבא:עגבניות מקוריות במרינדה מתוקה - למי שרוצה משהו מיוחד