כשמחממים שמן חמניות במחבת, מדי פעם הוא מתחיל להתיז לכל הכיוונים ולהתפזר בטיפות חמות מאוד. הכל נהיה רע במיוחד ברגע שאתה מנסה לשים משהו על המשטח המחומם היטב של המחבת. זה מפריע בכנות ויתרה מכך, זה יכול להיות מסוכן. בעלים מנוסים יודעים שיש טריק אחד פשוט ככל שהוא יעיל שיעזור לכם לשכוח את התרסיס מהמחבת כמעט לנצח.
למה שמן מתיז
כל שמן יתזה בעת חימום ובעיקר במגע עם אוכל. עם זאת, כמות הטיפות הנוצרות, המעופפות לכל הכיוונים, משתנה מאוד בהתאם לרמת איכות המוצר. ככלל, ככל שהשמן יקר יותר, כך הוא יוצר פיזור ועוקץ מסביב. זה בדיוק המקרה בשל העובדה שמוסיפים הרבה יותר מים למותגים זולים של שמן חמניות. למעשה, המים בשמן או במזון שנכנסים למחבת הם שהופכים את הסיבה העיקרית להיווצרות התזים. כתוצאה מכך, אתה צריך לחשוף את הידיים והפנים שלך "תחת התקפה", וגרוע מכך - להקדיש זמן עצום לניקוי המטבח והתנור.
לכן הדבר הפשוט ביותר שניתן לעשות הוא לשנות את מותג שמן החמניות לאיכותי יותר (כלומר, יקר יותר). לרוע המזל, צעד כזה פשוט אינו משתלם עבור רוב אזרחינו. אבל אתה יכול ללכת בדרך אחרת.
מה ניתן לעשות בכדי למנוע התזה
תוכנית ב 'זולה בהרבה, אם כי קשה יותר למארחת מהבחינה הטכנית. על מנת למנוע את התזת השמן מאוחר יותר, יש להוסיף כמות קטנה של מלח שולחן לתבנית שחוממה מראש. המלח צריך להיות מפוזר באופן אחיד פחות או יותר על פני כל משטח הבישול. רק לאחר מכן שמן החמניות מוזג לתבנית. כתוצאה מכך, יהיה או הרבה פחות ריסוס, או שיהיו יותר כאלה. זה תלוי ביחס שמן-מלח במחבת.
קרא גם: איך מכינים תרמוס מצנצנת של 2 או 3 ליטר שתשמור על הטמפרטורה 24 שעות
כמובן, שקראו את העצה הזו, רוב עקרות הבית כבר הצליחו להתמרמר בצדק שבמקרה זה האוכל יתגלה כמלוח יתר. אם אתה מבשל כמו תמיד - בהחלט. המשמעות היא שכדי שהמנות יתבררו כרגילות, יהיה עליהן להיות מונחות מתחת למים בשלב הבישול לפני שייכנסו לתבנית.
>>>>רעיונות לחיים | NOVATE.RU<<<<
אם אתה רוצה לדעת דברים מעניינים עוד יותר, עליך לקרוא עליהם איך לנקות מחבת מלוכלכת לברק בדרך ה"סובייטית ".
מָקוֹר: https://novate.ru/blogs/230420/54249/