אחסון נכון של מזון הוא נקודה חשובה מאוד שיש לתת תשומת לב מספקת. אם לא תקפידו על הכללים הבסיסיים, האוכל יתדרדר במהירות, יתעצב או ישן. זה נכון במיוחד לאחסון אוכל במקרר, במיוחד על דלתו. Novate.ru ערכה רשימה של מוצרים השייכים לשם.
דלת המקרר היא המקום החם ביותר ביחידה זו, בו הטמפרטורה משתנה כל הזמן. יש לקחת בחשבון עובדה זו לפני הצבת מוצרים מסוימים כאן. כך, למשל, ביציות זקוקות לטמפרטורה קבועה והן מתדרדרות במהירות אם מדי פעם הן נושבות באוויר חם או קר. אך המוצרים הבאים אינם רגישים כל כך:
1. מים
בקבוק מי שתייה ירגיש נהדר על דלת המקרר. בגלל הטמפרטורה הממוצעת, הנוזל לא יתקרר יותר מדי, וזה חשוב במיוחד לאנשים שלא יכולים לשתות מי קרח.
הערה: הבקבוקים לא צריכים להיות גדולים וכבדים מדי, אחרת ניתן לפתל את הדלת ממשקל יתר. לכן עדיף להגביל את עצמך לכמה מיכלי חצי ליטר או ליטר.
2. שמן צמחי
מתברר ששמן צמחי, שעקרות בית בדרך כלל מכניסות לארון או על משטח כך שהוא תמיד יהיה בהישג יד, צריך גם לאחסן במקרר, מכיוון שהמוצר אינו סובל חום היטב. היוצא מן הכלל היחיד הוא שמן זית, שמאבד את טעמו כשנחשף לקור. עדיף להשאיר אותו על השולחן ולהשאיר אותו בטמפרטורת החדר.
3. חומץ ורטבים
דלת המקרר נחשבת למקום הנוח ביותר לאחסון חרדל, מיונז, קטשופ ורטבים אחרים. החלטה זו מוצדקת למדי, מכיוון שמוצרים אלה אינם מסוגלים לעמוד בתנאים הנוחים ביותר ובאספקה מתמדת של אוויר חם ללא בעיות. עם זאת, יש אזהרה אחת - אם שמתם לב שאחרי האחסון במקרר, קשה לסחוט את הרוטב מבקבוק חצי ריק, יש לאחסן אותו הפוך בכלי ביצה. זה ישמור על המיכלים במקומם ותוכלו לסחוט בקלות קטשופ או מיונז.
קרא גם: מה ההבדל בין תפוח אדמה ורוד לבן: מה מתאים לטיגון, ומה מתאים לפירה
באשר לחומץ, זה מרגיש בסדר בטמפרטורת החדר, אך הורים רבים מכניסים אותו למקרר למען בטיחותם של ילדים צעירים. ובכן, זה לא יחמיר את המוצר.
4. מזון משומר
כאן נועדו צנצנות קטנות. אלה יכולים להיות ריסוסים, פטה, רסק עגבניות, מיכלים קטנים עם אפונה או תירס. העיקר שהם יתאימו על הדלת ללא שום בעיה, ואתה לא יכול לדאוג לאחסון - טיפות טמפרטורה אינן נוראיות עבור פחיות.
>>>>רעיונות לחיים | NOVATE.RU<<<
5. גבינה וחמאה
אתה צריך להיות זהיר ביותר עם מוצרים אלה. ראשית, אין לאחסן גבינה בשקית ניילון או בניילון נצמד, מכיוון שהיא עלולה להיחנק ולעובש. עדיף לעטוף אותו בנייר אפייה ולשמן את קצוות היצירה בחמאה כדי שלא יתייבשו. באשר לשמן, יש להכניס את החלק העיקרי למקפיא, לאחר שחתכנו אותו בעבר לחתיכות קטנות. ואת השמן שאתה מתכוון להשתמש בו בימים הקרובים, שים פחית שמן ושם על דלת המקרר.
המשך הנושא, קרא את המאמר 10 מאכלים שתוכלו לאחסן במקרר למשך זמן מגונה
מקור: https://novate.ru/blogs/090320/53654/