האם אתה אוהב שום? לדוגמא, אני אף פעם לא מפספס הזדמנות להוסיף אותו לאוכל - תוסף זה הופך את האוכל מייד לטעים וארומטי יותר. ישנם כמובן מקרים שבהם על פי המתכון יש להוסיף את השום למנה בכללותה, אך עם זאת, ברוב המקרים יש לקצוץ אותו בקפידה.
לבעלי לחץ שום, התהליך הזה לא יביא אי נוחות מוחלטת - העמסתי לתוכו את שיני השום ואחרי כמה שניות קיבלתי את מחית השום. זה עניין אחר אם רכישה של מכבש שום, כמו שזה תמיד קורה אצלי, עפה לי מהראש ואני זוכר את זה גם כשזה (מכבש השום) הכרחי ביותר.
ברגעים כאלה אתה צריך להיעזר בעוזר ישן וטוב - פומפיה, שאחרי זה תהליך, זה לא כל כך קל לשטוף - השום סתום היטב בין שיניו ולא ממהר להשאיר את מה שאוהבים מקום. באופן כללי מצאתי דרך, כמו שבעלי אומר, "לעצלנים", שמאפשרת לגרד את השום ולא ללכלך את הפומפיה. ובכן, זה כבר מעניין? אז בוא נלך!
כל הסוד הוא שאנחנו נחביא את הפומפייה בתיק, כך שפני השטח שלו יישארו נקיים, ולכאורה, אפילו לא נגעו בהם. הדבר היחיד הוא לשים אותו בזהירות כדי לא לקרוע את הצלופן הדק.
ברגע שהמגרדת ארוזה, אנו מוצאים עליה שיניים קטנות ועגולות ומתחילים לשפשף את שיני השום הקלופות בצד זה. אנו עושים זאת בזהירות, מכיוון שמניסיוני האישי אני יודע שאצבעות, אם קורה משהו, אז נרפאות זמן רב.
לכן, תהליך השפשוף עצמו אינו שונה לחלוטין מהמקובל, עם הבדל אחד בלבד - הפומפיה אחריה נשארת בצורתה המקורית.
זו מחית השום שאיתה נגמר - זה מאוד נוח לשימוש, מכיוון שאפשר להסיר את השקית עם הפומפיה כבר עם השום. אחרי זה, אני פשוט שוטף את הפומפיה במים, אפילו בלי לגעת בזה עם ספוג - פשוט אין צורך בזה - הוא נקי כמו דמעה.
אז אם אתה, כמוני, נועד לחיים הפשוטים ביותר במטבח, אז השיטה הזו עבורך היא מהירה, פשוטה, והכי חשוב - נקייה!