סלטים כמו "מעיל פרווה" ו"אוליבייה "לעולם לא יאבדו את הרלוונטיות שלהם, אבל לפעמים אתה רוצה לגוון את השולחן החגיגי או היומיומי שלך. כשאין רצון או הזדמנות לעמוד זמן רב במטבח, על כל עקרת בית שיהיו במנות מנות טעימות ומהירות. סלט הדקה הוא אחד מאלה.
אנא שים לייקים שלך והירשם לערוץ "על פסנדה". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.
מוצרים והמלצות נדרשים
אם יש ספק שבני המשפחה יאהבו את הסלט, אל תכינו מיד מנה גדולה. לטעימה הראשונה, כלומר כמות קטנה של אוכל תזדקק למרכיבים הבאים:
- 150 גרם עגבניות;
- 2 ביצים (עוף);
- 80 גרם גבינה (קשה);
- 200 גרם חזיר;
- מיונז 150 גרם.
ביצים טובלות במים קרים ומועלות באש. כשהמים רותחים הזמן נספר. לאחר 8-10 דקות, כשהביצים רותחות, מרוקנים את המים הרותחים ויוצקים מיד מים קרים. שיטה זו מסייעת לפשט את תהליך ההפגזה.
את הסלט מכינים בשכבות, לכן כדאי לקחת מתחתיו את המנות המתאימות. קירותיו לא צריכים להיות נמוכים מדי.
בתהליך הבישול תוכלו לדלג על שימוש במלח, למשל אם קונים גבינה מלוחה. אבל למי שלא יכול להסתדר בלי מוצר זה, יש כמה טיפים:
- אין להוסיף מלח לשכבת העגבניות אם המנה לא מוגשת מיד. הירקות יתחילו להתמצות מהר יותר, מה שהופך את הסלט למים. עדיף להמליח את החזיר. אפשרות נוספת היא להניח שייקר על השולחן.
- השתמש באוכל טחון דק.
לפני ההגשה ניתן לקשט את הסלט עם ענפי עשבי תיבול.
רצף בישול
השכבה הראשונה תהיה בשר. את החזיר חותכים לקוביות בינוניות ומכניסים לקערת סלט. הבשר צריך לכסות את התחתית באופן שווה. הוסיפו את החזיר עם מיונז. לבישול מהיר תוכלו להשתמש במוצר שנקנה בחנות עם אחוזי שומן נמוכים. אם יש לכם כמה דקות פנויות, עדיף להכין את הרוטב בעצמכם. לא כדאי להשתמש בכל 150 גרם מיד, מכיוון שהמוצר נדרש לציפוי כל שכבה.
גבינה תהיה הבאה. הוא נמעך על פומפיה גסה, ואז מורחים אותה באופן שווה בקערת סלט. הגבינה נמרחת גם במיונז.
השכבה השלישית היא עגבניות. לסלט עדיף להשתמש בפירות בעלי מבנה בשרני, כלומר. לא מימי. אחרת העגבניה תזרום (תוותר על מיץ), מה שיוביל לירידה באיכויות החיצוניות והטעם של המנה. חותכים את הירקות לקוביות ומכסים לחלוטין את שכבת הגבינה. עגבניות משומנות גם במיונז.
ביצים קלופות וקוצצות על פומפיה. אם אתה משתמש בכלי עם תאים גדולים, המנה לא תצא רכה. ביצים מגורדות מוזגות לקערת סלט ומפוזרות באופן שווה על פני השטח. בשלב זה, תהליך הבישול הושלם.
ניתן להגיש את הסלט מיד. לשיפור טעמו של המנה מומלץ להכניסו למקרר למשך 50-60 דקות.
ניסיתם לבשל את סלט הדקות?
מאמר מקוריוחומרים רבים אחרים, תוכלו למצוא באתר שלנואתר אינטרנט.
קרא על הכנת סלט נוסף במאמר הבא:סלט סרבי עם סלק ובשר