ממלכת הפטריות בולטת במגוון שלה; ניתן למצוא בה נציגים של כמעט כל צבע, גודל וצורה. גוונים סגולים אינם נדירים בו, אך לא את כל "הגברים הנאים" הללו ניתן לאכול ללא השלכות בריאותיות לא נעימות.
אנא שים לייקים שלך והירשם לערוץ "על פסנדה". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.
פטריות סגולות לאכילה
פטריות סגולות למאכל לרוב טעימות, ומסוגלות לספק אפילו את הקינוחים הנמרצים ביותר. ולעיתים קרובות ניתן למצוא אותם במתכונים של לא רק רפואה עממית, אלא גם רפואה די רשמית.
רשת עכביש סגולה
אחד הנדירים. ככל שהוא גדל, מכסהו משנה את צורתו. בפטרייה לא בשלה היא קמורה ושוליה מונמכים כלפי מטה. בתהליך ההתבגרות הכובע עולה ונעשה שטוח יותר ויותר, קשקשים מופיעים עליו.
יש לו רגל עבה עם קשקשים קטנים מתחת לכובע. אורכו עד 12 ס"מ, רוחבו 2 ס"מ.
בשרו המוצק מקבל פס חום מיד לאחר שנחתך. כמעט חסר ריח, אך בעל טעם אגוזי נעים מאוד.
סגול פצ'יקה
אין רגל. גוף הפרי הוא כמו קערה, בקוטר של עד 3 ס"מ. יש לו משטח חלק, צבוע מבפנים בגוון לילך. החלק החיצוני לבן או אפרפר.
רקמת הפקיקה שבירה ודקה למדי. זה כמעט חסר ריח, והטעם חלש ביותר.
ציאנוזה, כף רגל
כחול רגליים, ציאנוזה הוא שמה של פטרייה אחת - ריאדובקה, בעלת גוון סגול. יש כובע חצי כדור, קמור, בקוטר של עד 20 ס"מ. הקצוות פונים כלפי מטה. גוון כחלחל בכובעים לא בשלים. ככל שהם גדלים הם רוכשים צבע שמנת.
בשר הציאנוזה בשרני וצפוף. הוא מתרכך עם הזמן ויחד עם הכובע מקבל גוון קרמי.
הרגל נמתחת עד 10 ס"מ אורך ו -3 ס"מ רוחב. צפוף, גלילי. בחלקו העליון, מתחת לכובע, יש לוח בצורת פתיתים על הרגל. להלן תפטיר סגול.
זה אכיל מותנה עם ריח וטעם ספציפיים. לאחר טיפול בחום הוא נעלם.
לכה אמטיסטית
פטריה קטנה עם גזע דק עשוי סיבים וכובע לילך. צורת הכובע משתנה עם צמיחתה. אצל בוגר הוא קרוב יותר לצורה כדורית, אצל מבוגר הוא שטוח. עם הזמן הגוון הבהיר שלהם דוהה.
העיסה דקה עם טעם עדין וצבע לילך.
סוגי פטריות שהופכות לסגולות בבישול
פטריית הגריל, או העז, שייכת לסוג החמאה, היא הופכת לכחולה בבישולה.
כשהוא טרי, מכסהו צהוב מלוכלך בקוטר של עד 12 ס"מ. אצל הצעירים זה נראה כמו כרית. הזמן משטח את זה. חלק, עם משטח דביק שהופך לחלק בעת לחות.
הרגל צומחת עד 10 ס"מ בעובי של 2 ס"מ, בצבע גלילי ובהיר.
העיסה אלסטית, מעט גומי. אין טעם או ריח.
פטריות סגולות לא אכילות
ניתן לצבוע מיני פטריות רעילים גם בגוון סגול עז.
מסת קמפור שקר
פטריה זו מכילה רעל אמיתי. יש לו כיפה עגולה בצבע חום בהיר עם גוון לילך. לחיצה מעוררת מראה של כתם חום עליו.
הבשר החתוך הופך מיד לאדום ומשדר ניחוח קוקוס או קמפור. הוא מייצר מיץ צלול ומימי.
מטרייה סגולה
הוא אינו מכיל רעל או חומרים מסוכנים כלשהם. הוא אינו משמש למאכל בגלל נוכחותו של טעם מריר מאוד וריח לא נעים ביותר, שאינם נעלמים גם לאחר שעות רבות של טיפול בחום.
כובע אינטרנט של עזים
ריח חד של אצטון בעת חיתוך עוזר להבחין בין סגול לקורי העכביש. יש טבעות סגולות על הרגל.
מיקנה נקייה
מקביל רעיל של לכה אמטיסטית. הרעל שלו גורם להזיות. ההבדל בין לכה למאכל הוא צלחות לבנות או אפרפרות וריח צנון בעת חיתוך.
לפטריות סגולות אכילות יש מקבילות רעילות, אשר חייבות להיות מסוגלות להבדיל, כדי לא לגרום נזק בלתי הפיך לבריאות.
האם אתה אוהב לקטוף פטריות ביער?
מאמר מקוריוחומרים רבים אחרים, תוכלו למצוא באתר שלנואתר אינטרנט.
קראו על פטריות עצים במאמר הבא:5 פטריות עץ מועילות שרבים רואים בהן לא אכילות