זה דבר אחד לגדול גזר אחר לגמרי במשך זמן רב כדי לשמור אותו בדירה רגילה. היום אני רוצה לדבר דווקא על אחסון, כי אם היבול להתדרדר, כל המאמצים יהיו לשווא.
אני חולק את תהליך האחסון לתוך 3 שלבים:
- קציר;
- בחירה של מועמדים;
- יוצרים את התנאים לאחסון.
1. קציר
כדי גזר מאוחסן במשך זמן רב, חשוב לקבל אותו בזמן. אם השורש ארוך מדי כדי להישאר באדמה, הוא יתחיל להתדרדר.
בחר בזמן הנכון עבור קציר יכול להיות על העלים התחתון של העלווה. כשהחל להצהיב, אתה יכול להתחיל לאסוף.
לפני שאתה שולף את הגזר, אני תמיד לשפוך מצע המים. אני עושה את זה במשך 7-10 ימים לפני הקציר. היא מאפשרת לך מתוק ועסיסי יותר שורש.
לחפור את הגזר חייב להיות מאוד זהיר. אם הפרות פגומים, הם לא יכולים להיות מאוחסנים במשך זמן רב. גם סריטות קטנות יכולות להרוס שורש בתוך 1-2 שבועות.
מעולם לא גזר שלי לפני האחסון, אדמה ובוץ לטהר את הידיים או ספוג יבש. הדבר נעשה כדי לשמור על בסיס שכבת המגן.
צמרות יבול צריכים סכין או מספריים חדים. אם העלים לנתק או לנתק, זה יכול לפגוע בעובר.
2. מועמדים נבחרים לאחסון
לאחר היבול נקצר, יש צורך לבחור מועמדים אחסון. רק חזקים, שורשים בריאים ללא פגע ניתן לאחסן במשך זמן רב.
גזר מורחים בשכבה אחת בתוך יבש מאוורר חדר בבית 24-36 שעות. לאחר ייבוש, זרע כל שורשים הפגומים וחולים - הם טובים ביותר המשמשים מזון במשך השבוע הראשון. הם אינם מתאימים לאחסון ארוך.
שמתי לב כי הטופס הארוך-מאוחסן הגזר הנכון. השורשים הם יוצאי דופן, מבנה לא תקין, מתחילים להתדרדר מוקדם.
נסה לאסוף את הפרות הזהים - בגודל הממוצע.
3. צור תנאים לאחסון
בהקשר של דירת גזר ניתן לאחסן במקרר או על המרפסת. הראשון הוא לא אופציה בשבילי, מאז נפילת המקרר מלאה וגזר למקם פשוט לא נשאר.
כדי גזרים ארוכים שמרו על המרפסת, אתה חייב לשמור על הטמפרטורות סביב אפס (0-2 מעלות). לשם כך, מרפסת חייבת להיות מזוגגת אחרת להיות צבטה ידי כפור ירקות שורש החורף.
אבל מספיק מרפסת מזוגגת, מקופל בתוך שורשי במגירה חייב להיות עטוף בקפידה בשמיכה חמה. זה יאפשר לשמור על טמפרטורה קבועה להגן מפני קרינת שמש ישירה. בצורה זו, את הגזר ניתן לאחסן עד השנה הבאה מרץ-אפריל.
הייתי מאוד שמח אם המאמר שלי יביא לך תועלת. שים "אהבתי" ולהירשם לגינון הערוץ שלי.