לא תמיד משתמשים בדברים המוכרים לנו בדיוק כפי שההורים לימדו. רבים מהם מחזיקים הרבה סודות. זה נכון במיוחד לגבי כלי מטבח שאנו משתמשים בהם מדי יום בתהליך הבישול, אך אנו עושים זאת לא נכון. Novate.ru ערכה רשימה של עשרה פריטים כאלה. אחרי שתקרא את זה, אתה תהיה מופתע מאוד.
1. כותש שום
שום הוא תבלין רב תכליתי שמשתלב טוב עם מזונות רבים. זה מתווסף למנות בשר ודגים, תפוחי אדמה מטוגנים, כמה סלטים וכו '. שום מוסיף טעם חריף למזון שלא סביר שיושג עם תבלינים אחרים. עם זאת, ניקוי זה עונש מוחלט. הקליפה נדבקת כל הזמן לשיניים, לא רוצה לרדת, נדבקת כל הזמן לאצבעות. תוכלו להיפטר מהייסורים הללו בעזרת מכבש שום רגיל. כן, שמעתם נכון. מכשיר זה משמש לא רק לקצוץ שום, אלא גם להסרת הקליפה. כל שעליך לעשות הוא לחתוך את הקצה הקשיח ולשלוח את הציפורן לבית הבד. העיסה תעבור דרך המסננת בפני עצמה, והקליפה תישאר בפנים.
2. נישה מתחת לתנור
בדרך כלל עקרות בית מאחסנות שם כלי מטבח - מכסים, מחבתות, ניירות אפייה בהם משתמשים לעתים נדירות ופריטים אחרים. ובחלק מהדירות שטח זה נותר ללא שימוש לחלוטין. ככל הנראה, זה קורה מכיוון שמעטים האנשים שיודעים בעצם מה נישה זו. מתברר כי היצרנים תפסו אותה בתחילה כמקום לאחסון זמני של מנות טריות. בתהליך הבישול מצטבר חום בנישה זו, והאוכל שנותר שם מתקרר לאט יותר. כך, אתה מקבל את ההזדמנות להגיש תמיד מנות חמות על השולחן, ולחסוך לעצמך את הצורך לחמם אותן מספר פעמים עד שכל בני המשפחה יתכנסו לארוחת ערב.
3. מַמחֶה
נראה כי הבלנדר אינו רב-תכליתי עד כדי שימוש לרעה. עם זאת, במציאות, לא כל כך מדובר בלחיצה לא נכונה על הכפתורים, אלא ברצף הקיצוץ השגוי. בדרך כלל, כשמכינים את אותו שייק, עקרות בית פשוט זורקות את כל המוצרים שנמצאים בהישג יד לקערת הבלנדר, מבלי לחשוב על מידת קשיות הרכיבים. אבל נכון להכניס את החומרים לסדר מסוים: תחילה רכים או נוזליים, אחר כך זרעים, עשבי תיבול, ובסוף ירקות ופירות קשים, כמו תפוחים. הכנסת מזון קשה קודם תביא להקשות על קיצוץ סכינים של הבלנדר ולא סביר שהם יצליחו לטחון הכל לעיסה חלקה.
4. כף ספגטי
אם כף עם שיניים רחבות וחור באמצע הולכת לאיבוד בין מכשירי המטבח שלך, מזל טוב - אתה הבעלים של כף ספגטי. עקרות בית רבות רואות בכך אנלוגי לכף מחוררת ומשתמשות בה כדי להוציא פסטה ממים חמים. יש המשתמשים בכף כדי להפריד בין פסטה ארוכה במהלך הבישול. עם זאת, אנשים מעטים יודעים מה המטרה האמיתית שלה.
מתברר שהחור באמצע המכשיר נוצר כך שתוכל למדוד את מנת הפסטה המושלמת. כמובן שבמקרה של פסטה קטנה כמו farfalle ("קשתות"), סביר להניח שהטריק הזה לא יעבוד, אך ניתן למדוד מנת ספגטי ללא בעיות. העובדה היא שכ -80 גרם משחה מונחים בחור. נתון זה נחשב לנקודת המידה בכל הנוגע לגודל ההגשה לאדם.
