סלט מלפפונים "ללקק את האצבעות" ישמח אותך ואת יקיריכם

עונת המלפפונים בעיצומה. ירק בריא זה חייב בהחלט להיות נוכח בתזונה של כל אדם. אבל אכילתם פשוט משתעממת, ואי אפשר לשמור עליהם לאורך זמן. המתכון לסלט מלפפונים ללא עיקור "ללקק את האצבעות" יהיה מתנה משמים לכל עקרת בית. מי שטועם את זה בוודאי ילקק את אצבעותיו, אז זה יהיה טעים.

אנא הוסף לייקים שלך והירשם לערוץ "על פסנדה". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.

אילו מוצרים אתה צריך להצטייד להכנת סלט?

כדי להכין צנצנת חצי ליטר תצטרך:

• 3-4 מלפפונים בינוניים;
• 2 עגבניות;
• פלפל מתוק - 2 חתיכות;
• גזר אחד;
• בצל אחד;
• חומץ שולחן 9% - כף וחצי. l;
• שמן צמחי - 50 מ"ל (3 כפות. ל ');
• מלח וסוכר בכמויות קטנות לפי הטעם.

צנצנת אחת היא רק ניסיון. אבל מה עם חברים, קרובי משפחה, עמיתים לעבודה? הם גם צריכים לרצות ולהפתיע.

להכנת מנה של חמש פחיות חצי ליטר:

• מלפפונים - 2 ק"ג;
• עגבניה - 1 ק"ג;
• פלפל אנגלי - 2 ק"ג;
• גזר - קילו;
• בצל - 500-600 גרם;
• חומץ שולחן 0.9% - 100 מ"ל (כוס);
• סוכר - 5 כפיות, מלח - חצי כמות;
• שמן חמניות - 200 מ"ל (כוס).

שלושה שלבים של בישול נס גן

תהליך הכנת הסלט ידרוש סבלנות, השראה ומיומנות. ותבל את המנה שלך באהבה לאלה שאתה מכין לה.

שלב 1: הכנת ירקות

זה ידרוש סבלנות ועבודה קשה מצד המבצע:

• שוטפים את המלפפונים בשפע מים קרים, חותכים את קצוותיהם, מגררים אותם על פומפיה גסה. אפשר להשתמש בכל ירק בסלט (גדול, בשלים יתר, עקום).
• מגרדים את העור מהגזר ומגרדים את הירק על פומפיה גסה.
• מקלפים וקוצצים את הבצלים. כדי לא להזיל דמעות בעבודה עם בצל, יש להשרות אותם במים קרים לאחר הקילוף.
• שוטפים את הפלפל, חותכים את הגבעולים, מסירים את הזרעים.
• מחית את העגבנייה. לשם כך יש לבצע מספר חתכים בפירות. יוצקים עליהם מים רותחים, שוטפים במים קרים. לאחר עיבוד כזה מקלפים את העור מהעגבניות ללא קושי רב. השתמשו בבלנדר למחית העגבניות.

שלב 2: הכנה ישירה

בחר מיכל מתאים. מחבת עם תחתית עבה מתאימה לנפח קטן; לגדולה קחו קדירה. מטגנים גזר ובצל בשמן צמחי עד להזהבה. לאחר מספר דקות מוסיפים את המלפפונים המגורדים והפלפלים הקצוצים.

מבשלים ירקות במשך חמש דקות, מוסיפים מחית עגבניות. ממליחים הכל, מוסיפים סוכר, מבשלים עוד כ- 30 דקות על אש נמוכה.

שלב 3: אריזה ותפרים

אורזים את הסלט החם בצנצנות מעוקרות ומגלגלים אותם. הפוך את הצנצנות במהופך ועוטף אותן. במצב זה, תן לו לעמוד עד שיתקרר ואז להחזיר אותו למצב המקורי. הסלט נשמר בצורה מושלמת בטמפרטורת החדר (רצוי במקום חשוך).

מיכלים עם ריקים כאלה מתרוקנים מהר מאוד. הגישו את הסלט על שולחן חגיגי, להתארגנות ידידותית, לארוחת ערב משפחתית, או פשוט אכלו עם תפוחי אדמה מבושלים. זה טעים!

אתה מבשל סלטים של מלפפון?

מאמר מקוריוחומרים רבים אחרים, תוכלו למצוא באתר שלנואתר אינטרנט.

תוכלו לקרוא כיצד להכין סלט סלק במאמר הבא:סלט סלק לכל יום