השנה, אני יליד יבול עשיר של תפוחים. הבית שלי לכל oblopalis sharlotok העונה, הכינותי את קעריות החורף ופירה, ריבות ומרקחות, nasushit ואף לגרום המסוכרים.
תפוח אחרון - Antonovka והוותיק, נאסף בסוף ספטמבר. אני שומר אותם טרי. צדדים עופרת ואדומים, הן צצו לשמר את הטעם והארומה שלו.
זני חורף רק מאוחסנות של תפוחים
תפוחים הלכו לעיבוד ההתבגרות במהלך הקיץ. זנים החורף אחסון לי בחנות מראש את קופסאות קרטון, קופסאות פלסטיק עץ.
מיד לאחר איסוף אותם, אני לא בכושר, ולבדוק "כוח" שלהם במשך שבועיים. הם "לנוח" באסם מבודד, וזה הופך ברור לי, איזה סוג של פרות אתה יכול לשלוח במכל ופרות כדי המחית החל צדדי ריקבון בדחיפות לבשל לפתן יומי. לאחר תפוחים מסוג I דחייה על ידי כיתה וגודל.
אני בדרך כלל לשמור את כל החוסרים וירקות במרתף. אבל שנה אחת הובלתי מאבק נואש נגד מכרסמים, ואת התפוחים היו צורך לאחסן בבית.
מאוחר יותר אני לוקח תפוחים מן העצים בזהירות רבה כדי לא לפצוע את העור, גבעול עם סניפים לא מתנתק, וסובב למטה. איסוף הוצאות ב כפפות כותנה כדי לא לשבש את הפטינה הטבעית כי הוא פרי עם שכבת מגן. תפוחים חזקים ודחוסים יישמרו למשך מספר חודשים.
תפוחים ב "חיתולים"
חלק מנהגי המשאיות בין שכבות של פירות ערימות של חציר או קש. אני לא אוהב שיטה זו, משום הפרות לרכוש טעם רע.
- לקבלת שכבה אתה רוצה להשתמש נסורת או שבב עץ. ואפילו טוב יותר - לקלף בצל יבש. אבל אני שולח את התפוחים לקראת החורף "חיתולים", המהווים את מפיות נייר או מגבות נייר.
- בתחתית תיבת קרטון שכבתי גבעולי סרפד מיובשים. צמח זה הוא מוגן מפני נזק מכל המוצרים. עם מוצרי חיסכון סרפד בימים ההם, כאשר לא היו מקררים.
- תפוח כל עטוף במפית והגבעול להיערם שורות בתוך קופסא, אחז בחוזקה זו לזו. גם אם אתה מוצא עובש על פרי אחד, בעוד שאחרים לא יסבלו בשל מחסום נייר.
תיבת מושם כמה שכבות של פירות ריחניים. התיבה עושה חורים עבור אספקת אוויר חנות בפינת האולם תחת המדף לנעליים. לאחסן על בידוד מרפסת אני משתמש בשתי קופסאות בגדלים שונים. לפי העיקרון של matryoshka כנס קטן הגדול, ואת המקום הפנוי על כל צדדים ואת התחתון של בידוד המילוי. בבית חם מעיל כזה התפוחים לא להקפיא.
תחת מעטה שקוף או בתא עבור ירקות (סוד קטן)
ובכן משומר פרות, עטופים בניילון נצמד. פירות בתוך פלסטיק מעטפת אני ממלא סל, וסוגרים היטב עם מכסה ולשים אותו בפינה של אדן חלון רחב במטבח. מאוורר בחדר הוא לעתים קרובות פתוח, ובכך יוצר את הטמפרטורה האופטימלית עבור הקציר שלי.
ונוסף על הסל קרובות יושב החתול שלי כאשר עורב "ציד", לחבב את הליבנה מול הבית שלנו.
אם המקרר הוא מושב ריק שמורה ירקות, לקח תפוחים. הייתי לערום אותם לשקית ניילון בשימוש, לשים בתוך פיסת צמר גפן טבול בחומץ. עבור דקירות איפור אוורור. לפיכך זני החורף של תפוחים השתמרו היטב לפני החגים.
בקשה למי שלא נטל, למכירה, כמו (thumbs up) להירשם בערוץ שלי. אני מזמין את כל הלב שלי - הירשם! אני שמח שאתה! :) ישנם מאמרים רבים אחרים מעניינים יותר ואינפורמטיבי על האתר החדש שלי "4 העונות Ogorodnikov" ברוכים הבאים! ツ