(!)הירשם לערוץ שלנו בכתובת הזן >>IDEAS FOR LIFE| NOVATE.RU<
אפילו הכי פשוט, לכאורה יש מנות סודות. לדוגמה, כדי להכין פירה זה לא מספיק פשוט תפוחי אדמה potoloch. ישנם כמה טריקים קולינריות שיהפכו אותו לטעום רווי יותר, ומרקם - רך יותר אוורירי.
ידע מארחת מנוסה שכל תפוח אדמה בהתאם לזן, יש מטרה. שורשים עם העור חיוור זהב עדיף לשים על פירה, כפי שהם גם מבושלים רכים, אבל כמה זנים עם עור אדום נותרים טובים ביותר לטיגון, החלקים יהיו אחד לאחד. כללים אלה הם ידועים לכל, אבל אנחנו יודעים מבית הספר: משהו חייב להיות חריג ...
1. מערבבים זנים שונים
אז, השלטון מושלם הראשון מחיה אל תפחד לערבב סוגים שונים של תפוחי אדמה. מבשל יחד את השורשים של צבעים שונים, אז וכתוצאה מכך אתה מקבל מרקם מעניין של המנה, אבל לא דייסה חלקלקה.
בנוסף, אל תהסס להוסיף ירקות שורש מחיה אחרים. לדוגמא, לפת או צנון מאוד לשפר את הטעם של המנה.
2. אין לחתוך דק
משנה מה הגודל שאתה לחתוך חתיכות תפוחי אדמה לבישול, בעצם תלוי טעם של רוטב המוגמר. אתה לא צריך פלא: חתיכות קטנות ספוגות הרבה נוזלים, ואת תורות המנה החוצה טעם מימי. בין אם כדי לנצח 10-15 דקות של זמן לרע טעם?
לאחר בישול מוגמר, מייד לנקז את המים ולייבש את פרוסות תפוחי האדמה, אחרת אתה מסתכן לקלקל את הרוטב.
3. אין להשתמש במעבד מזון
למרות העובדה כי עקרות בית רבים כבר מזמן לכינוי עוזר Harvester ההכרחית, ב מוחץ אותו הוא לא עוזר. סבתא tolkushkoy Better השימוש, אז תוכל להשיג והדר, ולמבנה. מקצרה יהפוך תפוחי אדמה לתוך בטענה הומוגנית, אשר התפשטה על הצלחת בלבד.
4. מוסיפים את החמאה והחלב כראוי
פירה הוא הרבה יותר טעים, אם בזמן הבישול להוסיף כפתור של חמאה, חלב או ציר עוף. הכלל העיקרי: כל מה שאתה מוסיף את תפוח האדמה הלוהט, מדי, צריך להיות חם. ראשית, קל יותר לערבב עד שהתערובת חלקה, ושנית, מחית כבר חם ושהייה, זה לא צריך להיות מחומם לפני ההגשה.
אם אתה רוצה אפילו יותר טעים, ומטגן כמה ושום בחמאה, להוסיף אותו תפוחי האדמה, ואפילו לאחר הקשת והחלב. מרקם עדין וטעם עדין מובטח! פירה, מבושל בצורה כה יוצאת דופן, פשוט צריך לטעום את כל המשפחה.
לא פחות פופולרי תַפּוּחֵי אֲדָמָה אוֹ-גרָטֵין. נסו לבשל אותו מתכון פשוט єtomu, ולא תהיה לך לְהִתגוֹשֵׁשׁ כבר עם השאלה של איך להאכיל משפחה בחיפזון.
(!)הירשם לערוץ שלנו בכתובת הזן >>IDEAS FOR LIFE| NOVATE.RU<
מקור: https://novate.ru/blogs/241118/48528/