סלט סלק לכל יום

סלק הוא לא רק טעים, אלא גם מוצר בריא. בשימוש קבוע בירק מתרחשים שינויים חיוביים בגוף: התחדשותו כולה, שיקום מערכת העיכול, כבד, לבלב, שיפור בחילוף החומרים בשומן, נורמליזציה של הדם לַחַץ. ירק שורש זה יועיל ביותר אם אתה יודע להכין סלט סלק לכל יום.

אנא הוסף לייקים שלך והירשם לערוץ "על פסנדה". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.

מתכון שלב אחר שלב למנה קלה של סלק

ישנן אפשרויות רבות לוויניגרט, חטיפי ירקות. לדוגמה, סלט סלק דורש את המרכיבים הבאים:

• סלק - 2-3 גידולי שורש קטנים;
• כרוב כבוש - 250 גרם;
• גזר - 1 יח ';
• בצל: ירוק - חבורה, בצל - 1 יח ';
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• שום - 1-2 שיני;
• עשבי תיבול טריים: פטרוזיליה, שמיר;
• שמן צמחי לא מזוקק - 3-4 כפות. l.

יש להרתיח סלק וגזר מראש למשך 25-40 דקות ולקרר אותם במים קרים. את הירקות הללו ניתן לאפות בנייר כסף בתנור.

אתה יכול לקנות כרוב כבוש בחנות או להכין לבד. לשם כך עליך להכין מוצרים כגון:

• ראש כרוב גדול 1;
• סוכר ומלח - 1 כף כל אחד l.;
• גזר - 2 יח ';
• 1 ליטר מים;
• פלפל שחור;
• עלה דפנה.

יש לנקות את ראש הכרוב מעלים עליונים מלוכלכים ולקצוץ דק. טוחנים את הגזר ומערבבים עם הכרוב. מניחים את הירקות הקצוצים בצנצנת של 3 ליטר ומעבים. יוצקים עם מרינדה חמה שהוכנה כדלקמן: הוסיפו 1 כף לליטר מים. l. מלח וסוכר, פלפל, עלה דפנה ומביאים לרתיחה.

השאירו את צנצנת הכרוב בתוך הבית בטמפרטורת החדר למשך יממה, והחליפו מיכל גדול למלח.

ואז ניתן להעביר אותו למקום קר. במקרה האחרון תצטרך לחכות עד שהכרוב יהיה מוכן.

האלגוריתם להכנת סלט סלק פשוט:

• את יבול השורש יש לקלף ולחתוך לקוביות קטנות. אתה יכול להשתמש במכשירים שונים לשם כך.
• הכן גזר מבושל בצורת קוביות אחידות.
• מניחים את הירקות הקצוצים בקערה ומערבבים.
• בצל יש לקלף ולקצוץ בעזרת סכין חדה. הוסיפו לכלים עם ירקות, שטעמם המתקתק מנטרל מעט את חריפותו.
• קוצצים דק את הבצל הירוק.
• לאחר מדידת הכמות הדרושה של כרוב כבוש, סחטו את המוצר מעודף מלח ותשלחו אותו למיכל משותף. מתבלים במלח לפי הטעם, מוסיפים פלפל שחור ומערבבים היטב.
• מתבלים את הסלט בשמן חמניות ריחני ומכניסים למקרר לשעה.
• חייבים לקלף ולקצוץ שום להוסיף לשאר המרכיבים.

עכשיו צריך להכניס את המנה לקערת סלט, לקשט אותה בעשבי תיבול ולהגיש אותה. ארוחת ערב טעימה מוכנה.

מאמר מקוריוחומרים רבים אחרים, תוכלו למצוא באתר שלנואתר אינטרנט.

כיצד לבשל סלט סלק לחורף קרא את המאמר הבא:סלט סלק לחורף עם פלפל בצל ובצל