עגבניות רוכשות טעם מתוק לא כל כך בגלל תכולת הסוכר, אלא מאיזון נכון של סוכרים וחומצות בעיסה ובמיץ. אם עונת הקיץ גשומה או יבשה, הגנן מסתכן בקצירת עגבניות חמוצות. כדי להימנע מכך, ניתן לעורר הצטברות סוכרים בפירות בעזרת חבישה.
אנא שים לייקים שלך והירשם לערוץ "על פסנדה". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.
גורמים המשפיעים על המתיקות
המתיקות של העגבניות תלויה בתכולת הגלוקוז והפרוקטוז בחומר יבש. חייב להיות גם איזון עם ריכוז החומצות. הצטברות הסוכרים תלויה במאפייני הזן, בחום השמש ובמספר הימים הטובים, בחומציות האדמה, בתדירות ההשקיה וביצירת שיחים. האכלה בזמן מסייעת גם לגידול יבול טעים. יותר מכל התרבות זקוקה לתזונה בתקופת הנביטה, לאחר היווצרות השחלות ובשלב מזיגת הפירות. רוטב עליון יכול לשפר את תכולת הסוכר לרמה מסוימת, אשר נקבעת על ידי הגנטיקה של הירק. זנים קטנים יותר של עגבניות, אמצע הבשלה ומאוחרת, ורודים ושחורים נחשבים למתוקים יותר.
סוגי חומרי דישון
עגבניות זקוקות לאשלגן וזרחן מספיק, אך יש להגביל את החנקן מכיוון שהוא הופך את הירק לחמצמץ ומים. אשלגן כלורי וכל תכשירי הכלוריד אינם מסומנים גם בתרבית. רוטב עגבניות עליון לטעם מתוק של פירות הכרחי אחת לשבועיים, בשילוב בין תכניות העלים והתת שורש.
מינרלים
ניתן להשתמש במספר חומרים כדשנים מינרליים שיעזרו בשיפור טעמם של העגבניות:
- סופר פוספט כמקור זרחן. הפתרון שלה משמש להשקיה ולהתיז עלים. ממיסים גרגירים או אבקה בכמות קטנה של מים ומשאירים ליום. ניתן להוסיף אליו גם אשלגן גופרתי או חנקתי.
- אשלגן חנקתי. משמש להזנת שורשים על ידי המסת האבקה במים. חודש לפני קצירת הפרי, הוא נעצר.
- אשלגן גופרתי. החומר מומס במים ואז מוסיפים לתערובת סופר-פוספט או אפר עץ.
- אשלגן מונופוספט. מכיל גם זרחן וגם אשלגן. הם משתמשים בעיקר בגרגירים מומסים במים, מכיוון שהאבקה מתמוססת הרבה יותר גרוע.
- דיאממוסק. בנוסף לזרחן ואשלגן, הוא מכיל חנקן. יש למרוח את החומר באביב על חור השתילה ואז להשקותו בשפע. אם בעתיד הקיץ לא יהיה גשום וקריר, אזי חבישות זרחן-אשלגן נוספות לא יידרשו.
- מגנזיום סולפט. לתרופה יש השפעה חיובית על תהליך הפוטוסינתזה. הפתרון משמש לריסוס השיחים מספר פעמים בעונה. אם העגבניות גדלות בחממה, או שהקיץ גשום, מומלץ למרוח דשן אחת ל 14 יום.
- הומטים. משמש להלבשת שורשים, לפני הוספת החומר, השיחים מושקים בשפע.
חומר אורגני
החומר האורגני השימושי ביותר לעגבניות הוא אפר עץ, מכיוון שהוא מכיל אשלגן, מגנזיום וסידן. את האפר מוזגים במים רותחים, מתעקשים במשך 24 שעות ויוצקים על העגבניות בשורש. יש לחזור על ההליך לפחות 3 פעמים ברווחים של שבועיים. משתמשים גם בעירוי ירוק. לשם כך, מרסקים עשבי תיבול, בנוסף לרעילים, שופכים אותם במים ומותרים להם להתבשל במשך 7 ימים בשמש ואז משקים את השיחים בתערובת.
האם אתה יודע מה אתה צריך כדי להאכיל עגבניות למתיקות הפרי?
מאמר מקוריוחומרים רבים אחרים, תוכלו למצוא באתר שלנואתר אינטרנט.
קרא על האכלת מלפפונים במאמר הבא:כיצד להאכיל מלפפונים בשדה הפתוח לאחר השתילה