במשפחה שלנו, בשר עוף זוכה להערכה רבה, ולכן, כדי לגוון את הארוחות היומיות, אני מחפש באופן קבוע באינטרנט עוד ועוד מתכונים חדשים.
לפני כמה ימים, למשל בישל צלחת עוף סופר פריכה, שנאכל במפץ בארוחה המשפחתית. אז, תפוס, מארחות מקסימות, מתכון - עוף ב"מעיל פרווה "יביא למשפחתך הנאה רבה!
להכנתו אנו זקוקים למרכיבים הבאים:
פילה עוף - 2 יח '. (אתה יכול לקחת כנפי עוף, בערך 15 חתיכות יספיקו),
פתיתי תירס לא ממותקים - 200 גרם,
קמח - 200 גרם,
פירורי לחם - 6 כפות l.,
ביצים - 3 יח ',
שמן צמחי - 1 ליטר,
מלח - 1 כפית l.,
תיבול לעוף, פלפל - לפי הטעם.
ראשית, הכינו את העוף - חותכים את פילה העוף לחתיכות ואז טובלים אותם בתיבול ונותנים כמה דקות להשרות. אם אתה מכין את הכנפיים אז אתה צריך לעשות את אותו הדבר איתם - לחתוך לשניים, לגלגל תבלינים ולתת מעט "מנוחה".
בשלב זה תוכלו להתחיל להכין בלילה, שתורכב משלושה חלקים נפרדים. לשם כך מוזגים קמח, פירורי לחם עם פתיתי תירס לקערות נפרדות (עדיף לטחון את האחרונים), וגם מקציפים מעט את הביצים.
עכשיו אנחנו שופכים שמן צמחי למחבת, שמים אותו על הכיריים ומחכים עד שהוא רותח ואז מתחילים טובלים את הבשר בבלילה המוכנה - תחילה בקמח, אחר כך בביצים ולבסוף בתערובת של פתיתים וקרקרים.
אנו שולחים את העוף למחבת ומטגנים עד שנוצר קרום זהוב ויפה. הקפד לצפות בכל חתיכה בזמן זה, מכיוון שהם יכולים להישרף מהר מאוד.
מתברר שמתאבן זה טעים ופריך מאוד, נראה נהדר על השולחן החגיגי ומרווה לחלוטין. עוף כזה משולב עם תפוחי אדמה וכוסמת, ובעיקרון עם כל תוספת.
כחטיף תוכלו להגיש אותו עם ירקות טריים ועשבי תיבול, מטפטפים מעט שמנת חמוצה וקטשופ על צלחת. אז קחו את המתכון לבנק החזירון שלכם - המנה הזו בוודאי לא תשאיר אף אחד אדיש!