דומדמניות אדומות לבנות וינטג בשנה זו התבררו יותר מרגיל. סביר להניח, השיחים עזרו דישון האביב ומזג אוויר טוב. עכשיו עם פירות יער צריך לעשות משהו בקשר לזה. החלק ילך קומפוט וריבות, וחלקם רוצה לעזוב טרי לסעודה על הסתיו הבא.
למרות העובדה כי דומדמניות אדומות (הלבנות) מאוחסנות זמן רב יותר מאשר שחור, כדי לשמור על טריות אבל סוף הסתיו הוא מאוד קשה. אבל אולי. עכשיו אני אראה לך איך לעשות את זה.
1. אוסף מתאים
הכל מתחיל עם אוסף של פרותי יער נכון. ישנן מספר נקודות מפתח שצריכה להילקח בחשבון.
- לעולם להרכיב את דומדמניות בתוך גשום או במזג אוויר לח מאוד. תוך איסוף פירות יער צריך להיות יבש. אל תשכח שגם ביום שמש על השיחים יכול להיות טל. חכו עד שהוא מתייבש;
- פירות יער קטיף לא בנפרד אלא גבעול כולו. אחרת, אתה תגרום נזק קומות (פירות יער Pomnetsya, גזע פירות ישבור, לפגוע שכבת מגן);
- מברשת עם פירות יער הם לחתוך הטובה במספריים חדים, אבל לא לשבור. הדבר נעשה כדי לא לפגוע או למעוך את הפירות;
- דומדמניות טוב אסוף בקערה, עם תחתית שטוחה. אם אתה משתמש סל נצרים, יכול להיות פירות יער פגום (לדחוס Scratch בין צמות, דלוק);
- אם אתה בוחר את גרגרי בתוך דלי, מלא עד לא יותר מ 1/3, אחרת הפירות יתחיל לקרוס תחת כובד משקלו.
עבור אחסון לטווח ארוך, עדיף לקטוף פירות יער בשלים. לא ירוק, אבל היא בשלה מעט. הם ישמרו טוב יותר. בנוסף, הם יותר נזק.
2. אימון
לאחר היבול בר שנקטף, יש צורך לבחור את הפרי הפגום. אעשה את זה די קשה, כי דומדמניות פגמים קטנים על זה הם כמעט בלתי נראים.
מקציפים עם שבבי פירות יער פגום למאכל מוקדם, האחסון הוא כבר לא מתאים.
המשתתפים מיין לאחסון בתוך קל קטן, מאוורר סלים. הדבר נעשה על מנת:
- כל פירות יער יכול לנשום;
- כל פירות יער במגע עם אוויר לח;
- דומדמנית שחורה אינם מפונקים ידי משקל ממשקל גופם. (כפי שזה קורה דליים גדולים או אגנים)
ודא כי מספיק סלים תחתיים שטוח ללא רסיסים, מוטות חדות, סוגר תיל. אחרת, מיון, אתה יכול לגרום ניזק בר.
לשטוף את התותים לפני האחסון אין זה הכרחי. זה יכול לפגוע בשכבת המגן הטבעית ולעשות הפרי מדי רטוב.
3. אחסון
לאחר שחילקנו את התותים של סל קטן, לשלוח אותם במקרר. הטמפרטורה האופטימלית - כ 1 מעלות צלזיוס. לחות צריך להיות גבוה מאוד - עד 90%. בנסיבות כאלה, את התותים יוכלו למלא את חוסר לחות, בעוד לא החל השלל.
רבים מהחברים שלי הם חסרי אחריות איסוף, פגיעה פירות יער, ולאחר מכן מתלוננים כי דומדמניות מאוחסנים לא יותר מ 1 חודש. כדי בר באמת ארוך שמר, חשוב בזהירות לאסוף אותו. אולי זו היא המפתח אחסון לטווח ארוך.
הייתי מאוד שמח אם המאמר שלי יביא לך תועלת. שים "אהבתי" ולהירשם לגינון הערוץ שלי.