קוויאר סקווש - חטיף מאוד שימושי - וזה יכול למרוח על לחם, והשני על השולחן לשרת, כך שגם יש כפית לאכול. בעוד חטיף זה לא יוסיף קילוגרמים מיותרים, אבל ההנאה היא מן היום אחר הצהריים - יותר ממספיק.
ואני כבר זמן רב בחיפוש אחר מתכון מתאים, כל ikala "האחד" - כך בלי שום בעיות בניסיון הראשון הגעתי טעים ומהיר. למען האמת, כמה ניסויים אלה יש לאכול את רוב, כמו משק הבית מבושל ביצים כמו שזה לא היה הכרחי. אבל החיפוש שלי במשך כמה שנים עדיין יצא אל הפועל - מצאתי מתכון מושלם, כמו בשבילי, קוויאר סקווש. אני רוצה לחלוק אותו איתכם - פתיחת צנצנת של קוויאר, הוא פשוט בלתי אפשרי להתנגד ולעצור לא "לגמור" שלה עד הסוף.
המרכיבים שאנחנו צריכים:
- סקווש - 3 ק"ג,
- גזר - 1 ק"ג,
- בצל - 1 ק"ג,
- רסק עגבניות - 3 כפות. l.,
- חומץ 9% - 1 st. l.,
- מלח - לפי הטעם
- שמן צמחי.
ראשית עלינו להכין את עצמנו למעוך - לשטוף אותם, קליפות גרעינים. ברשימת מרכיבי משקל מצוין כבר קלוף קישואים, כך בתהליך של ניקוי עדיף משקולות שימוש - כך יהיה קל יותר להתאים את הסכום הראשוני שלהם.
הבא, קוצצים דק קישואים ומטגנים במחבת עם שמן צמחי. עם שאר המרכיבים כדי לעשות את אותו הדבר - שלי, חתך ומטגנים. כאשר תהליך הצלייה הושלמה, אנחנו שמים את כל הירקות במעבד מזון או בבלנדר ו לטחון, להוסיף מלח. אני בדרך כלל בהדרכת טעם, כמו גם זו של מלח נדרש יותר, לפעמים פחות.
לאחר מכן, אנו מפזרים את המשקל של המחבת לשים על אש קטנה - לאחר 15 דקות - 20 הצורך להוסיף את רסק עגבניות וחומץ ומבשלים כ 20 דקות. כן, במשך זמן רב לעזוב את הביצים בשלב זה אני לא ממליץ, כי בלי לבחוש בו רק מתחיל לבעור.
לאחר המסה מעובית, אפשר להסיט לצנצנות מעוקרות מכסה רול. עדיף אם את הביצים תהיינה להתקרר במהופך, לא למותר לעטוף אותה בשמיכה.
ואני מציע לך לנסות את המתכון הזה - קוויאר כזה לקשט בנוכחותם כל ארוחה לא ישאיר אף אחד אדיש!