נהגתי לבשל כבדי עוף אך ורק בגלל החזירים "חברים" אני עדיין לא יכול לעבוד - היא מקבלת טעם sapogopodobnoy, מצטער על השוואה כזו מעוררת תיאבון, זה פשוט נותן את התמונה המדויקת ביותר של הבישול הכושל שלי ניסויים.
באופן כללי, במשך שנים רבות נמנעתי מתכונים עם צד כבד חזיר עד שחברתו לא לטעום ארוחה מבושלת במומחיות, כמובן, מאותה הכבד. לשמחתי לא היה גבול, כך שאתה יכול לדמיין איך הפודינג היה עסיסי, רך וטעים.
כמובן, לקחת את ההזדמנות הזו, נפלתי מייד שאלות חברתו ישנות, אשר היא ענתה בסבלנות. רכשו את הידע ממהר לחלוק איתכם, כי המתכון הזה התברר אלי לראשונה ונכלל כעת בקטגוריה של "האהוב" ו "win-win".
באופן כללי, כדי ליישם את זה בחיים, אנחנו צריכים:
כבד חזיר - 600 גרם,
בצל - 1 יחידות.
חלב - 200 מ"ל,
חמוץ - 200 מ"ל,
מקמחים - 4 כפות. l.,
מלח ופלפל - לפי הטעם.
בתחילה, אתה צריך לשטוף את הכבד תחת המים כדי לפתוח את הסרט. ואז לקצוץ אותו לחתיכות קטנות, לשלוח כפית קערה והזה סודה לשתייה. בצורה זו, הכבד חייב לעמוד לפחות 10 דקות, מה שהופך אותו בסופו של דבר ולקבל רך ועדין.
לאחר הזמן המוקצב נגמר, הכבד יש לנקות מן האפר מתחת למים ולשים בקערה שוב, אבל הפעם לשפוך את החלב - לתת לה שוב 20 דקות הספגה.
עכשיו לשפוך את הקמח בתוך שקית פלסטיק שלח אל הכבד להוציא חלב, ולאחר מכן להפוך אותו לרעוד טובה קמח מופץ באופן שווה על פני חתיכות.
לחתוך בצל לטבעות ומטגנים חצי במחבת עד להזהבה. אנחנו משמרים אותו על צלחת מחבת בכבד לשלוח בינתיים.
מפזרים כפית לה סוכר ומטגנים על אש בינונית במשך 10 דקות, ואז מוסיפים את השמנת החמוצה ובצל מטוגן, מלח, פלפל, מביאים מוכנות.
זה כזה כבד נפלא retseptik לא פחות נפלא, אשר הולך טוב עם כל תוספת! הקפד לבשל אותו, ובוודאי לא מתחרט על זה!