קישואים ברוטב מדהים

סלט קישואים גם להשלים כל צלחת. הבישול שלו אינו דורש זמן רב מוצרים יקרים. רוב החומרים ניתן לגדל בגינה שלך.

אנא לשים את האסקים והירשמו לערוץ "אודות Fazenda". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.

סלט מצרכים

כדי להכין את הקישואים בתוך רוטב מדהים, תצטרך את המוצרים הבאים:

• 1 גזר;
• 5-6 שיני שום;
• 2 קילו קישואים;
• 1 פפריקה;
• 1 תפוח;
• 1 בצל;
• 2 יח '. פלפל חריף;
• 1 כוס שמן חמניות מזוקקת;
• 1 כוס סוכר;
• 50 גרם של נתרן כלורי;
• 70-100 גרם של רסק עגבניות;
• 100 גרם של חומץ (9%).

סלט אפשר להכין לא רק וקישואים. צלחת לא תהיה פחות טעימה, אם כמרכיב עיקרי יהיה חצילים, מלפפון או פלפל מתוק.

בהכנת חסה קישואים מומלץ לקחת רסק עגבניות, משום בתהליך של ירקות לבישול יקצה הרבה מיץ. כאשר המרכיב העיקרי של המנה - חצילים או מלפפון, יש להעדיף מיץ עגבניות. מספר מסוים של מוצרים הדורשים 1 ליטר של מיץ עגבניות. הודות לו, הסלט צריך עקביות ולא יהיה שרוף.

הרצף של הכנה

קישואים מומלצים לקחת את הצעירים (לא מגודל), כפי הם עדיין אין זרעים גדולים. ירקות חתוכים בכל דרך נוחה (טבעות, רצועות או קוביות). הם מכניסים את הכלים, אשר ניתן לשים על האש. אם כל אותן הירקות ישנים, כלומר, מגודלים, תהיה להם קליפה קשה. כדי הסלט התברר במכרז, ירקות וקליפות מומלצים לחתוך.

גזר, בצל, פלפל, שום, בשר טחון תפוח (טחון יכול בבלנדר) ונשלח סקווש. לאחר ערבוב תבלינים הוסיף לחומר, למעט חומץ. כל המרכיבים מעורבבים היטב שוב ולשים את הכלים על צלחת הבישול.

לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומשאירים לבשל על סלט ומבשלים למשך שעה לפחות 1. שהמוצרים לא שרוף, הסיר (או מיכל אחר שבו להכין קישואים) ניתן לשים על מפזר הלהבה. בתהליך של בישול סלט צריך להיות לעורר בקביעות.

במשך 3-4 דקות לפני סוף הבישול יש להוסיף חומץ. אם זה לשפוך בהתחלה, בתהליך של בישול ביותר מתאדים חומצה. חוסר החומץ יכול לבזות איכות טעם. אם המוצר מיועד אחסון לטווח ארוך, דהיינו שימור, כמות החומצה מספיק יכול להוביל תסיסת נפצים.

כאשר הקישואים נתנו יותר מדי נוזלים, להגדיל את זמן הבישול. להאיץ את תהליך אידוי לחות עודפת ככל האפשר, אם תסיר את הסיר מכוסה. ושהיית סלט נוספת על אש במשך 30-40 דקות לא תקלקל את המנות איכותי טעם.

בעוד הרכב הוא לבשל, ​​אתה יכול להתחיל להכין את המכל לשימור. בנקים נשטפים מעוקר עבור 15-20 דקות. כיסויים חייבים גם להיות טיפול בחום. כאשר הסלט מוכן, הוא מוחל ישירות לבנקים אנד רול. אם מיכל-הזכוכית לאחר עיקור הספיקה להצטנן, זה חייב להיות מחומם מחדש. סלט חם לא יכול לשפוך לתוך קערה קרה. אחרת, ירידה בטמפרטורת חד יכולה לגרום כי זכוכית פרץ.

קישואים ברוטב ניתן משומרים או לאכול מייד

מאמר מקורי ורבים ניתן למצוא חומרים אחרים שלנו אתר.

אנא לשים את האסקים והירשמו לערוץ "אודות Fazenda". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.

קרא עוד: צעד אחר לצ'ו עדין מתכון צעד בלי חומץ ושמן