דבר אחד כדי להרכיב יבול סלק טוב, ודבר אחר לגמרי ולשמור אותו לאורך כל החורף. אחרי הכל, אם הירקות הם מפונקים, כל המאמצים יהיו לשווא.
לכן, היום נתמקד איך אני לאחסן את הסלק בדירה פשוטה בצורה כזאת שזה לא לקלקל במהלך החורף.
אני רוצה לומר מיד כי הדירה שאני היא הנפוצה ביותר, ואין כלים מיוחדים אינם זמינים. לכן, העצה שלי כדי שתתאים לכל גננים הרוסים.
1. בחירת מיקום אחסון
ראשית עלינו להחליט היכן תוכל לאחסן את הסלק. בדרך כלל, זה הוא או אכסדרה או במקרר. יש שני אפשרויות יתרונות וחסרונות שלהם.
1.1 מהם היתרונות של אחסון במקרר
היתרון העיקרי של אחסון של סלק במקרר - טמפרטורה ולחות קבועים.
חסרון רציני - מקום. בדרך כלל, מקרר סתיו מלא עד אפס מקום ומקום אשרושים פשוט אין.
1.2 יתרונות של אחסון במרפסת
בניגוד לעבר המקרר, במרפסת מושבים בשפע. עם זאת, שינויים חזקים בטמפרטורה ובלחות ליצור תנאים נוחים לאחסון של סלק.
מאז במקרר יש לי קטן מאוד, כדי לשמור את הסלק, אני יכול רק במרפסת. (עם שינויי טמפרטורה, למדתי להתמודד בכוחות עצמם - קצת לחמם אכסדרה.)
טמפרטורת האחסון האידיאלי - על 2-3 מעלות.
2. הכן את הסלק לאחסון
כדי סלק כבר חזק ועסיסי לאורך כל השנה, יש צורך להתכונן כראוי לאחסון. הדבר נעשה בכמה שלבים. (יש לי 5, הנה הם)
2.1 זכות הקציר
קציר נחוץ רק במזג אוויר יבש. לחות עודפת עלולה להוביל העובדה הפרי יירקב.
סלק שנאסף הגשום ומזג אוויר לח סביר לשרוד את החורף. אני מציע לך לא למהר ולחכות מזג אוויר יבש. אני מאמין כי לפני הקציר צריך להיות לפחות 2-3 יבש, יום בהיר.
2.2 מיין את הסלק
מיד לאחר הקציר, כדי למיין את כל הפירות ניזוק ורך. לחורף עוזב ירקות בריאים בלבד.
2.3 נקו את השורשים
סלק, אשר מסודרים עבור אחסון לטווח ארוך, לנקות ביסודיות מן הקרקע ואבק. רק הפרות הטהורים יכולים להיות מאוחסנים במשך כל החורף. קח את הזמן כדי להסיר את הלכלוך.
2.4 צמרות החתוכה
בא, לקחת את הסכין החדה ולנתק את הצמרות. בשום מקרה לא לשבור או לתלוש את העלים. זה יפגע השורש. אתה צריך לחתוך בצורה חלקה, בלי לגעת בפרי עצמו.
2.5 סלק מיובש
לאחר שורשים מסודרים, ניקו מופרד העלווה, הם חייבים להיות יבשים. הדבר נעשה מאוד פשוט.
נייר מורחים על הרצפה בתוך יבש, במקום מאוורר היטב. לאחר מכן, שורשים התפשטות ברציפות כדי להשאיר מרחק של לפחות 1.2 ס"מ ביניהם. רק בנסיבות כאלה, סלק יכול להיפטר לחות משטח עודף.
אתה צריך להתייבש במשך יום אחד. רצוי לדפדף פירות 12 שעות לאחר תחילת הייבוש. זה יאפשר להיפטר של רטיבות באופן שווה.
3. שמור לאחסון
סלק חנות הם הטובים ביותר בסלי נצרים או קופסאות עץ מאוורר. אין קופסאות פלסטיק, דליים ברזל אגנים. שורשים צריכים להיות מאווררים היטב, אחרת לחות תצטבר, והם מתחילים להירקב.
קטן ופרות בריאים יש צורך לשים על החלק התחתון של הסל, הם מאוחסנים טובים והם ניתן לאסוף ברגע האחרון. שורשים גדולים עדיף לשים על גבי, כך שהם ישודרו ואתה אוכל אותם מהר.
אם האוויר סלק לח מספיק ניתן לפזר אפר עץ, הוא יספוג לחות.
כזה טכנולוגיית אחסון סלק תם עוזר לי לשמור על היבול כולו ולא לאבד את כל svekolki.
הייתי מאוד שמח אם המאמר שלי יביא לך תועלת. שים "אהבתי" ולהירשם לגינון הערוץ שלי.