פשטידת כרוב דקה שנמסה בפה

עוגת כרוב מהירה היא מנה קלה להכנה, ידידותית לתקציב וטעימה. אם פתאום מופיעים אורחים והמקרר ריק, תוכלו להשתמש בכל אחד מהמתכונים למאפה זה.

אנא הוסף לייקים שלך והירשם לערוץ "על פסנדה". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.

אפשרות מילוי

מתכון הפאי המהיר אינו דורש לישה ידנית ארוכה או זמן רב כדי לעלות. מכינים מנה ממוצרים פשוטים מאולתרים. זה יכול להיות חטיף נהדר, ארוחת בוקר או ארוחת צהריים.

ראשית, עליך להכין את הרכיבים הבאים:

• 360 גרם קמח חיטה;
• 6 ביצי עוף;
• 0.5 ק"ג כרוב לבן;
• 2 כפות. l. שמן זית מזוקק;
• 1 שעה l. שומשום;
• צרור פטרוזיליה או שמיר אחד;
• 300 מ"ל קפיר דל שומן;
• 1 שעה l. אבקת אפייה;
• 1.5 שעות l. מלח ים;
• קורט פלפל גרוס.

ראשית, מנפים את הקמח ומערבבים אותו עם אבקת אפייה. יוצקים קפיר לקערה, נוהגים פנימה ביצים, מוסיפים 1 כפית. l. ממליחים ומערבבים היטב. ניתן ללוש את הבצק בעזרת כף, מרית, או להשתמש במיקסר או בבלנדר למטרה זו. התוצאה צריכה להיות בלילה.

הוא משאיר בצד, ובינתיים ראש הכרוב נשטף והכמות שצוינה של הירק נחתכת דק. מלוח קל ופלפל. הירוקים נשטפים וקוצצים דק. מערבבים כרוב.

החלק התחתון של תבנית סיליקון או ברזל מרופד בנייר קלף. ואז הם מורחים את הירקות, שנמזגים עליהם בבצק. מפזרים הכל מעל שומשום ושולחים לתנור. האפייה צריכה להיות בטמפרטורה של + 180 מעלות צלזיוס למשך חצי שעה. ניתן לבדוק את מוכנות המנה בעזרת קיסם.

את העוגה המוגמרת מוציאים מהתנור. הניחו לו להתקרר ורק אז הוציאו אותו בזהירות מהתבנית. עכשיו תוכלו להגיש אותו לשולחן.

עם קצק ובצק שמרים

גם פשטידה קצרה עם כרוב מעוררת תיאבון. מוצרים להכנתו ניתן למצוא בכל מטבח. לצורך הבדיקה עליך לעבור:

• ביצה 1;
• 100 גרם קמח;
• 100 גרם מרגרינה או חמאה;
• 100 מ"ל שמנת חמוצה 20% שומן;
• 1/2 כפית l. מלח;
• 1/4 כפית l. אבקת סודה לשתייה;
• 1/2 כפית l. סהרה.

לצורך מילוי תזדקק:

• 500 גרם כרוב לבן;
• 1 כף. l. שמן חמניות;
• 1 כף. l. קרם טבעי 30% שומן;
• קורט מלח ותערובת פלפלים.

ראשית, את הכרוב שוטפים וחותכים לקוביות קטנות. מטגנים בשמן צמחי 10-15 דקות תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים שמנת, מלח ופלפל לפני שמסירים מהאש.

שלב בקמח קטן קמח, מלח, סוכר וסודה לשתיה. מוסיפים שמנת חמוצה וביצה. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. מרגרינה נמסה באמבט מים או במיקרוגל. יוצקים אותו לבצק ומערבבים היטב.

תחתית התבנית משומנת תחילה בירק או חמאה. ואז מפזרים קמח או פירורי לחם. יוצקים 1/2 מהבצק. ואז המילוי מונח בקפידה. יוצקים מעל את מחצית הבצק שנותרה.

התנור מחומם לטמפרטורה של + 150 מעלות צלזיוס והתבשיל נאפה במשך 35-40 דקות. מגישים חם או קר.

בצק שמרים יכול גם להתבשל במהירות. אתה רק צריך להתבונן בפרופורציות במתכון. בשבילו הם לוקחים:

• 200-250 גרם קמח;
• 125 גרם חמאה או מרגרינה;
• 100 מ"ל מים חמים;
• 1/2 כפית l. שמרים יבשים;
• 1/2 כפית l. אבקת סודה לשתייה;
• 1 כף. l. סהרה;
• 1/2 כפית l. מלח.

לצורך מילוי תזדקק:

• 300 גרם כרוב;
• 1-2 גזרים בינוניים;
• 40-50 מ"ל שמן חמניות;
• 10 גרם סוכר;
• 5 גרם מלח.

את החמאה יש לחתוך לקוביות קטנות ולהמיס במיקרוגל או באמבט האדים. ממיסים את השמרים במים חמים. חבר את שני הרכיבים הללו. מוסיפים מלח, סוכר, סודה לשתיה, קמח ומערבבים היטב. ראשית, השתמש בכף או במרית כדי ללוש. אז אתה צריך לעבוד עם הידיים.

עוטפים את הבצק המוגמר בניילון ושולחים למקרר. בינתיים תוכלו להתחיל בהכנת המילוי. שוטפים, מקלפים וקוצצים את הגזר בפומפיה בינונית או דקה. קוצצים דק את ראש הכרוב. מוזגים שמן לתבנית או לסיר מחומם ומטגנים את הירקות. 10-15 דקות זה מספיק. מתבלים במלח ופלפל בסוף הטיגון.

מחלקים את הבצק ל -2 חלקים שווים. מרדדים עיגולים בקוטר של 0.8-1 ס"מ. הניחו את השכבה הראשונה בתחתית התבנית. בהמשך מגיע המילוי והחלק השני של הבצק. משמנים את הפשטידה בביצה ואופים 20-25 דקות בטמפרטורה של + 160... + 180 ° С.

מאמר מקוריוחומרים רבים אחרים, תוכלו למצוא באתר שלנואתר אינטרנט.

אנא הוסף לייקים שלך והירשם לערוץ "על פסנדה". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.

קרא עוד:מדוע אנתוריום לא פורח בבית: בעיות ופתרונות