ארגון אחסון נכון של גזר וסלק

אחר צהריים טובים, הקורא שלי. בחירת גידולי סלק או גזר על מנת להבטיח אחסון לטווח ארוך דורשת התייחסות מאחר ואיכות הגידול תלויה בשלב זה. יש להקפיד על הכללים הבסיסיים כדי לא לאבד את יבול הירקות הגדל במהלך החורף.

אנא עשו לייק והירשמו לערוץ " על פסנדה". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.

תנאי קציר גידולי שורש

כדי להבטיח אחסון לטווח ארוך של ירקות, עליכם לדעת מהו העיתוי בו עליכם לחפור סלק וגזר. הם מונחים על ידי תנאי מזג האוויר ומאפייני הגידולים הללו.

יש לקצור סלק לפני כפור הסתיו הראשון. אם תאפשר לו להקפיא, חיי חיי המדף יופחתו משמעותית. שימו לב לצמרות הסלק. בשלב ההבשלה המלא הוא הופך לצהוב ומתייבש כמעט לחלוטין.

מומלץ לשמור גזר בגינה עד לרדת השלג הראשון. ירקות שורש אלה, לאחר תקופת קירור, הופכים לעסיסיים יותר ומאחסנים טוב יותר מגזר שנחפר במזג אוויר חם.

יש לזכור כי אין לעקוב אחר המלצות אלו אם מתחילים גשמים ארוכים עזים. לאחר ספיגת עודף לחות, גידולי השורש רגישים לריקבון ואולי לא ישרדו עד האביב. ניקיון במצב דומה מתחיל מוקדם יותר.

ארגון אחסון סלק

בשלב של קצירת גידולי שורש סלק, חשוב שלא יהיה גשם, והאדמה תשמור על מבנה רופף ומתפורר. לצורך כך, יש להפסיק את השקייתו 15-20 יום לפני תחילת הקציר.

חפרו בעדינות את השורשים ושלפו אותם מהאדמה. יש לחתוך את החלקים העליונים ולהשאיר עלי כותרת באורך של עד 15 מ"מ. מורחים למספר שעות לייבוש הקליפה. אתה לא יכול לשטוף ירקות. הסר בזהירות את הלכלוך ביד מבלי לפגוע בשלמות העור. ואז מסדרים את הסלק. רק פירות איכותיים נותרים לאחסון, ודגימות פגומות מושלכות.

אחסון סלק

התנאים האופטימליים לאחסון לטווח ארוך של סלק הם טמפרטורה של כ 2-3 מעלות. ירקות עסיסיים דורשים תכולת לחות גבוהה למדי. לגידולי שורש הסלק אין תקופה רדומה, ולכן הם מתחילים לנבוט ברגע שהטמפרטורה עולה ל 7 מעלות.

שיטות אחסון:

• מניחים את הסלק במרתף על ערימות תפוחי האדמה, ומבצעים 2-3 שכבות. זה מאפשר לסלק לקבל את הלחות שהם צריכים מהפקעות.
• שיטת האחסון הפופולרית היא במגירות ללא חורים. גידולי שורש מונחים בשכבות, זרועים חול רטוב מעט. הם שומרים אותו במרתף או מכניסים אותו למרתף.

• אתה יכול לשים סלק של 15-20 ק"ג בשקיות ניילון מספיק גדולות. תחילה יש לקשור אותם בחוזקה. כאשר מופיע עיבוי על המשטחים הפנימיים, השקית נפתחת ומשאירה פתח קטן מעל לאפשר לחות עודפת להתאדות.
• באזורים עם תנאי חורף מתונים, גידולי סלק מאוחסנים בהצלחה בערימות ישירות בגינה. מכינים בור שמתבונן בעומק של כ- 40 ס"מ. בצורה של פריזמה, הניחו את גידולי השורש המוכנים בגובה של כ- 1-1.3 מ 'ואז הם מכוסים בקש, שכבתם צריכה להיות עבה מספיק כך שהגובה הכולל יתגלה כ -2 מ '. כל המבנה הזה זרוע אדמה, ובחורף הם זורקים יותר שֶׁלֶג.

מומלץ להאביק סלק באבקת גיר לפני ההטלה. שיעור צריכת 200 גרם / 10 ק"ג פרי. זנים כאלה כמו Mulatka, A-463 שאין כמותו, Saladnaya נשמרים היטב. כדור אדום, בראבו, דטרויט לא מאבדים את המאפיינים המסחריים שלו זמן רב. מומלץ Podzimnyaya A 474, בורדו 237, דירת Nosovskaya וכו '.

ארגון אחסון גזר

יש להפסיק להשקות את ערוגות הגזר חודש לפני הקציר המתוכנן. קציר במזג אוויר יבש, תוך חפירה בעדינות בשורשים. הם מוציאים מהאדמה ומונחים במשך 4-6 שעות לייבוש העור. ואז מנקים את האדמה השיורית באופן ידני. הצמרות חתוכות כמעט לחלוטין (אפשר להשאיר זנב באורך של כמה מילימטרים).

אחסון גזר

יותר נוח לשמור את היבול שנקצר ומיון במרתף. גזר לא שומר על לחות היטב. היא זקוקה לטמפרטורה של 0-2 מעלות, כמו גם לחות גבוהה, המאפשרת לפרי להישאר עסיסי. עם עלייה קלה בטמפרטורה מופיעים יורה צעירה שמפחיתה את סחירותם של ירקות.

שיטות אחסון:

• השתמש בשקיות ניילון. בכל אחד מניחים כ -5 ק"ג שורשי גזר מוכנים. התיקים חייבים להיות קשורים היטב.
• ניתן להשתמש בשקיות גדולות יותר שיכולות להכיל כ -20 ק"ג גזר. אך במקרה זה, מומלץ להניח נסורת רטובה עם שכבה עליונה לגובה של 8-10 ס"מ.
• שיטת האחסון המוכחת במגירות נותרה פופולרית. ראשית, עליך לשפוך חול על הקרקעית, ואז לשים שוב גזר וחול, וחוזר על שלבים אלה מספר פעמים. גידולי שורש בטכניקה זו לא צריכים לגעת זה בזה.

זני גזר כמו נאנט 4, מוננטה, מנגו F1 מראים את עצמם בצורה הטובה ביותר במהלך האחסון. Gribovchanka F1, Nandrin F1, Nevis F1 מומלצים. סיכוי, טייפון, שמשון לא מאבדים את העסיסיות שלהם. איכות שמירה טובה מודגמת על ידי Nerac F1, קנדה F1, Rosal. נשמר עד האביב ולריה, חורף במוסקבה, שאין דומה לה וכו '.

ניתן יהיה לשמר את הטעם והשיווק של גזר עם סלק אם תסדרו את האחסון שלהם בצורה נכונה. לוקחים בחשבון גם את מועד הקטיף.

האם אתה יודע לאחסן כראוי גזר וסלק?

מאמר מקוריוחומרים רבים אחרים, תוכלו למצוא באתר שלנואתר אינטרנט.

קרא על גידול סלק במאמר הבא:כמה טעויות שאסור לעשות כשגדלים סלק