תפוחי אדמה אלה ייראו נהדר על השולחן הן בימים רגילים והן לרגל כל חג. זו מנה פשוטה, טעימה ומשביעה שאפילו עקרת בית לא מנוסה יכולה לבשל.
אני ממליץ לקרוא: גירוי גידול עגבניות ופלפלים עם פתרון יוד
רכיבים
מה שמופלא במנה הזו הוא שניתן למצוא את כל ערכת האוכל הדרושה בכל מטבח. לכן, המוצרים מבוססים על 4 מנות:
- תפוחי אדמה - 8 יח '. זה חייב להיות גדול. אם יהיו יותר מנות, בהתאמה, אנו מגדילים את מספר הפקעות.
- גבינה - כ 200 גרם. בחר זנים עתירי שומן, לפחות 50. אז הוא יימס בצורה מושלמת, ותקבל קרום חום זהוב.
- בצל נורה - 3 יח '. הודות לבצל תפוחי האדמה יהיו עסיסיים וארומטיים.
- שום - 5-6 שיניים. זה ייתן את הארומה והטעם האופייניים. אם אתה רוצה מנה מתובלת יותר, השתמש יותר בשום.
- מלח - חצי כפית.
- תבלינים: פלפל שחור, כורכום, פפריקה - חצי כפית.
- אתה יכול להוסיף כמה כפות חרדל גרגרים למרינדה לטעם עשיר מאוד.
שיטת בישול
נתחיל בהכנת תפוחי האדמה: שוטפים אותם היטב, מקלפים אותם, חותכים את העיניים (אם יש כאלה). לאחר מכן, חותכים את הירק שלנו לפרוסות בעובי של עד סנטימטר אחד. לא לחתוך סמיך יותר, כי זה פשוט לא יאפה ועשוי להיות אפוי למחצה. אם תפוחי האדמה צעירים, אז אתה אפילו לא צריך לקלף אותם, זה יהיה מספיק כדי לשטוף אותם היטב. לאחר מכן, במסננת או מסננת, שוטפים את הפרוסות מתחת למים זורמים כדי להסיר עמילן עודף. אגב, זה יגרום למנה להיות פחות עתירת קלוריות.
חותכים את הבצל לחצאי טבעות או טבעות, כרצונכם. עובי הטבעת לא יעלה על 0.5 סנטימטר. אם יש לכם בצל חם מאוד, פשוט שפכו עליו מים רותחים.
השלב הבא הוא הכנת המרינדה לתפוחי האדמה. בכלי נפרד משלבים מיונז, תבלינים זמינים, חרדל ומערבבים הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים שום סחוט בחוץ ומלח שם. מערבבים שוב היטב. מוסיפים את המרינדה המוגמרת לתפוחי האדמה, מערבבים כך שכל פרוסות תפוחי האדמה יהיו מכוסות וספוגות.
יש לחמם את התנור עד 200 מעלות. משמנים תבנית עם שמן ומכניסים למחצית מתפוחי האדמה שלנו במרינדה. מורחים את הבצל באופן שווה מעל ומכסים בתערובת תפוחי האדמה הנותרת. מגררים את הגבינה בפומפייה הגדולה ומפזרים על המנה.
לאחר מכן, מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף ושולחים לתנור למשך שעה. כמה דקות לפני סיום הבישול, עליך להסיר את נייר הכסף ולהכניס את תבנית האפייה שוב תנור עד הבישול הסופי - עד להופעת גבינה אדומה על פני התבשיל קרום.
האם אתם אופים תפוחי אדמה בתנור?
מאמר מקוריוחומרים רבים אחרים, תוכלו למצוא אצלנואתר אינטרנט.
קראו גם: האכלת תותים: חשיפת סודות הקציר העשיר