דייסה היא מזון בריא מאוד המכיל כמות גדולה של ויטמינים. ברוב המקרים דגני בוקר אינם יקרים במיוחד, מה שהופך אותם גם למאכל פופולרי מאוד במשקי בית עם מגוון רחב של רמות הכנסה. כוסמת תופסת מקום מיוחד מאוד בתזונת ארצנו. עם זאת, כפי שמראה בפועל, לא כל אזרח יודע שיש לשטוף היטב את הדגנים האלה לפני רתיחה. בואו נגלה מדוע.
שטיפת כוסמת לפני בישול אינה מומלצת כלל, אלא פעולה חובה בהחלט. יש צורך לשטוף דגנים (ולא רק כוסמת) ולו מכיוון שאבק, לכלוך, דגנים לא איכותיים, ולעיתים אף חפצים זרים נכנסים לחפיסה בצורה כזו או אחרת. אל תשכח שבאחסון ארוך טווח, ישנם יצרנים המטפלים בדגנים בתרכובות כימיות מיוחדות כדי להגן עליהם מפני מזיקים ותנאי מזג אוויר. בסופו של דבר, אכילת כוסמת לא שטופה יכולה להיות לא רק בריאה, אלא גם מסוכנת למען הבריאות.
בנוסף, כוסמת שטופתית או שלא נשטפה שונה בתכלית לטעמם, ולא לטובה. יצרנים חסרי מצפון עשויים אפילו להיות בעלי אדמה או חול באריזות עם דגני בוקר. כדאי לתפוס גרגר חול שכזה עם שן, ואכילת דייסה יכולה בסופו של דבר עם נסיעה לרופא השיניים וטיפול יקר. יתר על כן, כל האמור לעיל הם רק סיבות נוספות. העיקר הוא שיש להוציאו מכוסמת לפני הרתיחה. חומצה פיטית.
חומצה פיטית מופיעה באופן טבעי על דגנים וקטניות. היא אתר מורכב ובעל תכונות סותרות בכנות. הדבר העיקרי שצריך לדעת עליו הוא שהוא מעוות את טעם הדגנים, וגם מקשה על הטמעת הקיבה במהלך האכילה. להיפטר מפיטין זה בכלל לא קשה; זה מספיק כדי לשטוף את המוצר ביסודיות מתחת למים זורמים.
קרא גם:כדי שלא יתייבש ולא ינבט: כללים לאחסון שום בדירה
איך לעשות את זה נכון? ראשית כל, עליכם לבחון מקרוב את הצירוף ולמיין את "שיטת המים". לשם כך יוצקים את הדגנים לסיר ויוצקים עם מים קרים. ככלל, האשפה קלה בהרבה מדגנים, ולכן בקרוב מאוד כוסמת תתייצב בקרקעית, וחפצים זרים יישארו על פני השטח. כשזה קורה, המים מתנקזים בזהירות לכיור. לאחר מכן, יש לשפוך כוסמת לתוך מסננת מתכת (מסננת) ולשטוף היטב מתחת למים זורמים מהברז. זה ישטוף את שאריות החומצה.
>>>>רעיונות לחיים | NOVATE.RU<<<
אם אתה רוצה לדעת דברים מעניינים עוד יותר, עליך בהחלט לקרוא עליהם מדוע שעורה הפכה למנה העיקרית של צבא ברית המועצותלמרות שהם שנאו אותה.
מקור: https://novate.ru/blogs/050220/53334/