5. חור בידית המחבת
הדעה הנפוצה ביותר מדוע יש צורך בחורים כאלה היא כדלקמן: כך שתוכלו לתלות את המחבת על וו. כן, גם שיטת שימוש זו מתרחשת. עם זאת, הרעיון המקורי היה להכניס כף או מרית לחור, המשמשים לערבוב מרכיבי המנה במהלך הבישול. לפיכך, תוכלו להסתדר בצורה מושלמת בלי צלוחית מיוחדת לסכו"ם מלוכלך ולהשאיר את השולחן נקי.
הערה: המצב זהה לחלוטין עם סיר, סיר או מצקת, שבידיתם יש לעתים קרובות חורים. הוא מיועד להצבה זמנית של משוטים או כפות.
6. מְקָרֵר
כן, ללא ספק, תפקידו העיקרי של המקרר הוא לשמור על מזון בטמפרטורות נמוכות, ובכך להאריך את חיי המדף שלהם. אבל זה לא הכל. אתגר מיוחד עומד בפני המדף האמצעי הממוקם בגובה העיניים. היצרנים טוענים כי עליו להכיל חלב, נגזרותיו, וכן מספר מוצרים מתכלים אחרים, שקיומם במקרר נשכח לרוב. אבל יש קטגוריה נוספת של אוכל שהמקום הכי גדול על המדף האמצעי הוא חטיפים בריאים. אלה כוללים ירקות, פירות, קפיר ואוכל בריא באותה מידה. הטריק החכם הזה עוזר לך להישאר במסגרת התזונתית הנכונה, שכן הדבר הראשון שאתה רואה כשאתה פותח את המקרר הוא אוכל בריא.
קרא גם:הדים מהעבר הסובייטי שלא ניתן להסיר מחייהם של רבים
7. חור בקרש החיתוך
החור בלוח פונקציונלי הרבה יותר ממה שנראה במבט ראשון. כן, ברוב המקרים משתמשים בו לתליית מכשיר על וו. עם זאת, אם החור גדול מספיק והלוח עצמו שטוח ללא בליטות, ניתן להשתמש בו למטרות אחרות. למשל, לשפוך אוכל חתוך בעדינות לצלחת. אז הם בהחלט ייפלו למיכל המוכן, ואינך צריך לאסוף חתיכות ברחבי המטבח. שימו לב כי חורים אלה נמצאים רק בלוחות פלסטיק ועץ, מכיוון שהם מיועדים לקיצוץ ירקות ופירות. אך לא תמצאו אותם בעותקי זכוכית, מכיוון שלוחות כאלה משמשים לחיתוך בשר.
>>>>רעיונות לחיים | NOVATE.RU<<<
8. סכינים גדולות
לא כל עקרות הבית מסתכנות בשימוש בסכינים כאלה, שכן בעזרתן די קשה לחתוך מזון בצורה מדויקת, מדויקת ודקה. בנוסף, יש סיכוי גבוה לחתוך את עצמך. עם זאת, אם תחזיק נכון את הסכין, אינך צריך לדאוג לבעיות האמורות - הכל יסתדר מעצמו. בדרך כלל הסכינים מוחזקות כדלקמן: האצבע המורה נמצאת למעלה, והשאר סגורים על הידית. זה לא נכון. שפים מדגישים כי האגודל צריך להיות בחלק העליון של הלהב, והאצבע המורה בצד כדי להנחות את התנועה. תרגלו כל יום, ולאחר זמן מה תתקשו לדמיין בישול ללא סכינים גדולות.
שימושי גם עבורך 10 פריצות חיים איתן בישול בנאלי יהפוך למהיר ומעניין הרבה יותר
מקור: https://novate.ru/blogs/200220/53495/