במטעי ליבנה תמיד יש שפע של פטריות. עצים אלה מעולים לסימביוזה איתם. פטריות הגדלות על ליבנה יכולות להיות לא רק אכילות; לעתים קרובות נמצאים כיסאות קרפד על הגזעים.
אנא שים לייקים שלך והירשם לערוץ "על פסנדה". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.
ריפוי צ'אגה
צ'אגה הוא מין של פטריית טינדר שמפילה טפילות לעצי ליבנה. הפטרייה מגיעה למשקל של עד 3 ק"ג. עצמו מעט מורגש. יש לו גוף חסר צורה אפור שבתוכו יש בשר חום. הוא מתפשט על ידי נבגים, הנופלים לסדקים בקליפה ויוצרים גידולים.
צ'אגה משמש כחומר גלם מרפא. פטריות נקטפות על ליבנה בריאה. צ'אגה הגדל על גבעולים יבשים או חולים נחשב כבלתי מתאים לצריכה נוספת. את הפטריות שנאספו שוטפים מיד, חותכים לחתיכות ומייבשים. ואז הם מכניסים למיכל זכוכית לאחסון.
פוליפורות הגדלות על ליבנה אינן משמשות למאכל, אך הן מטפלות בגידולים ממאירים, במחלות של מערכת העיכול, כיבים על העור ומחזקים את הגנות הגוף. לרוב, מרתחים וחליטות מוכנים מצ'אגה. יש להקפיד לקחת את התכשירים לאנשים העוברים טיפול באנטיביוטיקה לפניצילין, נשים בהריון וילדים שלא הגיעו לגיל 13 שנים.
פטריות מאכל
בנוסף לפטרייה הרפואית, צומחות על גזע ליבנה מספר פטריות מאכל. הנפוצים ביותר הם פטריות צדפות ופטריות. אם בין הפטריות הראשונות אין רעילות, יש לקחת את התיאור של השנייה ברצינות וללמוד בקפידה. פטריות דבש הגדלות על ליבנה יכולות להתבלבל בקלות עם פטריות רעילות.
פטריות צדפות קיבלו את שמם כתלות גופי פרי בגזעי עצים. מספר זנים של פטריות אלה נמצאים על ליבנה: נפוץ, כתום, ריאתי וחרוב. הם נמצאים בשימוש נרחב בבישול בהכנת מנות ראשונות ושניות. הם מכינים חטיפים כבושים מצוינים.
פטריות צדפות נפוצות הגדלות על עצי ליבנה יכולות להגיע ל-25-30 ס"מ. הם בצבע אפרפר. לכובע צורת מעטפת. העיסה תמיד קלה ורכה.
פטריית החרוב כמעט זהה לזו הרגילה, אך היא תמיד קטנה יותר, וכובעה מקבל צורה של משפך עמוק לאורך זמן.
לזן הריאתי יש מכסה דק וחינני בגוון חלבי בהיר. קצוות סדוקים. הרגל קצרה, כמעט בלתי נראית.
פטריות צדפות כתומות מקבלות את שמם מפלטת הצבעים של הכובע. הוא מעוגל, מכוסה אור למטה. נבדל בריח ספציפי שמוציא ריקבון. מתייחס לדגימות אכילות מותנות.
פטריות ליבנה נמצאות בקיץ, בסתיו ובחורף. הזנים שלהם תלויים בעונת ההופעה ובאוסף. הקיץ נבדל על ידי מכסה צהבהב דק, ששוליו עטופים סביב הרגל. לאחר מכן, היא מתיישרת. המכסה אינו עולה על 6-7 ס"מ קוטר. טבעות מים עשויות להופיע על זני קיץ. הם נעלמים ככל שהם גדלים.
בחומרי דבש בסתיו, הכובע שטוח יותר, עם גלים קטנים לאורך הקצוות. הגוון שלה כהה יותר - חום-חום. יחד עם זאת, העיסה לבנה, עסיסית וצפופה. קשקשים קטנים ממוקמים בבסיס הרגל.
פטריות חורף גדלות על ליבנה עם תחילת מזג האוויר הקר ויכולות להופיע עד האביב. קשה לבלבל אותם עם אחרים. יש להם כיפה אדומה קמורה עם נצנצים. העיסה לבנה, קשוחה.
אתה יודע אילו פטריות גדלות על ליבנה?
מאמר מקוריוחומרים רבים אחרים, תוכלו למצוא באתר שלנואתר אינטרנט.
קרא על טיפוח קומבוצ'ה במאמר הבא:איך מגדלים קומבוצ'ה מאפס