לא כל האנשים שמחים עם ביצים קשות. עבור חלק, הם עושים מתועבים כמו הטעם, וכדי להסתכל. עם זאת, ישנם גם אוהדים של מעדן יוצא דופן זה. לא משנה קשר המנה הזו הרבה אנשים מתעניייינים בשאלה מה לעשות אם הביצים הופיעו שפה ירוקה. האם זה סימן רע משהו והאם אפשר לאכול מוצר אחרי זה.
>>>>רעיונות לכל החיים | NOVATE.RU<<<
כמו שאומרים, את הטעם והצבע של והחברים שם. יש אנשים שמעדיפים ביצים, מבושלים כל כך הרבה כי החלמון שלהם כמו כדור טניס. אחרים, בתורו, כמו ביצים provarkoy ממוצעים. הם אוהבי ביצים קשות, ובמקרים מסוימים, הם אוהבים כאשר החלמון נוזלי מספיק כדי להיות מסוגל לחם לטבול לתוכה. על מנת לבשל מוצר ביצה קשה חייבים להישמר במים רותחים במשך 8-10 דקות (ברוב המקרים).
הנקודה המעצבנת רק בבישול ביצים ובכך טמונה בעובדה כי התגבש מעטפת כחולה-ירוקה סביב החלמון. זו מתרחשת בגלל יותר מדי זמן למצוא את הביצים במים רותחים. אוהדים רבים של בישול מבושל תוהים אם ניתן להשתמש בביצים אלה לאכול, שכן הופעתו הז'קט הזה די לא נעים. האם זה מזיק לבריאות?
למעשה, הסרט מכוסה החלמון מניח שום סכנה לבריאות אדם. יתר על כן, הסרט הזה אינו אפילו להשפיע על הטעם של המנות. נראה סרט כחול-ירוק על ידי תהליכים כימיים המתרחשים בתוך הביצה בזמן בישול. כאשר הביצה ארוכה מדי במגע עם מים רותחים. מוביל זה לעובדה הברזל ממוקם החלמון משמש תגובה עם גופרית החלבון, וכתוצאה מכך ההיווצרות של ברזל גופריתי.
לדברי מומחים, בעין מופיע בסרט הכי פחות נעים על החלמון לאחר כ 10 דקות של בישול. לכן, אם אתה רוצה לשמור על המרכיב האסתטי, מומלץ להסיר את הביצים מהחום אחרי 8-9 דקות של בישול.
>>>>רעיונות לכל החיים | NOVATE.RU<<<
ברצוני ללמוד דברים מעניינים יותר? מה דעתך על מנת לקרוא על 9 תכונות נסתרות בקבוקי פלסטיק אשר בבקשה כל בעלים הזמן שלנו.
מקור: https://novate.ru/blogs/060519/50297/