במבט ראשון, כף הרגל הכחולה היא פטריה בלתי אכילה. אבל זה לא המקרה. אל תיבהל מרגליו הכחולות-סגולות וכובעו האפור-לבן. אחים רעילים, כך נראה, אינם מאמינים שזה הגיוני להעמיד פנים שהם כף רגל כחולה, כך שמקביליה אינם קיימים בטבע. עם זאת, זה לא אומר שאתה לא יכול לטעות. אז כדאי ללמוד את כל התכונות של הפטרייה לציד שקט כדי להצליח.
אנא שים לייקים שלך והירשם לערוץ "על פסנדה". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.
איך לזהות
לפטרייה שמות רבים: רגל כחולה, כף רגל, ריאדובקה, שורש כחול. השם נובע מהצבע ומאפייני הצמיחה שלו, מכיוון שהרגל הכחולה צומחת בשורה אחידה אחת.
איך הוא נראה
מדעית, הפטרייה נקראת רגל סגולה רגילה. קוטפי פטריות מנוסים יודעים על טעמם הקסום. ומי שרוצה לנסות את עצמו בעסק הזה צריך ללמוד בקפידה את כל המידע כדי לא לבלבל אותו עם מינים רעילים, כי כניסתם לגוף האדם תוביל להרעלה.
לשורה מכסה מבריק צפוף שקצותיו מופנים פנימה. מרחוק זה נראה כמו לחמניה עגולה.
מבנה הפטרייה
החלק העליון של השורה הוא ברוב המקרים בקוטר 10 ס"מ, אם כי יש יותר. צבע הפטרייה בהיר עם גוון סגול וצהוב. אינדיקטור זה משתנה בהתאם לתנאי האקלים, המיקום והבגרות של הרגל הכחולה.
כפי שצוין לעיל, שולי הכובע מגולגלים, אך בפירות בשלים יתר על המידה ניתן להפוך אותם כלפי חוץ. הכובע מעט שמנוני למגע, דביק במזג אוויר רטוב. מתחתיה צלחות צהובות, אך הן יכולות להיות שמנת, ורודה-לבנה או אפור-לבן. הצלחות גדולות, מסודרות בחופשיות.
הרגליים די מחוספסות (עד 3 ס"מ) ואחידות. האורך אינו עולה על דקימטר אחד. פטריות צעירות נבדלות על ידי צבע לילך מיוחד של המבנה הסיבי. אותו צבע ועיסת הפטרייה. עם הגיל הפטרייה משתחררת. הארומה שלו דומה לאננס, לפחות כמו שאומרים קוטפי פטריות מנוסים.
כללי הגבייה
הפטרייה שכיחה למדי, למעט הצפון הרחוק, ניתן למצוא אותה ברחבי רוסיה. גדל גם בקזחסטן, אירופה ואמריקה. מקום הנביטה הרגיל הוא כרי דשא וכרי מרעה, מכיוון שהם אוהבים אור. לעתים רחוקות הם גדלים ביער ורק מתחת לצמחים נשירים. הם אוהבים מקומות עם דשנים אורגניים. אפשר למצוא פטריה במקומות עם עלים רקובים.
לנבוט זה ליד זה, משפחות. קשה שלא להבחין בהם. ניתן לאסוף כמה קילוגרמים מתפטיר אחד. ניתן לעשות זאת מאמצע האביב ועד אמצע הסתיו. הם סובלים היטב טמפרטורות מתחת לאפס עד -5 מעלות.
חָשׁוּב!
עדיף למתחילים שלא לקחת פטריות ישנות. הרעלה יכולה להתרחש אם לא מנקים אותה כראוי.
איך להישתמש
אם אנחנו מדברים על טעם, לכף הרגל הכחולה יש הרבה מן המשותף עם שמפיניון. יתרה מכך, אם תבחרו מרכיבים נוספים מסוימים, תוכלו לקבל ממנה מנה הדומה לעוף.
באשר לשיטות הבישול, אתה יכול לעשות הכל עם הכף הרגל הכרוכה בטיפול זהיר בחום. המגבלה היחידה היא לא לאכול אותו גולמי. עם זאת, לא סביר שזה יקרה למישהו.
קוטפי פטריות מתחילים לא צריכים לבחור את הפטריות שאינן מבינות. אחרת, ההשלכות עלולות להיות רעות.
האם אתה יודע לזהות כף רגל?
מאמר מקוריוחומרים רבים אחרים, תוכלו למצוא באתר שלנואתר אינטרנט.
קרא על פטריות וודי במאמר הבא:5 פטריות עץ מועילות שרבים רואים בהן לא אכילות