הזמן מתקדם ללא הפסקה, ועכשיו החורף מסתיים. רציתי לבנות פלטה חדשה עד האביב. אבל אז תהיתי אם יש צורך לעשות בו חורים, איזה עובי עדיף לקחת מתכת וכו '.
בין מכרי יש אדם שעושה ברביקיו כבר יותר מחמש עשרה שנה. כתבתי רשימת שאלות מעניינות והחלטתי להתייעץ.
שאלה מספר 1. האם נכון שמתכת 4-5 מ"מ מתאימה ביותר לייצור מנגלים?
מתברר שיש צורך במתכת עבה למנגל רק אם מטגנים עליו לפחות עשר שעות ביום.
לשימוש ביתי לעיתים רחוקות (לא יותר מפעמיים בשבוע), אין צורך להשתמש במתכת עבה. וכדי שהפלטה לא תתעוות מהחום, אתה יכול פשוט לבצע רצועת נוקשות.
שאלה מספר 2. האם יש צורך בחורי אוורור?
חובבי מאכלים מטוגנים על הגריל ומכוסים בקרום קשה ושרוף בהחלט זקוקים לחורי אוורור.
בעת טיגון בשר ומוצרים אחרים, שומן מטפטף על גחלים חמות, שנדלקות מטמפרטורות גבוהות.
לעתים קרובות אנשים שצולים קבבים חמושים בבקבוק מים. אחרת, האוכל יכול להישרף בקלות.
רצוי שהמנגל יהיה בעל תחתית ריקה ומעט מאוד חורים. הגחלים ידהו מעט, אך הקבב יתגלה כעסיסי מאוד, עשוי היטב.
עליכם לזכור גם את המאוורר, מה שמאוד עוזר לפוצץ את הגחלים.
החלטתי לא לעשות חורים בקירות, ולא הצטערתי. הבשר לא מתייבש בעת הטיגון והוא יוצא עסיסי וטעים בהרבה.
שאלה מספר 3. האם המנגל צריך להיות בגובה 30 סנטימטרים לפחות?
למי שאוהב לחמם עץ, פלטה עם צדדים גבוהים היא אידיאלית. הגובה האופטימלי של הקופסה צריך להיות בטווח של 12-15 ס"מ.
גברים קווקזים חמים נוטים לצלות בשר על לבנים. אם אתה שם לבנה על קצה, אז גובהו הוא רק 12 סנטימטרים.
שאלה מספר 4. האם להכין גריל רחב לשיפודים ארוכים?
במקרה זה הכל תלוי ברצונות של בעל המנגל. לי אישית הרוחב האופטימלי היה כ -30 סנטימטרים.
אז, לאחר התייעצות עם חבר, בניתי את הפלטה החדשה שלי.
אולי מישהו יתעניין, הנה הפרמטרים והמידות שלו.
- מתכת 3 מ"מ.
- רוחב 33 ס"מ
- גובה 15 ס"מ
- אורך 70 ס"מ
- משקל 16 ק"ג
כיסיתי אותו בצבע חסין אש מעל. העדפתי להכניס את הגריל למוסך לחורף. למרות שהוא לא מחליד מהגשם, לא סיכנתי את זה.
תודה שקראת את המאמר עד הסוף! אני אשמח לאין ערוך מהאהבה שלך 👍 ומנוי לערוץ.