מי שרכש או לפחות הכין ביצים כנראה שם לב לעובדה שהן מגיעות בצבעי קליפה שונים: לבן או חום. האם הביציות הללו איכשהו שונות זו מזו? אולי אחרים אפילו שמעו מאחרים שביצים חומות טובות בהרבה מאלה לבנות. באמת?
יש כאלה שאף טוענים שביצים חומות הן טבעיות יותר, כפריות יותר, ולכן נכונות ובריאות יותר. למעשה, ישנם רק שני הבדלים בין ביצים חומות לבנות - זה ישירות הצבע והמחיר. נדבר על המחיר בהמשך, אך בינתיים על מאפייני הצבע. לכן, צבע הקליפה, בתורו, יכול להיות מושפע משני גורמים - צבע נוצות העוף וההזנה שהציפור אוכלת.
קרא גם:למה לעשות חור בפח האשפה, ואיך הטריק הזה יעזור למארחות
העובדה היא שתרנגולות לבנות למעשה מטילות בעיקר ביצים לבנות, אך תרנגולות חומות, ככלל, מטילות ביצים חומות. עם כל אלה, הטעם, עובי הקליפה, כמו גם מערכת החומרים המזינים והוויטמינים אינם משתנים בשום צורה בשני זנים של ביצי עוף. יתר על כן, הם אפילו לא נבדלים בערך התזונתי.
>>>>רעיונות לחיים | NOVATE.RU<<<
עכשיו במחיר. ביצים חומות באמת יקרות יותר, אבל בכלל לא בגלל העובדה שיש להן כמה ייחודיות איכויות, אך בשל העובדה שהתרנגולות הנושאות אותן בשרניות וגדולות יותר, כלומר הן צורכות היכן יותר פיד. מסיבה זו, תשלום היתר מיועד אך ורק לתזונת עוף. מעניין שמיתוסים כאלה על ביצי עוף נפוצים לא רק ברוסיה, אלא גם במדינות אירופה, כמו גם בארצות הברית. מעניין מי המקור שלהם?
המשך הנושא, קרא על 14 טריקים מטבחים זריזים למתחילים ומקצוענים ולא רק.
מקור: https://novate.ru/blogs/241119/52511/