האם ראית פעם מנה כזו כמו ביצים ישרות? המתכון הגאוני הזה יעזור לכם להפתיע בקלות לא רק את האורחים, אלא גם את המשפחה שלכם. בכלל לא קשה להכין אותם, וזה בדיוק הערך האחר של המתכון הזה. אז איך גורמים לביצת עוף להיראות כמו נקניקייה שמנה?
מה שדרוש: כוס, תריסר ביצי עוף, סיר מים, שלוש קערות, שתי צינורות מתכת חלולים.
אז הדבר הראשון שאנחנו עושים הוא לקחת כוס זכוכית גבוהה ולהכניס אותה לסיר מים. במקום כוס, אתה יכול להשתמש במיכל מבית עיתונות צרפתי. לאחר מכן, אנו לוחצים את הכוס במשקל מתאים כדי שלא תצוף. אנו מפעילים את המבער. חשוב מאוד לעשות הכל נכון כדי שהכוס תטבול במים ותתחמם בה בהדרגה.
בזמן שהמים רותחים במחבת, אנו לוקחים את עשר הביצים המוכנות ומבצעים את הליך הפרדת החלמון מהחלבון. כפי שאולי ניחשתם, שופכים את החלבון לקערה אחת ושמים את החלמונים באחרת.
הוציאו בזהירות את הכוס מהמים הרותחים (עדיף להשתמש בכפפה או במכשיר מתאים אחר) ואז שפכו לתוכה את החלבונים. כאשר זה נעשה, שלחו את הכוס חזרה לסיר המים הרותחים. הנמיך את האש למינימום. מרתיחים את החומר למשך 25-30 דקות.
קרא גם:10 טעויות שאנשים עושים כשמנסים להפוך את ביתם לנוח יותר
אנחנו לוקחים את הצינור המוכן, שוב מוציאים את הכוס עם חלבונים מהתבנית ומכניסים את הצינור לחומר המבושל בדיוק באמצע. הצינור מובא לעצירה בתנועה מסודרת אך מדויקת ואז מוסר. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל חור עגול.
הקציפו את החלמון בעדינות ושפכו אותו לחור בחלבון הביצה. שלח את כוס הביצים חזרה למים רותחים למשך 25-30 דקות נוספות. אז הגיע הרגע המכריע ביותר, שעבורו תצטרכו צינור בקוטר מעט קטן יותר מזה של כוס. היא תעזור להסיר את הביצה המוגמרת. יש לעשות זאת בזהירות רבה ככל האפשר.
>>>>רעיונות לחיים | NOVATE.RU<<<
תהנה מהארוחה!
המשך הנושא, קרא על 9 טריקים ביתיים בני מאה בצהריים, אך עדיין רלוונטיים לזמננו.
מקור: https://novate.ru/blogs/121019/52050/