שום גדל כמעט בכל גננים. על תכונות מועילות של מוצר זה כולם יודעים. אבל לא רב חושבים על העובדה שאם לא מאוחסן מידרדר שום כראוי הופך פחות יעיל.
היום אני אדבר על איך שצריך לאחסן את השום בדירה רגילה, ולכן הוא אינו מאבד את תכונותיו הייחודיות.
אין תנאים מיוחדים נדרשים. מספיק כדי להיות מרפסת או אכסדרה מזוגגת רגילות.
אני שותף ההכנה והאחסון של שום לתוך 3 שלבים:
- קציר;
- בחירת המועמדים;
- יצירת תנאים נוחים לאחסון.
עכשיו אני אומר את כל זה. אנחנו מתחילים עם הקציר.
1. כראוי חפירות שום
שום במשך זמן רב מאוד, יש צורך לחפור באר. אם אתה עושה טעויות בשלב של קציר, זמן אחסון יכול להיות מופחת באופן משמעותי.
באשר לי, אני זיהיתי כמה כללים בסיסיים של האוסף:
- השקיית שום לפני הקציר אינה הכרחית;
- צריך לחפור שום רק במזג האוויר יבש. אם עברת לאחרונה הגשם - עדיף לחכות לדחות תוכניות;
- לתקוע את הלהב בעדינות (4-5 ס"מ בין צמרות)לא לגעת בפרי. כאשר השום נפגם, זה ידרדר במהירות;
- במהלך איסוף לא לזרוק את השום ופירות לא לפגוע זה בזה.
ברגע שאתה מוציא את השום של הקרקע, זה צריך להיות לתלות לייבוש ב 10-14 ימים. ייבוש צריך להיות בצל, הרחק מאור שמש ישיר.
שום מיובש בעדינות לנקות את האבק מן הקרקע הידיים או ספוג יבש. בהמשך, סכין או מספריים חדים, לכרות את הגבעול ושורשים ארוכים. אין להשתמש זקן, מכשירים בלאנט, כדי לא לפגוע פירות.
2. בחירת לחנות שום
לאחר שני ראשי השום הם מיובשים ניקו, יש צורך לבחור את המועמדים המתאימים ביותר לאחסון. הקפד לכלול פירות מ:
- פגיעה מכנית: שריטות, חתכים, וכו ';.
- כתמים, מחשיך, וסימנים אחרים של ריקבון / הידרדרות;
- עקבות השפעה, דחיסה, למעוך, וכו '
הפירות נבחרים לאחסון, איסוף בקבוצות קטנות במיכל מאוורר היטב. אני משתמש לשם כך סל קטן שבו, בדרך כלל, למכור פירות יער.
3. צור תנאים לאחסון
כדי שום מאוחסן במשך זמן רב ולא לאבד את הנכסים שלהם, הוא תנאי אחסון מיוחדים הנדרשים.
- הטמפרטורה של בין 1 כדי 6 מעלות;
- לחות של לא יותר מ 70%;
- חדר המכל שלו חייב להיות מאוורר היטב. עבור אחסון לטווח ארוך ללא אובדן נכסים הוא זרימת אוויר חשובה מאוד;
- אין שמש ישירה ואור בהיר.
לאחסון שום בדירה אני משתמש המרפסת. יש לי אותו לחמם מעט, כך לשמור על הטמפרטורה בין 1 ו 6 מעלות אינה קשה. סלים במקום שאני הייתי בתוך קופסא מאווררת גדולה עבור מדפים קטנים. יש אין אור, אבל חודר האוויר.
חשוב אחת לכמה שבועות כדי לבדוק את שלומם של שום. ראש, שהחל להתדרדר מיד להסיר ולהשליך (לשימוש במזון, אם מתאים).
הייתי מאוד שמח אם המאמר שלי יביא לך תועלת. שים "אהבתי" ולהירשם לגינון הערוץ שלי.