העונה החמה מגיעה בסתיו. כל יום אבוד הופך לאובדן של חלק מהבציר. עם בוא הכפור, כל מה שנשאר על פני השטח ובאדמה מתדרדר. עם זאת, ישנם ירקות שנשמרים בצורה מושלמת בקרקע עד לחורף הבא, תוך שהם לא מתקלקלים או מאבדים את טעמם. תושבי קיץ מתעניינים באילו ירקות יכולים לחורף בגינה.
אנא שים לייקים שלך והירשם לערוץ "על פסנדה". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.
גידולי שורש שלא מפחדים מכפור
גידולים עמידים כפור כאלה כוללים ירקות דו שנתיים ורב שנתיים. הם יכולים לסבול בקלות את החורף באדמה. לכן, הם מוסרים מהשדות ומהגנים בפנייה האחרונה, או שהם נותרים באדמה עד לעונת הזריעה הבאה. נציגים אלה של עולם הצומח אינם זקוקים לטיפול זהיר, לעתים נדירות הם חולים וכמעט אינם חוששים ממזיקים.
ארטישוק ירושלמי. ירק זה עדיין לא נפוץ כל כך בחלקות תושבי הקיץ, אם כי יש לו יתרונות רבים. אגס אדמה מכיל חומרים רבים שימושיים לגוף. ירק זה נשמר בצורה גרועה מאוד לאחר הקציר. כאשר הוא נמצא במגע עם האוויר, הוא צומח במהירות. אבל שום דבר לא קורה בקרקע עם ארטישוק ירושלמי במהלך החורף. התנאי היחיד למצב טוב של יבול השורש הוא כיסוי שלג ברמה גבוהה. אם החורף מעט עם שלג, יש לכסות את מצע הגינה בשכבת קש בעובי של 5 ס"מ לפחות.
גזר. נהוג להסיר את הירק האהוב הזה, אך אם מסיבה כלשהי זה לא קרה, אינך צריך לדאוג לבטיחות הצמח באדמה, זה מספיק כדי לכסות את הגן בשכבת מגן של רגלי אשוח. יחד עם זאת, החלקים העליונים לא צריכים להישאר מעל הקרקע, הם מנותקים תחילה. קש ועלים שנפלו מונחים על ענפי האשוח. מלמעלה, כל השכבות מכוסות בסרט. אם הטמפרטורה נמוכה מאוד, רצוי לכסות בנוסף את המיטה בכמות גדולה של שלג. אם משאירים גזר באדמה לחורף, צריך לזכור שעד האביב הוא בוודאי יצמיח שורשים קטנים, וכמות המים בו תפחת. לא יהיה רצוי לצרוך אותו טרי, אם כי ירקות שורש כאלה מושלמים לטיפול בחום: טיגון, בישול, תבשיל.
סקורזונרה. זהו ירק נדיר עוד יותר בקווי הרוחב שלנו. קש נדרש גם לשימורו. אם השורשים כלל לא מוציאים מהאדמה, אתה יכול לראות איך הנבטים הופכים לירוקים, ואז הם פורחים ונותנים זרעים.
גֶזֶר לָבָן. ירק זה אפילו לא צריך להיות מכוסה בחורפים לא קרים במיוחד. התנאי היחיד הוא כי יש לרפא את מיטת הגן. צריך להיות תל קטן על פני השטח.
2 נציגים נוספים של עולם הצומח - דייקון ולפת - סובלים את התקופה הקרה היטב בקרקע. אך שמירתם על בטיחותם היא מעט קשה יותר מירקות אחרים. במקרה זה יהיה עליכם להתקין דפנות עץ. לוחות טובלים באדמה לאורך גבול המיטות לעומק 10-15 ס"מ משני הצדדים. בשלב זה יש לחתוך את החלקים העליונים ומלמעלה החלל בין הצדדים מלא בחול נהר עם שכבה של עד 10 ס"מ.
ירקות עמידים לכפור
פטרוזיליה. צמח זה גם נשאר היטב בקרקע לאורך כל החורף. אבל בסתיו, הגן צריך להיות spud או mulched עם שכבת חומוס עד 10 ס"מ גובה. עם זאת, לא מומלץ לגדל ירקות משורשים חורפים. זה נהיה גס יותר והרבה חומרים מזינים הולכים לפרחים.
סלרי. גם סובל היטב מקור. בסתיו, לקראת החורף, החלקים מנותקים לחלוטין ומתבצעת קידוח. שכבה של ענפי אשוח מונחת מעל.
מנגולד. צמח נדיר נוסף בארצנו. כאשר הם מאוחסנים באדמה בחורף, ירוקים אלה דורשים כיסוי נוסף בשכבת כבול או נסורת; במקרים קיצוניים עלים שנפלו מתאימים.
קבוצת ירקות רב שנתיים
צמחים כאלה כוללים את החמציץ הידוע, חזרת, הרברב, האהבה וכל סוגי הבצלים. לא נהוג לנקות אותם לחורף. במשך מספר שנים, עשבי תיבול המשמשים כתבלינים בחורף.
אלה כוללים נענע, לימון, אורגנו, קטניפ וטרגון. בשנה הראשונה, צמחי מרפא אלה אינם נקצרים כלל. זמן זה ניתן לצמח כך שהוא ישתרש באדמה וייתן את העלווה הראשונה. קציר אפשרי רק מהשנה השנייה.
מאמר מקוריוחומרים רבים אחרים, תוכלו למצוא באתר שלנואתר אינטרנט.
אנא שים לייקים שלך והירשם לערוץ "על פסנדה". זה יאפשר לנו לפרסם מאמרי גן מעניינים יותר.
קרא עוד:10 זנים של אוכמניות גן שתאהבו