כשזה לחודש אוגוסט ומלפפונים מתחילים לשאת פרי, אני תמיד יש בעיה עם האחסון שלהם. חלק מן היבול, אני פשוט להפשיל לבנקים, וחלק ממנו נשאר טרי סלטים, מרקים ופשוט לאכול.
אבל לא כל מלפפונים נאכלים ומשמשים בחמשת הימים הראשונים. מה לעשות עם מצב כזה, לא לזרוק את היבול? עכשיו אני אומר.
לאחרונה, למדתי לשמור מלפפונים, כך שהם יישארו רעננים וחזקים במשך 3-4 שבועות.
כיצד לשמור על מלפפונים טריים במשך חודש
אין תנאי אחסון מיוחדים אינם נדרשים, שיטה זו זמינה לכל חובבני הגננים.
1. המועמדים שנבחרו כראוי לאחסון
אם אתה רוצה את הירקות והפרות אוחסנו במשך זמן רב, אתה צריך כראוי סוג הפרי. זהו כלל מספר אחת. אם תבחר את המועמדים הלא הנכונים, הקציר לא ישרוד זמן רב.
1.1 מלפפונים חייבים להיות טריים
עבור אחסון יש צורך לבחור מלפפונים טריים בלבד. כלומר, דווקא אחסון קציר גוביינא. אין צורך למיין את הפרי, אשר שכב במקרר במשך 3-4 ימים. הם צפויים להיות מאוחסנים במשך זמן רב.
הכלל שלי - פעם התאספו, מיד הלך מיין.
1.2 הפרי חייב להיות יבש
אין צורך להשרות או לשטוף את המלפפונים לפני המיון. יש כל הירקות שכבת מגן משלה מן נרקבות, מזיקים ותנאים קשים אחרים. אם זה הוא לשטוף או לגרד, פרי יתחיל להתדרדר במהירות.
1.3 מלפפונים חייבים להיות נקיים
למרות העובדה כי מלפפונים לא צריך לשטוף, הם עדיין שווים לנקות את הלכלוך העודף - אדמה, עלי הקפדת אבק דשא. אבל אתה לא צריך להגזים בזה, אחרת שכבת המגן תיגע.
1.4 לא צריך להיות שום כתמים רכים ניזק
כל הפירות הנשלחות לאחסון, חייבים להיות נקיים נזק ו שקעים. אם אתה טיפה מלפפון, לא לשמור את זה, יותר טוב לשטוף ולאכול.
1.5 העור צריך להיות חזק
עבור אחסון לטווח ארוך הוא הפרות המתאימים ביותר עם עור עבה ודחוס. תכונה זו תלויה באיך הוא מלפפון זנים ותנאים גדלים.
1.6 אוסף פרופר
המלפפונים המיועדות לאחסנה נחתכים בצורה טובה ביותר עם סכין או מספריים חדים. הדבר נעשה על מנת שלא לפגוע פירות הזנב.
אין למשוך או לסחוט הרבה מלפפון בידו. זה יכול לגרום נזק לעובר.
2. צור תנאים לאחסון
על מנת לשמור על המלפפון במשך 3-4 שבועות הוא לא מספיק פשוט לשים אותם במקרר עטוף בנייר (עטיפה אחרת). חוסר הלחות יורגש בתוך 5-7 ימים. הפרות יתייבשו פשוט. כדי למנוע זאת, עליך:
- קח קערה עם שוליים גבוהים מספיק תחתית שטוחה. לדוגמה, זה יכול להיות בתוך ארגז פלסטיק גדול לאוכל והירוקים;
- יוצקים מים טהורים, כך שהוא מכוסה לחלוטין התחתון של 1.5 - 2 ס"מ.;
- זנבות מלפפון מקופל לתוך המים;
- לשים במקרר, בתא הירקות.
זוהי דרך מצוינת לאפשר המלפפונים לשמור על לחות להישאר טרי למשך חודש. עם זאת, יש חסרון קטן - המים צריכים להיות שונים / מחדש כל 1-2 ימים. אבל, זה לא לוקח הרבה זמן.
הייתי מאוד שמח אם המאמר שלי יביא לך תועלת. שים "אהבתי" ולהירשם לגינון הערוץ שלי.