סלט זה הוא תכליתי. הוא טוב כחטיף, ואתה יכול להשתמש בו בתור תוספת, או לשים את המרק כמו מילוי. זה יכול להיות מוכן בשתי דרכים: בישול עם או בלי בישול. במקרה השני, את הירקות נשארים פריכים בו.
הייתי רק לתת לך חתיכה אחת קטנה אך חשובה של ייעוץ: יותר קרוב! באופן דומה, אתם לא תצטערו! :) עם סלטים טעימים כגון מניות כל החורף לא יהיה לך לתהות מה לשים על שולחן החג, בימי חול, תוכל ליהנות הטעם של ירקות מייד את כל הוויטמינים באותו הבנק.
כדי להפוך סלט זה יצטרך:
- כרוב - כ 2 ק"ג (עשוי להיות גדול יותר במעט).
- פלפל מתוק - 1.5 ק"ג.
- עגבניות - 2 ק"ג.
- גזר - 1.5 ק"ג.
- מלפפון - 1.5 ק"ג.
- עלי דפנה - 5 יח '.
- פלפל שריפת מריר - 1-2 חתיכות.
- פלפל שחור (אפונה) - 25-30 יח.
- שמן צמחי - 500 מ"ל.
- חומץ - 250 מ"ל.
- סוכר - 150 ג.
- מלח - 3-3.5 כפות
כרוב צריך להילקח אפיל או באמצע-צפוף. זנים מוקדמים עם כרוב ירוקים עסיסיים לא ייאפשרו את מלוא טעם ואת המחנק אופייני. דק shinkuem, אנחנו שמים בסיר.
טיפ: כדי כרוב תופס פחות מקום בסיר, אתה צריך לקחת כף מלח מיישום הכללים, ושופך את הכרוב במלח מעט למרוח את ידיה.
בעוד כרוב חדורים, פלפלים יכולים לעשות. הם מנקים מהזרעים וחותכים לקוביות. פפרס יכול לקחת כל צבע, כל עוד הם היו עסיסיים ובשרניים. אז הסלט טעים מאוד.
- גזר יכול לגרר על מגררת גסה, אבל עדיף לחתוך לרצועות דקות, עד שהוא יהפוך במצנן.
- מלפפונים חתוכים polukruzhochkami.
- עגבניות לחתוך את הגבעול וחותכים לפרוסות.
- כל הירקות שנערמו בסיר, מוסיפים שמן, שנותרו מלח וסוכר. חומץ מילוי, זע מותר להשרות למשך 2-4 שעות.
- אז סלט הניח בצנצנות מעוקרות ליטר, לשים עלה פלפל ומפרץ.
- המיץ המופרד נמזג לצנצנות, להוסיף שמן צמחי, עפעפי כיסוי לצנצנות מעוקרות ולשים 20 דקות מעוקרות. בתחתית המנה לשים מטלית נקייה או דוכן מיוחד. המים צריכים להגיע הכתף של הבנקים.
- הבנקים ספינינג ובתחתית להגדיר לקירור. ואז להתהפך ולשים אותם האחסון.
אנא, שאינו נטל למכירה, כמו (thumbs up) להירשם בערוץ שלי. אנו מזמינים אותך - הירשם! אני שמח שאתה! :) וגם שמחים להזמינכם לאתר החדש שלה "4 העונות Ogorodnikov". לבוא לביקור, להישאר חי! :)