כורכום - יתרונות בריאותיים ופוגעים, איך לשתות אותו

בשל טעמו הייחודי ותכונותיו התזונתיות, משמש הכורכום כתיבול בבישול במשך זמן רב. התבלין משמש גם ברפואה, אך עודף של חומר זה עלול לפגוע בבריאות. חשוב לדעת כיצד להשתמש בתבלין בצורה נכונה ובאיזו כמות.

אנא שים לייקים שלך והירשם לערוץ "על פסנדה". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.

הרכב ותכונות שימושיות

כורכום מכיל מרכיבים שימושיים רבים:

• ויטמינים מקבוצה B, C, E, K;
• מינרלים - ברזל, אשלגן, סידן, נחושת, מנגן וכו ';
• תָאִית;
• חומצת שומן;
• שמנים טבעיים;
• אלמנטים פיטוכימיים.

החומרים האחרונים מעניקים לכורכום את הגוון הכתום ואת סגולותיו הרפואיות. לפיגמנט הצמחי בתבלין יש תכונות נוגדות חמצון. פנולים עוזרים לחיזוק החסינות, לטיהור הדם, לוויסות רמות הגלוקוז בדם ולהגברת הפעילות במוח.

בזכות השימוש בתבלין זה בגוף האדם:

• רמת הכולסטרול ה"רע "יורדת;
• לחץ מנורמל;
• עבודת המפרקים משתפרת;
• המיקרופלורה במעי משוחזרת;
• סיגים ורעלים מוסרים;
• זרימת הדם משתפרת.

התבלין מכיל חומרים המשפרים את מצב העור, השיער, הציפורניים. מועיל לנשים להשתמש בכורכום לתקופות כואבות ואי סדרים במחזור החודשי. הכורכומין הכלול בתבלין עוזר כאמצעי מניעה נגד סרטן ומחלות לב.

למרות תכונותיו המועילות הרבות, לכורכום יש התוויות נגד:

• הֵרָיוֹן;
• מחלת כיס המרה;
• הכנה לניתוח והתקופה שלאחר הניתוח;
• דַלֶקֶת הַקֵבָה;

• סוכרת;
• תגובות אלרגיות.

איך לצרוך כורכום

תרופה יעילה משמשת לטיפול בדלקת פרקים, להכנתה תזדקק:

• אבקת כורכום - 2 כפות l.;
• מים - כוס אחת;
• חלב - כוס אחת.

את האבקה שופכים עם מים רותחים ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. התוצאה היא משחת ריפוי שיש לאחסן בכלי אטום במקרר. כל יום 1 כף. l. ההמונים מוסיפים לחלב חם ושותים. מהלך הטיפול נמשך חודש.

כחומר הרדמה למיגרנות, דלקת פרקים, כאבי בטן, כדאי להשתמש במשקה, המורכב מ:

• מים רתוחים - כוס אחת;
• אבקת תבלינים - 3 גרם;
• דבש טבעי - 5 גרם.

כדאי להכניס כורכום לתזונה היומית לאנשים הסובלים מעודף משקל. ממיסים ½ כפית ב 50 מ"ג מים חמים. l. תבלינים, לאחר ערבוב יסודי, הרכב מתווסף לכוס אחת של קפיר. מומלץ לשתות משקה זה פעמיים ביום בין הארוחות.

כדי לשפר את העיכול ולחזק את המערכת החיסונית, כדאי להוסיף עד 2 כפיות למנות שונות מדי יום. l. כּוּרכּוּם. אתה יכול לשפוך את האבקה לחלב, חלב מותסס, כל שתייה חמה או סתם מים חמים.

עם אנמיה, כדאי לצרוך תערובת של כפית אחת בכל בוקר לפני הארוחות. l. דבש טבעי ¼ כפית. l. אבקת תבלינים.

בשילוב עם כרובית, המומלצת לאפיית תנור, התבלין מסייע לגברים במניעת סרטן הערמונית.

האם אתה יודע לשתות כורכום כמו שצריך?

מאמר מקוריוחומרים רבים אחרים, תוכלו למצוא באתר שלנואתר אינטרנט.

קרא על מתכונים מעלי אשחר הים במאמר הבא:עלי אשחר הים: תכונות ושיטת היישום