מלך! יחי המלך!
לא במקרה מכנים את הפטרייה הלבנה מלך היער. אפילו המפגש עימו גורם לתענוג ילדותי כלשהו. אצילי, יפה, ארומטי. ואיזה סוג של כלים מתקבלים ממנו - תלקק את האצבעות! כשמטפלים בחום זה לא הופך לדייסה, לא מאבד צבע - לא הופך לשחור. על כך היא קיבלה את שמה הרוסי "לבן" כאופוזיציה לנציגים "השחורים" של ממלכת הפטריות.
אנא הוסף לייקים שלך והירשם לערוץ "על פסנדה". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.
חָשׁוּב! פטריית הפורצ'יני, בניגוד לרבים מעמיתיה, לעולם אינה משנה צבע בהפסקה ובמהלך טיפול בחום.
כיאה לנציג של החברה הגבוהה, הוא בוחר במקומות הטובים ביותר ביער למגורים: מטעי ליבנה קלות ומטעי אלונים, יער אורנים רחב ידיים ונקי ויער אשוחיות שלא גדל בעשבים שוטים.
בהתאם ל"יער המפיק ", הפטרייה הלבנה היא אשוחית, אורן, ליבנה, אלון. באופן כללי, ישנם יותר מ -20 זנים של פטריות פורצ'יני בטבע.
כל הבולאטוס מאופיין ב:
- כובע צפוף ובשרני. הוא מעט דביק, לא משנה צבע בהפסקה. הצל תלוי ביער בו הגדילה הפטרייה. החלק התחתון של הכובע בפטריות צעירות הוא לבן ואז משנה את צבעו לצהבהב. אצל מבוגרים זה ירקרק.
- רגל צפופה. ל"ילדים חסונים "- מבוססי חבית, לאנשים מבוגרים - גליליים. צבע כמעט לבן עד חום, רשת.
כפילים ולבנים כוזבים
כמה פטריות רעילות ובלתי אכילות נראות דומות מאוד לאכילות במבט ראשון. לבולטוס יש גם "אנדרסטודיסטים" כאלה. כדי לא לבלבל אותם עם אדם מלכותי אמיתי, אתה צריך לדמיין מה מבדיל אותם מ"לבן קטן "אמיתי.
פטרייה שטנית
בואו נתחיל את "מצעד הזוגות" עם המסוכן והרעיל ביותר - הפטרייה השטנית.
הוא מעדיף יערות אלון ועצי לוז צפופים.
הצד החיצוני של הכובע לבן בעיקר, החלק התחתון ורדרד עד אדום כהה.
הרגל היא מצהבהבהבהבהבהבהבהבהבהבהבהבהרה עם דפוס רשת בגוון ורוד כהה או אדום.
מתייחס לרעיל: אפילו לא לגעת בזה. צבע בהיר חושף את מהותו הרעילה במבט ראשון.
אם אתה מעז לקחת את זה בידיים שלך לחקור, אתה בוודאי מרגיש ריח לא נעים. הרגל והכובע הופכים במהירות לכחולים ובהמשך הופכים לאדומים.
חָשׁוּב! אל תטעמו מפטריות מפוקפקות (ללקק את הלשון). זה מסוכן. בנוסף, לאחד הזנים של פטריית המרה יש בשר מתקתק, אך הוא עדיין יהפוך מריר כאשר יטופל בחום.
פטריית מרה
בית גידול - יערות אורן ואשוח יבשים.
מבין כל ה"בוגדים ", פטרייה לבנה אמיתית נראית הכי כלפי חוץ, במיוחד בגיל" רך ".
דגימות מסוימות עם מכסה אפור בהיר דומות לבולטוס בולטוס.
אבל יש הבדלים. מכסה הגורצ'אק ורוד למטה, הרשת בחלקה העליון של הרגל כהה יותר מזו של פטריית הפורצ'יני. הגבעול הופך במהירות לוורוד או סגול כשחותכים אותו.
מתייחס לבלתי אכיל. כל שמות הפרודיה המוצלחת הזו על פטריית פורצ'יני - פטריות מרה, מרירות ומר - מעידים על מרירות שלא ניתן להביס לא באמצעות השריה או טיפול בחום. ברגע שהוא יהיה בסל, הוא ימהר לחלוק את "המרירות" הפיקנטית שלו עם כל הקציר. במהלך הטיפול בחום, המרירות הטבעית שלו רק מתגברת. אי אפשר להרעיל את עצמך עם הפטרייה הזו, אבל בהחלט תצליח לקלקל את המנה ללא תקנה.
בולטוס
לבולטוס שני זנים בעלי שמות מנוגדים באופן קוטר - אפור ויפה. הראשון בוחר מקומות מתחת לעצי האשוח. בית גידול - שטח פרימורסקי, השני גדל במטעי אלונים. שניהם דומים לריאציה של עץ אלון לבן.
בולטוס אפור שונה מפטריית המאכל בהיעדר רשת אדומה על הגבעול וטעם מר. הרגל בהירה בהרבה, עם צבע ספקטרלי, ועוברת בצורה חלקה מסגול לבורגול.
לבולטוס יש צינור צהוב יפה וגזע אדום.
הופכים לכחולים בגזרה. טעמו מריר. את המנה בה נופל הבולטון יהיה עלינו לזרוק.
במקום מסקנה
אז, ללכת ליער לפטריות, אתה צריך להתחמש לא רק בסל וכלים לאיסוף "קציר היער", אלא גם בידע. אחרי הכל, חוסר ניסיון יכול להיכנס לסל פטריות לא ממש רצויות, שיכולות לא רק לקלקל את מצב הרוח ואפילו את הבריאות בעזרת מנה "מהממת".
זכרו את הציווי הראשון של קוטף הפטריות: אם אתם בספק - אל תיקחו!
האם אתה אוהב לקטוף פטריות ביער?
מאמר מקוריוחומרים רבים אחרים, תוכלו למצוא באתר שלנואתר אינטרנט.
קראו על פטריות עץ במאמר הבא:5 פטריות עץ מועילות שרבים רואים בהן לא אכילות