למשפחות רבות יש קוטג'ים שבהם הם מבלים בנעימות, מתכופפים מעל המיטות. אז לאחרונה הפכתי לבעלים גאה של מעון קיץ. אבל לא פשוט, אבל ליד המים.
אזור הפרברים ממוקם כמעט ליד המים. אדמות אלה חולקו בתקופת ברית המועצות והתפיסה של אזור הגנת מים לא הייתה מפותחת כל כך באותה תקופה. לכן, לתושבי הקיץ יש את ההזדמנות מבלי לעזוב את הגינה שלהם: לשחות, לדוג, ליהנות מקרירות המים.
בנוסף, ניתן לדוג דג סרטנים באופן חוקי. מעדן שמשתלב טוב עם משקאות קלים. ממש לאחרונה, המאגרים שלנו התחילו להיחפר בחיפוש אחר סרטנים זה. ובשוק עלות הק"ג. סרטן הוא 800 - 1000 רובל. כמו שאומרים, זה נלקח בקלות במסעדות וברים בירה בערים גדולות. אני מרוצה עוד יותר מכך שפרוקי הרגליים הללו נתפסים ממש לידם.
אנחנו בודקים את התפיסה, מקבלים את הרקולובקה. באופן מפתיע, כלי דיג זה לקח על עצמו כמות מכובדת של סרטנים. באופן טבעי, אנו משחררים אמהות עם קוויאר וסרטנים קטנים.
נותר רק לבשל אותם, אין בזה שום דבר מסובך. אבל חשוב לדעת שיש לבשל אותם לפחות 10 דקות במים רותחים. כמו כן, אל תבשל סרטנים שאינם מראים סימני חיים.
בסך הכל בחרתי 13 סרטנים גדולים, שחררתי את המטגן. לא היו אמהות קוויאר עם סרטנים.
בישלתי אותו בסיר איטי, הוספתי מלח, שמיר ופלפל.
אחרי עשר דקות של רתיחה קיבלנו מעדן כזה.
האמת, יצא טעים מאוד.