לצ'ו עגבניות וכרובית

אחר צהריים טובים, הקורא שלי. עקרות בית רבות קוצרות לצ'ו ללא הרף. זאת בשל העובדה שלמנה כזו תמיד יש טעם מצוין ומעניקה הנאה מרבית למי שאוהב להשתמש בה. יש הרבה מאוד מתכוני לצ'ו. זהו מתאבן פופולרי מאוד בקרב גורמי גורמה, שתמיד ניתן להשתמש בהם לתיבול מנות בשר או דגים על השולחן המשפחתי שלכם.

אנא הוסף לייקים שלך והירשם לערוץ "על פסנדה". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.

בבית שלי, למשל, הם אוהבים לזרוק לצ'ו על כריכים. זה יוצא טעים להפליא. היום נספר לכם דרך מעניינת אחת להכין מתאבן זה, שלמרות שאינו קלאסי, נותן גם תוצאה מצוינת ביציאה.

כרובית לצ'ו

מוצרים: - כרובית - 600 גרם, - עגבניות בשלות - חצי קילו, - פלפל אדום (מתוק) - 600 גרם, - שיני שום - 2-3 יח ', - פטרוזיליה - כמה חתיכות זרדים, - חומץ (9%) - 40 גרם, - שמן חמניות - 150 מ"ל, - מלח - 30 גרם, - סוכר - 15 ז.

שיטת בישול

• אנחנו שוטפים את הכרובית הנבחרת שלי ומפרקים אותה לאורך הדרך לתפרחות גדולות וקטנות. זה הכרחי כדי שהוא יופץ באופן שווה על הבנקים וימלא את כל החללים. בדרך כלל, חלקים גדולים מסתיימים בתחתית, וקטנים נקצרים בפחית בחלקה העליון. שמנו את הכרוב בצלחת עמוקה או מיד במיכל שבו תוכלו להכין את התבשיל הבא.
  instagram viewer
• לאחר מכן, חותכים את הפלפל האדום המתוק לרצועות אחידות ומפזרים אותו על תפרחת הכרוב בצלחת.
• לאחר מכן לחץ את השום הקלוף על מכבש (ישירות לצלחת כרובית). זה יוסיף פיקנטיות ארומטית וחדות חושנית לחומר העבודה שלנו. שום משאיר טעם נעים מאוד בכל מנה, ולכן הוא תמיד תוספת נהדרת ל- lecho.
• עכשיו אני שוטפת את העגבניות שנבחרו וגוזרת מהן את הגבעול הקרטני. אנחנו מסובבים ירקות במטחנת בשר. אני עושה את זה עם הקליפה, ותמיד אני מקבל מיץ עגבניות סמיך. ובכן, אתה יכול לעשות כרצונך, ואם תרצה, להסיר את העור מהעגבניות.
• מכיוון שאני לא ממלח כרוב, אני צריך להמליח את מיץ העגבניות המגולגל היטב. ואז אתה צריך לשפוך אותו לסיר, להוסיף שם שמן ולחמם את המסה על האש.
• לאחר מכן שופכים את הכרוב בצלחת עם הרוטב החם שנוצר. ואז חותכים את הפטרוזיליה לרצועות קטנות, מכניסים אותה ללצ'ו, יוצקים לתוכה חומץ ושמים על הכיריים להמשך הביתה.
• אנחנו מרתיחים ירקות במשך חצי שעה בדיוק. ואז אנו מניחים בזהירות את החומר בכלי זכוכית, אותם צריך לעקר מבעוד מועד.
• אנו מגלגלים את הצנצנות במכסים מבושלים ומכסים אותם במשהו חם (שמיכה, צעיף, שמיכה). כאשר הוא מתקרר, ניתן לאחסן את הלצ'ו במזווה או לאכול מיד.

תהנה מהארוחה!

האם אתה מבשל לצ'ו עם עגבניות וכרובית?

מאמר מקוריוחומרים רבים אחרים, תוכלו למצוא באתר שלנואתר אינטרנט.

קראו גם על חצילים כבושים במאמר הבא:חציל כבוש - ללקק את האצבעות