למי שילדותם עברה בתקופה הסובייטית יש סיפור לספר. עבור חלקם ברית המועצות הפכה לסיוט, שבו הכל היה רע. אך ישנם גם אנשים רבים שעבורם עידן זה הפך לבמה הטובה ביותר בחייהם. בלי קשר לזיכרונות והיחס לברית המועצות, היה משהו שהשאיר עקבות נעימות בנשמות ובזיכרון. אנחנו מדברים על המוצרים והמאכלים האהובים על האנשים של אז, שלא תמיד ברורים לבני דורנו. הסט של סל האוכל הסובייטי היה שונה להפליא ממה שאנחנו רגילים היום. אף על פי כן, אנשים עמדו על אוכל שהביא להם שמחה ונראה טעים בטירוף.
1. קשה של הלחם
ללכת לחנות ולקנות לחם הייתה משימה שהוטלה על ילדי ברית המועצות אחת הראשונות. עם פרוטות שלובות בכף היד, החבר'ה רצו לחם מהר ככל שיכלו. טקס חובה היה להגן על תור די גדול. אבל כולם חזרו הביתה בלי הרבה חיפזון. מטבע הדברים, הקרום הריחני והאדומי לא נעלם מעיניו. לעתים קרובות הם הביאו הביתה לחם שננשך כבר, או אפילו בלי קרום מצד אחד. ובאותו רגע אף אחד לא העלה בדעתו שום דבר טעים יותר.
2. תרנגולי קרמל
לסוכריות הביתיות האלה יכולה להיות כל צורה שהיא. הם נעשו בצורה של לא רק תרנגולים, אלא גם קנטרנלים וארנבות. לכל "גן החיות" הזה היה מתכון אחד - סוכר וחמאה מומסת. הם נמכרו בחנויות, בשווקי סבתא, שיוצרו בבית במטבח. שום צ'ופה צ'ופה אפילו לא משתווה לממתקים טבעיים ייחודיים אלה.
3. מסטיק
ממש בתחילת שנות התשעים כמעט כולם היו אובססיביים לסרטים זרים. קלטות איתן הציצו, כמו שאומרים, אל החורים. מטבע הדברים, ילדים ובני נוער ניסו להיות כמו הדמויות האהובות עליהם, שאחד המאפיינים שלהם היה מסטיק. עבור מרבית הילדים בארצנו מסטיק נותר מותרות. לכן הומצאה אלטרנטיבה - שרף העצים, למשל, שזיפים או דובדבנים, מילא את תפקיד המסטיק.
4. חבורת בייגל
הרלוונטיות של בייגלס אבדה בגלל הופעתם של כמות עצומה של ביסקוויטים אווריריים ועוגיות מתוקות ונימוחות. אבל לפני כשלושה עשורים בייגל היה מאוד פופולרי ונרכש בצרורות שלמים. הם שתו תה, חלב איתם, וילדות קטנות אפילו ניסו אותן, כקישוט, על צווארן, בזמן שהמבוגרים עוסקים בענייניהם.
5. לחם עם סוכר
כיום אנו יכולים לקנות או להכין מגוון קינוחים וממתקים לבד. המבחר אינו מוגבל. אבל בברית המועצות, המעדן הנפוץ והאהוב ביותר היה לחם חיטה עם חמאה, מהלב שמפוזר עליו סוכר מעל. אם לא היה שמן בבית, הלחמניה פשוט הושרה במים פשוטים ואז פוזרה בשפע עם אותו סוכר.
6. חלב מרוכז בתבנית
כיום מוצעות לצרכן אפשרויות רבות לחלב מרוכז במגוון רחב של מיכלים. בברית המועצות לא היה גיוון כזה. רק אותו סוג של פחיות פח עם חלב נוזלי מרוכז, שהיו מסודרות בפירמידות, הובאו לחנויות. להכנת שמנת, טופי, שימון עוגות רקיק, חלב מרוכז בדרך כלל היה מבושל. העיקר כאן הוא לא לחשוף יתר על המידה את הצנצנת במים. אחרת, הפח היה מתפוצץ וכל המטבח היה צריך להיות מסודר במשך חצי הלילה. אבל דבר לא נעים כזה לא עצר אף אחד.
7. כריך עוגיות
עוגיות מתוצרת ברית המועצות עם חלב אפוי היו כל כך טעימות שלעתים היה קשה לא לאכול אותן עוד לפני שהתה התבשל. כדי לשפר את הטעם, אנשים רבים הכינו פינוקים פשוטים. עוגיה אחת שומנה בחמאה וכוסתה בשנייה. טעם הקינוח היה מדהים.
8. טוֹפִי
את הממתקים הפופולריים ביותר בברית המועצות ניתן היה לצרוך ללא הרף עד שהבטן כאבה. הם היו זולים וטעימים. כיום ניתן למצוא גם ממתקים דומים בחנויות עם אותו שם ואפילו טעם דומה. אך מי שניסה את הגרסה הסובייטית יחוש בהבדל מיד.
קרא גם:8 דברים שעקרות בית משתמשות לרעה במטבח
9. חלבה
מוצר זה היה אחד הבודדים שנכחו תמיד על מדפי החנויות. יתר על כן, מבחינת מחיר זה היה גם לא יקר. כעת אנו מופתעים מהעובדה שחלבה נמכרת בפחיות. אך בתקופות סובייטיות, עבור מבוגרים וילדים, זו הייתה תופעה טבעית נפוצה שאיש לא שם לב אליה.
>>>>רעיונות לחיים | NOVATE.RU<<<
10. גבינה "דרוז'בה"
המוצר בשם זה נמצא עדיין בחנויות ובסופרמרקטים קטנים כיום. אבל זה רחוק מלהיות זהה לזו שהיה תחת ברית המועצות. גבינה זו נוספה למנות שונות באותה תקופה. ובלי שום דבר, רק עם תה, הם אכלו אותו בהנאה רבה.
המשך הנושא נקרא, איזה מוצרים רק רוסים אוהבים.
מקור: https://novate.ru/blogs/040320/53661/